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エノテカオンライン

マデイラ・セルシアル 5年-0
マデイラ・セルシアル 5年-1

マデイラ・セルシアル 5年 MADEIRA SERCIAL 5 YEAR OLD

750ml

200年以上の歴史を持つ、マデイラワインのリーディングカンパニー。生き生きとした酸味と程良い甘味、そして熟成感のバランスが見事な逸品。

オンライン限定商品

3,960

(税抜価格3,600円)

36pt

進呈

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世界三大酒精強化ワインの1つに数えられるマデイラワイン。中でもブランディーズ社は1811年に設立され、現在でも高い評価を獲得している家族経営のマデイラワインメーカーです。こちらは、マデイラの4つの高貴白品種の中では最も辛口となるセルシアルの5年熟成もの。伸びやかな酸がリッチな味わいと見事な調和を奏でる華やかな味わいで、後味に感じる心地良い塩味も印象的。柑橘類の皮のドライフルーツやアーモンド、ピスタチオとも好相性です。

商品情報



在庫一覧

  • 3,960

    (税抜価格3,600円)

    • WE 91
    • WS 90

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    味わい

    トパーズのように輝くゴールドの色調。フレッシュなレモンのアロマに、ドライフルーツ、キャラメル、アーモンドを思わせる、濃厚かつ複雑なアロマ。口に含むとオイリーな口当たりで、伸びやかな酸が程よい甘みのあるリッチな味わいと見事な調和を奏でます。後味に感じる心地よい塩味も印象的。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても使い勝手の良い1本。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性です。

    熟成方法

    カンテイロ方式によりアメリカンオークで熟成。

    アルコール度数

    19%

    受賞情報

    SAKURAワインアワード2015にてゴールド受賞

    コルク

商品の紹介

世界三大酒精強化ワインの1つ「マデイラワイン」。セルシアルは比較的冷涼な気候の地域で栽培される白ブドウ品種で、マデイラの4つの高貴白品種の中では最も辛口のタイプです。 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。5~6日後にグレープスピリッツを添加し、カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで5年間の樽熟成を経てリリースされます。華やかな香りと生き生きとした酸が特徴で、酸味と甘味、そして熟成感のバランスが見事な逸品です。

生産者について

ブランディーズ

ブランディーズ BLANDY'S

200年以上の歴史を持つ、マデイラワインのリーディングカンパニー。

ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカー。マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けています。ワインメーカーであるフランシスコ・アルブケルケ氏が、インターナショナル・ワイン・チャレンジの「フォーティファイド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を3年連続で受賞するなど、群を抜く素晴しい評価を獲得しています。

ブランディーズでは、最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしています。セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は、全てフンシャルのワインロッジにあるカンテイロにて樽熟成。初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングしています。どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えられているのです。

そうして生み出されるブランディーズのマデイラワインはリッチなスタイルが特徴。世界中のワインコンペティションでもその品質の高さが認められています。

生産地について

ポルトガル マデイラ

ポルトガル マデイラ

世界三大酒精強化ワインを生む「大西洋の真珠」。

リスボンから南西に1000kmの大西洋に浮かぶマデイラ島。「大西洋の真珠」とも称されるこの島で、世界三大酒精強化ワインの1つ「マデイラワイン」が産み出されます。ウィリアム・シェイクスピアの戯曲『リチャード三世』や『ヘンリー四世』の中にも登場し、ジョージ・ワシントンやトーマス・ジェファーソンといったアメリカ大統領にも愛されるなど、古くから現代に至るまで数々の著名人がマデイラワインの魅了されています。マデイラワインの最大の特徴は加熱熟成させること。熟成する過程においてワインの大敵である熱を加えることで、意図的にワインを酸化させ、独特の風味を持つ絶世の美酒が出来上がります。開栓後もそれ以上酸化が進まないため長く風味を楽しめるのも魅力です。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • Slovakiaさん

    喜んで頂きました

    ホームパーティーに持っていきました。マデイラを持ってきたと言ったら、マデイラ!と声を上げて喜んで頂きました。自分飲みにはなかなか買う機会がないので、良いセレクションだったと思います。

    2021.08.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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