キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ラ・カズッチャ

カステッロ・ディ・アマはキャンティ・クラシコの名門中の名門です。
1972年、4人の共同経営者がキャンティ・クラシコ地区の畑を買い取ったことから始まりました。
現在のオーナーは、2代目となる、エノロゴであるマルコ・パランティ氏と、
マーケティングを担当する奥様のロレンツァさん。
マルコ・パランティ氏は、2003年『ガンベロ・ロッソ』誌のワイン・オブ・ザイヤーを受賞しており、
キャンティ・クラシコ協会の会長を務めたこともある重鎮です。

標高約250〜600mのキャンティ・クラシコ地区の中でも、
430〜520ｍと比較的高い位置にあるアマの畑では、
標高や陽当たりなど様々な条件から、多様なテロワールが存在しています。
また、 世界的に名高い畑である「ベラヴィスタ」「カズッチャ」を所有しており、
優良なヴィンテージにのみ単一畑のキュヴェを生産しています。

カステッロ・ディ・アマが目指すのは、
「キャンティ・クラッシコ」のワインを造るのではなく、
あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。
サッシカイアをボルゲリと表現することがないのと同じように、
「カステッロ・ディ・アマ」のブランドを確立することを目指しています。

こちらは単一畑シリーズである、ラ・カズッチャ。
各ヴィンテージ5,000〜7,000本と、ごく少数しか造られていない稀少なシリーズです。
カズッチャの畑はワイナリーから2〜3km離れた場所に位置しており、標高は480m〜526m。
小石が少なく粘土質の土壌で造られるワインは、
ベラヴィスタよりも花のような香りがあるのが特徴です。

また、カズッチャの畑にはサンジョヴェーゼとメルロが植えられ 、
それらがブレンドされているのも重要なポイント。
ファーストヴィンテージの1985年には、キャンティ・クラシコ地区内で初めて
サンジョヴェーゼとメルロをブレンドし、大絶賛を浴びました。
サンジョヴェーゼの凝縮感や繊細さに加え、
メルロを補助品種として用いることで柔かさが加わり、
ワインはより深くエレガントなものとなっています。