ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ドン ペリニヨン [ボックス付] S.Sanoのスタッフレビュー どこまでのポテンシャル⁈ドン・ペリニヨン2015
2026.01.06
偉大なシャンパーニュ！ドン・ペリニヨン2015年です！ドン・ピエール・ペリニヨン氏がシャンパーニュの基礎を築いたことは有名ですがそんな歴史を感じながらのテイスティングです。個人的な印象ですがまだまだ発展途中で熟成香よりもフレッシュな香りがあり、味わいも繊細さとフレッシュさのある果実味と、同様の酸味が感じられどこまでポテンシャルあるんだろう⁈と感じました。このフレッシュさを保つ果実味と、なんといっても印象的で伸びやかな酸味がドン・ペリニヨンの魅力と理解しました。レモン、オレンジ、リンゴ、サンザシ、白い花、ミント、チョーク等の香りで洗練された印象です。人生で一度は飲んでおきたいシャンパーニュです！
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
