よりどり 10本1万円
エンシェルティア・ジャエン エンシェルティア・ジャエン エンシェルティア・ジャエン
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エンシェルティア・ジャエン

ENXERTIA JAEN

2013年  750ml
2,900 円 (3,132 円 税込)
29 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ポルトガルベストワインメーカー賞受賞の実力派。
近年注目を集めている伝統品種ジャエン100%で造られる、
華やかな香りにふくよかな味わいを備えたエレガントなスタイル。
  • 01

    2013 750ml

    2,900 円 (3,132 円 税込)

    29 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    外観は濃く深みのあるルビーの色合い。グラスに注ぐとベリー系の果実のアロマに、黒コショウなどのスパイスやフレッシュ感を与えるベジタブルのニュアンスが広がります。シルクのように滑らかなタンニンが印象的な柔らかいテクスチャーで、口いっぱいに感じられるフレッシュな果実味と酸味が魅力。バランスに優れた味わいが余韻まで続いていきます。ふくよかさとエレガンスが見事に表現された仕上がりです。

    飲み頃:~2023年

    ジャエン(100%)

    数量:

ポルトガルベストワインメーカー賞受賞の実力派。
近年注目を集めている伝統品種ジャエン100%で造られる、
華やかな香りにふくよかな味わいを備えたエレガントなスタイル。

カーザ・ダ・パッサレーラは1982年にダン地方でブドウ農家から始まったワイナリー。
2011年から、パウロ・ヌネス氏が醸造責任者を務めています。
彼はポルトガルのビゼウ大学の醸造学部にてワイン造りを学び、
その後ダン地方の醸造コンサルタントとしてキャリアを積んでいきます。
現在では超一流の醸造家としてカーザ・ダ・パッサレーラに貢献。
2018年にはポルトガルのワイン雑誌が主催する、ベストワインメーカー賞を受賞し、
実力派のワイナリーとして注目を浴びています。

ワイナリーがあるダン地方はポルトガル中部、ドウロ川の南方に位置するブドウ産地。
幅の狭い段々畑と石垣の伝統的な景観は世界遺産としても保護されています。
花崗岩砂質の土壌で、夏は相対的に晴れて乾燥している大陸性気候ですが、
気温が下がり始めるのが夏の終わりと早いため
果実はゆっくりと熟し、ブドウは複雑なアロマを蓄えることができるのが特徴です。

こちらの「エンシェルティア」は「接ぎ木」という意味。
「どんなに接ぎ木を繰り返しても鏡のように同じ品質のワインを保てる」、という
造り手のメッセージが込められ、ラベルには鏡のデザインが採用されています。

ブドウはダン地方の伝統品種であり、スペインではメンシアと呼ばれるジャエンを100%使用。
ジャエンは、まろやかな果実味にしっかりとしたタンニン、爽やかな酸味が特徴で、
まだまだ認知度は低いながらも、近年では注目を集める品種
です。
収穫をしてから、発酵前マセラシオン、発酵、その後再度マセラシオンをセメントタンク内で行い、
フレンチオークの古樽で12ヵ月、瓶内にて18ヵ月の熟成を経てリリースされます。
樽熟成を行いつつも、必要以上に樽感を出さずにブドウ本来の品質を活かした仕上がりです。

華やかな香りに、柔らかくふくよかな味わいが魅力。
果実味、タンニン、酸味のバランスに優れた非常にエレガントなスタイルです。

関連情報

エンシェルティア・ジャエン
ENXERTIA JAEN

2013年   750ml   2,900 円 (3,132 円 税込)
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クチコミ

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ENXERTIA JAEN

2013年   750ml   2,900 円 (3,132 円 税込)
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