ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
コート･ド･ニュイ･ヴィラージュ オー･モンターニュ 坂本 佳幸のスタッフレビュー ブルゴーニュの沼
2024.06.04
薔薇のエチケットが素敵なワイン。しかし、エチケットとは裏腹に野生的な香りが目立つ。薔薇の香りもありますが、大半を占めるのはビーフジャーキーや、なめし皮、ブーダンノワールのようなワイルドな香り。ピノ・ノワールってこんな香りがするんだと驚きました。軽やかな飲み口に、存在感のあるタンニンがありながらも酸味はまろやか。時間をかけて飲み進めるほど香りがこなれていく印象。様々な要素が絡み合い、味わいも、香りも、飲み手を惹きつけて離さないです。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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