ソアリェイロ

ソアリェイロはポルトガルの最北端、メルガッソにて
ポルトガルで初めてアルヴァリーニョ種の生産を始めたブランド。
メルガッソの特殊なマイクロクライメイト(微小気候)に魅せられた
ワイナリーの設立者、ジョアン・アントニオ・セルディラ氏の手により1982年に設立されました。
ワイナリー名である「ソアリェイロ」とはポルトガル語で「日向」という意味。
畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前に由来しています。

現在では国内外から高い評価を獲得しており、
世界的有名なワイン評価誌、ワインアドヴォケイト誌は、
「ヴィーニョ・ヴェルデ地域の最も偉大な生産者の一人。
アルヴァリーニョのスペシャリストである」と称賛。
さらにワイン・オブ・ポルトガル2013にて見事ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤーに選出され、
アルヴァリーニョのトップ生産者、ポルトガルのトップ生産者として名を轟かせています。

ワイナリーが位置するのは、ヴィーニョ・ヴェルデのサブリージョンの１つ、モンサォン・イ・メルガッソ。
長く連なる山脈に囲まれており、アルヴァリーニョ種の理想的な成熟のために
必要な雨量や気温、日照などの条件が揃った特別な地だと言われています。

ここでワイン造りを行うのは、ブドウとワインに情熱を捧げともに成長してきた醸造チーム。
なんとユニフォームを着用して仕事をしていると言います。
テロワールをリスペクトし、革新、冒険、クオリティの向上など
同じ志を持つチームのメンバーが一体となってワイン造りを行っています。
大部分の畑のブドウは有機農法で栽培。またワインのクオリティ向上への追及により、
数年もの時間をかけて醸造設備の近代化を実施。
常に最高品質のアルヴァリーニョ種のワインを生み出す為に改新を行っているのです。

こちらはワイナリーの名を冠した、ワイナリーのスタンダードキュヴェ。
標高約100～200mに位置し、特殊なマイクロクライメイトや
花崗岩を主とした土壌から成る畑のブドウが使用されます。
収穫はアルバリーニョ用の小さなケースを用いて全て手摘みで行い、
出来るだけ早くワイナリーへ運搬。
プレス後に低温で48時間デキャンタージュし、徹底した温度管理のもと行う約2ヶ月間の発酵により
ブドウ本来が持つ果実味が凝縮され、またワインの品質も向上もし、
瓶内での熟成が可能となるのです。

造られるワインは、フレッシュでフルーティーなアロマと明瞭な酸が特徴。
是非様々なお食事とともに愉しんでいただきたいおすすめの1本です。

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。予めご了承ください。