2017年9月 よりどり6本1万円

ローヌ随一の目利きが生み出す
珠玉のワインコレクション。

ローヌ随一の目利きが生み出す
珠玉のワインコレクション。

ローヌ随一のワインの目利きとして知られるミッシェル・タルデュー氏が手掛ける『タルデュー・ローラン』。ネゴシアンでありながら、アペラシオンの特質を忠実に表現し、個々のアペラシオンの中でもトップレベルのワインを生み出しています。
1994年にファーストヴィンテージをリリース。続く1995年ヴィンテージがローヌの歴史的な当たり年という好条件も加わり、この小さなネゴシアンのワインは一気に世界中の注目を浴びるようになりました。現在ミッシェル・タルデュー氏が単独で経営を担い、南フランスに特化したワイン造りを行っています。
ミッシェル・タルデュー氏のコレクションはローヌ全域にまたがる12のアペラシオンを網羅しており、その研ぎ澄まされた味覚により選び抜かれたワインは、各アペラシオンの特徴を見事に表現していると高い評価を受けています。ローヌワインと聞くと男性的で力強い味わいを連想しますが、タルデュー・ローランのワインは総じて繊細な酸が感じられ、柔らかく親しみやすい印象。まさにローヌワインの革新者の異名にふさわしい造り手です。

「OLD VINES=樹齢の高いブドウ」へのこだわり。
自然のままにこだわったワイン造り。

「OLD VINES=樹齢の高いブドウ」へのこだわり。
自然のままにこだわったワイン造り。

ネゴシアン、つまり自社畑を所有せずワイン造りを行う生産者には様々な形態がありますが、原則的にはブドウや果汁、もしくは樽詰めワインなどの形で生産者から仕入れたものを自社で醸造、又は貯蔵・熟成させ、それらをブレンド。そして自社ブランドとして市場に流通させます。タルデュー・ローランでは、赤ワインはアルコール発酵後すぐのワインを、白ワインは搾汁後すぐの果醪を厳選した生産者から買い付け、自社の専用樽やステンレスタンクで熟成を行います。樽は極力ロースト香を付けず、吟味したこだわりのものを使用。また、セラーでは「エレヴァージュ=樽熟成」の間に亜硫酸を添加せず、ほとんど手を加えません。澱引きの際にも濾過を行わずに瓶詰めするなど、極力ワインにストレスを与えないことで、それぞれのテロワールのエッセンスを保ち、ワイン本来の味わいを最大限生かすことに努めています。

タルデュー氏は「最良のワインを造るには、樹齢の高い樹から実るよく熟したブドウを手に入れることが大切。樹齢の高いブドウの樹は、実る果実が少ない分十分な凝縮感を得ることができる。そして樹齢が高いほど、その根は地中深くに張り、そのおかげで天候の影響を受けることなく安定した高い品質のブドウが収穫できる。」と語っており、ワインには主に樹齢50年~100年のブドウを厳選しています。タルデュー氏は、樹齢が高いブドウの樹を見つけるとその畑の所有者に会いに行き、ワイン造りのポリシーが自分たちと合うとすぐに交渉を始めます。その後は畑に頻繁に出向き、同じ生産者から継続してワインや果醪を購入。こうして生産者との厚い信頼の元、貴重な古樹を使ったワインを毎年安定して生み出すことに成功しているのです。
そうして造られるタルデュー・ローランのワインは、フランスで最も権威があるとされるアシェット・ワインガイドを始め、ワインアドヴォケイト、ステファン・タンザー(IWC)、ワインスペクテーターといった名だたるワイン誌にて高評価を連発。特にロバート・パーカー氏は「過去20 年で最も影響を与えた人物」として、アンリ・ジャイエやジャン・ピエール・ムエックスと共にミッシェル・タルデュー氏の名を挙げており、ワイン専門家の絶大な信頼が窺えます

北と南で大きく特徴が異なるローヌワイン

北と南で大きく特徴が異なるローヌワイン

ローヌ河に沿った南北約200kmの地域に広がるローヌ地方。河の上流、下流、左岸、右岸の立地によって数多くのアペラシオンが存在しますが、大きく分けて北と南の2種類に分類されその性格は大きく異なります。 上流らしく谷合いの急斜面が多い北ローヌでは、各アペラシオンが非常に小さく、その限定されたテロワールから様々な個性を持つワインが生みだされています。北ローヌのブドウと言えば、シラー。最上級のエルミタージュのように力強く男性的なものから、コート・ロティのようにブルゴーニュワインに通ずる繊細なタイプまで多彩なシラーのワインが造られています。 一方、南ローヌは北部よりも、なだらかな地形になり日照量も多く温暖。シャトーヌフ・デュ・パプを筆頭にグルナッシュを活かした、果実のまろやかな甘みとボリュームを感じるワインが多く造られています

2013年
シャトーヌフ・デュ・パプ
/ タルデュー・ローラン

6,500円(7,020円 税込)

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こちらは樹齢80年から100年のグルナッシュ、樹齢40年のシラー、そして樹齢60年のサンソーを使用して造られるシャトーヌフ・デュ・パプ。ブドウは全て除梗を行いブドウ本来の素直な果実味を抽出します。クランベリーやチェリーの果実香や焙煎したような香ばしいハーブの香りが立ち上り、よく熟した果実味としっかりしたタンニンがぎゅっと凝縮したボディがお楽しみいただけます。緻密に積み上げられたような構造の一本。10年以上の熟成も可能なポテンシャルを持っています。

2012年
シャトーヌフ・デュ・パプ・スペシャル・キュヴェ
/ タルデュー・ローラン

9,000円(9,720円 税込)

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タルデュー・ローランでは、通常赤ワインはワインの状態で購入しますが、こちらはミシェル・タルデュー氏がブドウを破砕する段階から携わる唯一のキュヴェ。なんと樹齢100年のグルナッシュを使用し造られます。プラムやブラックベリーの香りに、なめし革、胡椒などスパイスのニュアンス。黒系果実の濃厚ながらいきいきとした果実味に、スパイスとリッチなタンニンが感じられます。フルボディで濃厚な味わいながら、ハーブのような心地よい苦みが余韻に響き、飲み飽きずに杯を進められる仕上がり。まさにスペシャルな銘品です。

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