ファイン ルビー・ポート

テイラーズは3世紀以上の歴史を持つポートハウス。
1692年の設立時から現在に至る3世紀以上もの期間、
創業者の一族によって家族経営が貫かれている唯一の生産者でもあります。

テイラーズは英国人のワイン商人ジョブ・ビアズレーによって創業されました。
1744年、ビアズレー一族は英国人のワイン商人として初めてドウロバレーの土地を購入。
現在その土地はポート用のブドウ園になっています。
1893年に、テイラーズは高級かつ著名なポート用の
ブドウ園の１つであるキンタ・デ・ヴァルジェラスを購入しました。

長い年月をかけて、テイラーズは一流のヴィンテージポートの
生産者としてだけでなく、樽熟成トウニーポートの
主要生産者としても名声を確立しています。

また、近年の評価の上昇も目覚ましく、
2017年、テイラーズは国王エリザベス二世に献上する
英国王室御用達のポートワイン業者に任命された証としてロイヤルワラントを拝受しています。

ポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地です。
標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、
川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されています。
またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われます。

こちらのファイン ルビー・ポートは、赤ワインの醸造中にブランデーを加えて造る酒精強化ワイン。
熟成時も酸化を防ぐ製法を用いるため、ルビーのような色調が保たれ、
また、若々しい果実の味わいと力強いタンニンがお楽しみ頂ける点が特徴です。