スティルワインの主要4産地▼ |
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 「緑のワイン」を意味する一大ワイン産地、ヴィーニョ・ヴェルデ。通常のワインはブドウが完熟するのを待って収穫されますが、ヴィーニョ・ヴェルデでは完熟手前で収穫するのが特徴。そのため、発酵途中で発生する気泡がワインに残りやすく、微発泡ワインよりも更に弱い泡を感じることもあります。また、完熟手前のブドウを使用するため比較的アルコール度数が低く、果実をそのまま口に含んだ様な瑞々しさと、爽やかでクリスピーな味わいのワインが生まれます。
主要なブドウ品種は、酸味やミネラル感が前面に出たロウレイロ。アヴェッソやトラジャドゥーラなどとブレンドされることが多く、フレッシュな味わいのワインが造られます。また、最近は発泡がなく熟成可能な白ワインもあり、最北端のサブリージョン、モンサオン・イ・メルガッソのアルヴァリーニョ種は新たなスタイルのヴィーニョ・ヴェルデとして注目を集めています。 |
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国際的なコンペティションで高い評価を得る、溌剌とした味わいが魅力。
アフェクテュス・ロウレイロ
/ キンタ・デ・クルヴォス
1,500 円（1,620 円 税込)
【 品種：ロウレイロ 】
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低アルコールの半甘口ワイン。甘みを残したフレッシュな仕上がり。
アフェクテュス・アーリー・ハーヴェスト
/ キンタ・デ・クルヴォス
1,500 円（1,620 円 税込)
【 品種：ロウレイロ、トラジャドゥーラ 】
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世界一売れているヴィーニョ・ヴェルデ。和食と好相性な繊細な味わい。
カザル・ガルシア・ブランコ（スクリューキャップ）
/ アヴェレーダ
1,080 円（1,166 円 税込)
【 品種：アリント、ロウレイロ、トラジャドゥーラ、アザル 】
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アルバリーニョのスペシャリスト。濃厚なアロマが優美に纏まった逸品。
ソアリェイロ
/ ソアリェイロ
2,500 円（2,700 円 税込)
【 品種：アルバリーニョ100％ 】
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 世界遺産にも登録されている類まれなワイン産地ドウロ川流域。これまでは酒精強化ポートの産地としか知られていませんでしたが、近年はスティルワインであるドウロワインの品質が向上し、急速にその名声を築きあげています。
ブドウ栽培地域はポートと同じですが、より幅広い品種が認定されており、中でもトゥーリガ・フランカやトゥーリガ・ナシオナルといった品種から、凝縮感のある重厚さ、硬質な力強さを特徴としたワインが生み出されます。 |
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果実の甘味とふくよかなボディが
見事に調和した心地よい味わい。
アフェクテュス・ドウロ
/ キンタ・デ・クルウ゛ォス
1,500 円（1,620 円 税込)
【 品種：トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリス 】
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2つの畑の土着品種が生み出すフルーティで深い味わいの赤ワイン。
デュアス・キンタス・ティント
/ ラモス・ピント
2,500 円（2,700 円 税込)
【 品種：トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランチェーザ、ティンタ・ロリス 】
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丁寧な造りから生まれる、料理との相性抜群のドライで華やかなテイストの白ワイン。
デュアス・キンタス・ブランコ
/ ラモス・ピント
2,500 円（2,700 円 税込)
【 品種：ラビガト、ヴィオジーニョ、アリント 】
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 ダン地方はポルトガル中北部の内陸部にある周囲を山に囲まれた盆地。標高が高く、気温が下がり始めるのが夏の終わりと早いため、果実はゆっくりと熟し、ブドウは複雑なアロマを蓄えることができるのが特徴です。1900年にはパリ万国博でダン地方のワインが金賞を獲得し、ポルトガルの良質なワイン産地としての名声を今に繋いでいます。
ダン地方の主要品種はトゥーリガ・ナシオナル。濃厚な果実味のワインを生み出す品種ですが、冷涼なダン地方では骨格を持ったエレガントなワインとなります。このトゥーリガ・ナシオナルに、ティンタ・ロリスやアルフロシェイロ、ジャエンといった品種がブレンドされるほか、エンクルザードを使った白ワインも注目を集めています。 |
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綺麗な酸とアルコール、アロマが
見事な調和を奏でた、しなやかな味わい。
マリポーサ・ティント
/ キンタ・ダ・マリポーサ
2,500 円（2,700 円 税込)
【 品種：ティンタ・ロリス、トゥーリガ・ナシオナル、ジャエン 】
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ポルトガルベストワインメーカーが注目の土着品種で造る1本。
エンシェルティア・ジャエン
/ カーザ・ダ・パッサレーラ
2,900 円（3,132 円 税込)
【 品種：ジャエン100% 】
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厚みのある果実味と、優れたストラクチャーを備えた1本。
オ・オエノロゴ・エンクルザード
/ カーザ・ダ・パッサレーラ
2,700 円（2,916 円 税込)
【 品種：エンクルザード100% 】
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 太平洋の海岸線から続く緩やかな丘陵地。海洋性気候の影響を受けますが、粘土質が多い特徴的な土壌から独自の味わいのワインが生み出されます。かつては量産型のワインを生み出す産地でしたが、現在はプレミアムワイン産地として国内外の注目を集めています。
バイラーダの生産量の85％は赤ワイン。タンニンが強くしっかりとしたワインができるバガが主要品種となります。この品種は果実のアロマやしっかりとしたタンニンによって、しばしばバローロを代表するネッビオーロに例えられています。 |
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ポルトガルのNo.1注目ワイナリーが造る
調和の取れたエレガントな逸品。
レベル
/ ルイス・パト
2,500 円（2,700 円 税込)
【 品種：バガ90％、トゥーリガ・ナシオナル9％、ビカル1％ 】
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酒精強化ワインの主要2産地▼ |
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 「液体の宝石」と称され、ポルトガルを代表する酒精強化ワイン、ポート。ポートには1756年、世界で初めての原産地呼称管理法が成立しました。ブドウの発酵途中でアルコールを添加することで、自然な甘みをもつアルコール度数が19～22度のポートワインが生まれます。
ポートでは若いタイプのルビーポート、樽熟成させた茶色がかった色のトウニーポート、白ブドウで造られるホワイトポート、そして新たにフルーティーな早飲みタイプとしてロゼポートが認定されています。少し冷やしてそのまま食後に嗜むもよし、またデザートやチーズと合わせても、自然な甘みがその味わいを引き立てます。 |
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チェリーを想わせるアロマとブドウ由来の美しい酸を活かした豊かな甘口。
ルビー・ポート
/ ニーポート
2,800 円（3,024 円 税込)
【 品種：トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランカ、ティント・カン、ティンタ・フランシスカ、ティンタ・アマレラ、その他 】
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6年以上の熟成によるエレガントな甘みが感じられる1本。
ポート・トウニー [ボックス付]
/ ラモス・ピント
2,500 円（2,700 円 税込)
【 品種：ティンタ・ロリス、ティント・カン
】
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良年のみ生産される、バランスに優れたルビー・ポート。
ポート・レイト・ボトルド・ヴィンテージ [ボックス付]
/ ラモス・ピント
3,500 円（3,780 円 税込)
【 品種：トゥーリガ・フランカ 51%、トゥーリガ・ナシオナル 36%、サウザオ 5%、その他 】
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平均熟成期間14年のワインを複数ブレンドしたトウニー・ポート。
キンタ・デ・エルヴァモワラ・ポート・10イヤーズ [ボックス付]
/ ラモス・ピント
5,500 円（5,940 円 税込)
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リスボンから南西に1000kmの大西洋に浮かぶマデイラ島。「大西洋の真珠」とも称されるこの島で、世界三大酒精強化ワインの1つ「マデイラワイン」が産み出されます。ウィリアム・シェイクスピアの戯曲『リチャード三世』や『ヘンリー四世』の中にも登場し、ジョージ・ワシントンやトーマス・ジェファーソンといったアメリカ大統領にも愛されるなど、古くから現代に至るまで数々の著名人がマデイラワインの魅了されています。
 マデイラワインの最大の特徴は加熱熟成させること。熟成する過程においてワインの大敵である熱を加えることで、意図的にワインを酸化させ、独特の風味を持つ絶世の美酒が出来上がります。最低熟成期間は3年間で、ワインのアルコール度数は17～22度。開栓後もそれ以上酸化が進まないため長く風味を楽しめるのも魅力です。 |
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「マデイラワインのラフィット」と称される、
エレガントかつ複雑な味わいの中甘口マデイラ。
マデイラ・ミディアム・スウィート
/ ヴィニョス・バーベイト
3,120 円（3,369 円 税込)
【 品種：ティンタ・ネグラ 100% 】
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古くからポルトガルに根付いてきた固有、在来の品種はイタリアやスペインよりも多く、約250種。これにはサラザール独裁政権下の近隣ワイン生産国との鎖国状態が影響しており、1ha当たりの固有品種数では世界最多となっています。もともとは多品種をブレンドするのが伝統でしたが、現在は単一品種から造られるバイラーダのバガ種や、ヴィーニョ・ヴェルデのアルヴァリーニョ種なども世界的なトレンドに。これらの固有品種の品質と幅広さにより、際立った個性のある多彩なワインが生み出されるのです。
これらの固有品種や多彩なテロワールが生み出すポルトガルワインは世界中で高い評価を獲得しており、世界的なワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史は、「ポルトガルの赤ワインは世界最高標準」とコメント。実際彼女が過去13年間に行った評価では、ポルトガルの赤ワインが最高の総合ポイントを獲得しています。ワイン評価誌ワイン・スペクテーター誌においても、2016年にテイスティングされたポルトガルワインの43％が90点以上を獲得。また、世界遺産に登録されたドウロやアレンテージョは世界で訪れるべきワイン産地として常にトップにランクインしており、ワインツーリズムの観点からも世界の注目を集めています。
