商品の紹介

生産者について

ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ JOSE MARIA DA FONSECA

セトゥーバルワインの歴史を造ったワイナリー

ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカは、ポルトガル3大酒精強化ワインに数えられるモスカテル・デ・セトゥーバルや、ポルトガルで最も歴史的なブランド、ペリキータを生み出した歴史的なワイナリー。ポルトガルの首都リスボンから南にテージョ川を越えたセトゥーバルに位置し、1834年創業以来、100％家族経営が続くワイナリーです。所有する自社畑は650ha。セトゥーバル、アレンテージョ、ドウロ、ダン、ヴィーニョ・ヴェルデの5つの産地にワイナリーを持ち、全34のブランドのワインを造っています。

一度に1000万本のワインを醸造できるヨーロッパでも屈指の最新鋭醸造設備を持ち、伝統のラガールや畑の区画に適合させるため数多くのサイズのタンクを擁するなど、きめ細やかなワイン造りを実践。造られるワインの70％は輸出され、輸出国の数はなんと70ヶ国以上にも及びます。

生産地について

ポルトガル セトゥーバル

リッチなマスカットの酒精強化ワイン

セトゥーバルは、ポートとマデイラと並び、ポルトガル3大酒精強化ワインの一つに数えられるモスカテル・デ・セトゥーバルを生み出す産地。テージョ川を挟んでリスボンの対岸にある半島に位置しています。モスカテル・デ・セトゥーバルはモスカテル・デ・セトゥーバル種（=マスカット・オブ・アレキサンドリア）またはモスカテル・ロッショ種から造られる酒精強化ワイン。マスカットに由来するリッチな果実味と複雑味が愉しめる甘口ワインです。ブドウを果皮とともに醸造し、その後ワインは数カ月間果皮とともに醸され、18カ月以上のオーク樽熟成を経て生み出されます。