ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ギプスコイパー・シュペートブルグンダー S.Sanoのスタッフレビュー 時間とともに変化していく香りにうっとり！
2026.04.04
外観は淡いガーネット。香りはスパイスのニュアンスがシンボリックでその下にラズベリーやフランボワーズなどの赤系果実の香り。鉱物的ミネラル感のある香りも感じます。スパイスはリコリスやクローブ、若干アニスやジンジャーのような香りで様々なスパイス香が混じります。特徴的だと感じた部分は、時間の経過とともに現れるワタアメのような赤系果実の甘い印象の香りです。味わいはフレッシュでいきいきとしたフルティーな赤系ベリーの味わいでぴちぴちとした感覚を彷彿とさせてくれます。ドイツのワインらしく酸味がしっかりで、シャープな印象の酸味を感じ口中を潤しながら余韻に続きます。お料理は、ラビオリやミートパスタがおすすめです。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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