エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル【セレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー やっぱりレベルが違う
2025.05.28
750ml
タイユヴァンから入荷した2017年のワインをテイスティングさせて頂きました。以前2018年をテイスティングしましたが、こちらはよりまろやかな印象でした。しっかりとした果実味にしなやかな酸味、香りはシャブリ特有のアーモンドのようなニュアンスに樽香、熟成も進んだニュアンスで複雑、一線を画すワインでやっぱりレベル違いのワインです！ボーヌのワインと全く異なる。本当に興味深い。これがキンメリジャン、これがシャブリのテロワール！☆外観：淡いゴールド☆香り：黄桃、カリン、アーモンド、ナッツ、スイカズラ、石灰など、少しスモーキーな香りも感じられる☆味わい：しっかりとしたボディ感、リニアで伸びやかな酸味
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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