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ムートン・カデの新シリーズが到着!
お値打ちキュヴェから稀少銘柄まで勢揃い。

ボルドー・ブラン

ボルドー・ブランとは、その名の通り、フランス・ボルドー地方で造られる辛口白ワインの総称。『ボルドーと言えば赤ワイン』というイメージが強いですが、メドック格付け第1級シャトーを筆頭に赤ワインに劣らぬ秀逸な白ワインも生産されています。その味わいは、繊細な酸と瑞々しいアロマ、そしてミネラル豊かで端正な味わいで、和食にも合う日本人好みのスタイル。フランス国内の白ワインの銘醸地、ブルゴーニュやロワールなどと比べても引けを取らない個性を発揮しています。

今回は、そんなボルドー・ブランのおすすめ銘柄をご紹介。高いコストパフォーマンスで人気のムートン・カデの新シリーズをはじめ、2,000円台で手に入るお値打ちキュヴェから名門シャトーが手掛ける数量限定の稀少キュヴェまで、幅広いラインナップを取り揃えております。ぜひこの機会に、ボルドー・ブランの奥深い魅力をご堪能ください。

おススメ銘柄を早速チェック▼

ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドが織りなす、
フレッシュなアロマとふくよかな厚み。

ボルドー地方は海岸沿いに位置しており、ミネラルが豊富で白ワイン品種の栽培にも適している土壌でもあります。メドック左岸地域やボルドー全域では砂質土壌にはカベルネ・ソーヴィニヨン、粘土質土壌ではメルロが優先され、わずかに残った石灰質や粘土質の土壌で白ワイン用として、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが栽培されてきました。しかしボルドーにおけるソーヴィニヨン・ブランの歴史は1600年代頃からと推定されており、赤ワインよりも長い歴史をもつと言われています。

ボルドー・ブランに使用されるブドウ品種は、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨン。主にこの2つの品種の要素が絶妙なバランスでブレンドされ、端正さとふくよかさを兼備した魅惑的な味わいを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランは、柑橘類や花を思わせる瑞々しく溌剌としたアロマと爽やかな酸を、セミヨンは厚みのある果実味とまろやかさや芳醇さをワインに与えます。さらに醸造的にも、ステンレスタンクのみを使用したフレッシュでスタイリッシュなものから、オーク樽のニュアンスをしっかりとつけたリッチな味わいまで、シャトーごとに全く異なる味わいを楽しむことができます。

ボルドー・ブランの愉しみ方。

若いうちはよく冷やして。3年程度の熟成を経たら、少し温度は高めに。
ボルドーやアントル・ドゥー・メール産のリリースしたてのボルドー・ブランは、8℃くらいまでよく冷やし、フレッシュさを愉しむのがポイント。熟成を経たタイプは、温度が低すぎると奥深い香りが十分に感じられなくなってしまうため、10℃程度を目安にじっくり温度の高まりによるアロマや舌触りの変化を愉しみます。

魚介から野菜まで、和食によく合う。
ボルドー・ブランは、和食全般に合わせやすい万能選手。ミネラルによる厚みとシャープさは、お刺身やお寿司にぴったり。また爽やかなアロマは、春の山菜の天ぷらや旬の青菜のサラダやおひたしなど風味を味わう野菜にも負けずに寄り添ってくれます。数年熟成を経た、奥深いタイプのボルドー・ブランは、具材と出汁の旨みを閉じ込めた炊き合わせや、発酵調味料の深みをまとった、お魚やお肉の西京焼などとの相性が素晴らしく、お料理とワインの幾重にも重なる複雑な風味を楽しめます。

ヴィンテージを選ぶ。
赤ワインの優良年であれば、白ワインも一定以上に仕上がります。ただ冷涼な気候の場合も、白ワインにとってみればプラスであることが多く、赤ワインよりも白ワインに期待できるヴィンテージもあります。

特にグラーヴ産の最上級品は熟成も可能。

アントル・ドゥー・メールなどの地域では1,000円台の手頃な価格帯で手に入るプティ・シャトーのボルドー・ブランがたくさんあります。さらに、砂質土壌が多いグラーヴ地方では、古くから白ワインの評判も高く、シャトー・オー・ブリオン・ブランや、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランが最上級品として君臨。それに次いで、メドック左岸の格付けシャトーが造るボルドー・ブランも上質と評判。上級ボルドー・ブランは、5~20年以上ほどの熟成も可能で、徐々に蜂蜜やジャスミンなどの甘いアロマを放ち、ボディもとろりとした質感を感じるように変化していきます。

おススメ6銘柄はこちら

2,000円台から手に入る!
コストパフォーマンスに優れた3銘柄▼

ムートン・カデのノウハウが詰まった新シリーズ。
瑞々しくフレッシュな味わいの白ワイン。

初入荷!
2018年 ムートン・カデ・レ・パルセル・ブラン
/ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

2,400円(税抜)

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メドック格付け第1級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらのレ・パルセルは、栽培からボトルデザインの細部に至るまで、ムートン・カデのノウハウがしっかりと詰められた新シリーズです。ボルドー・ブランらしいスタイリッシュな味わいに仕上がっています。

オー・ブリオンの血統を引く、絶品ボルドー・ブラン。
清純な果実味が魅力の上品な味わい。

2018年 クラレンドル・ブラン
/ クラレンドル (クラレンス・ディロン・ワインズ)

3,000円(税抜)

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格付け第1級、シャトー・オー・ブリオンのチームが醸造する、コストパフォーマンスに優れた白ワイン。偉大なシャトーで培われたワイン造りの哲学と最高の技術が惜しみなくつぎ込まれた1本です。ソーヴィニヨン・ブランのきりっとした爽快さとセミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、クラシカルなボルドー・ブランの味わいをお愉しみいただけます。

著名ワイン評論家も注目するシャトー。
フルーティーなアロマとコクのある味わい。

2016年 シャトー・テューレイ・ブラン メイド・ウィズ・ラブ
/ シャトー・テューレイ

2,200円(税抜)

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バリュー・ボルドー100選にも選出された女性醸造家姉妹が経営するワイナリー。ワイン評論家ロバート・パーカー氏も「探し出して飲むべきワイン」と称賛するほど、今注目を集めているワインメーカーです。こちらはセミヨン主体で造られる辛口白ワイン。フルーティーな果実のアロマとフローラルな香りが立ち上り、果実味豊かなコクのあるリッチなスタイルです。

名門シャトーが手掛ける白ワイン3銘柄▼

ソーテルヌの偉大なシャトーのひとつ。
フローラルなアロマに強烈なミネラルが印象的な辛口白ワイン。

2016年 エス・ド・スデュイロー ヴィエイユ・ヴィーニュ
/ シャトー・スデュイロー

7,200円(税抜)

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「ディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを造りだす事ができる。」と称されるほどの名門シャトーが手掛ける辛口ボルドー・ブラン。ソーテルヌ地方の砂利質土壌によるドライな味わいと、フローラルでホワイトフルーツのアロマが魅力。熟成のポテンシャルに優れた1本です。

オー・ブリオン・ブランとラ・ミッション・オー・ブリオンの
2つの畑のブドウをブレンドした贅沢なワイン。

2017年 ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブラン
/ シャトー・オー・ブリオン

16,000円(税抜)

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シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの、2つの名門シャトーのブドウから造り出される稀少なボルドー・ブラン。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの魅力を存分に表現したスタイルで、フルーティーでフローラルなアロマがワインに新鮮さと唯一無二の複雑性を与えています。

グラーヴ地区の中で最も評価の高いシャトーが造る、
上品で豊かな果実味を堪能できるボルドー・ブランの銘品。

限定3本!
2014年 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン
/ ドメーヌ・ド・シュヴァリエ

17,000円(税抜)

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グラーヴ地区のトップシャトーの1つに数えられる優良ドメーヌが手掛ける、ボルドー・ブランの中でも最高峰に君臨する白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさに加え、上質なセミヨンならではの濃密で厚みのある口当たりが特徴。ジューシーな果実味と複雑味のあるニュアンスが調和しています。

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Show 1~20 of 36 items

[3.9]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > グラーヴ
Description: 格付け1級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。芳醇なミネラルとフレッシュな果実味をが堪能できるグラーヴ産白ワイン。
2,240 Yen ~
2017年 2,240Yen
[4.5]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 圧倒的な品質を誇るムートン・カデのノウハウが詰まったレ・パルセル。瑞々しくフレッシュな味わいの白ワイン。
2,400 Yen ~
2018年 2,400Yen
[4.2]
CLARENDELLE (CLARENCE DILLON WINES)
Type:White Size: 375ml[Half] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: オー・ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン「クラレンドル」。爽やかで気品に溢れた味わいが、食事を引き立てる白ワイン。
1,600 Yen ~
2019年 1,600Yen
[3.6]
CHATEAU THIEULEY
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 著名ワイン評論家より注目を集める、ボルドーのワイナリー。ハートマークが可愛らしいエチケット。親しみやすい味わいで贈答品にもオススメな1本。
2,200 Yen ~
2016年 2,200Yen
CH. SUDUIRAUT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > ソーテルヌ & バルサック
Description: ソーテルヌの偉大なシャトーのひとつ。ワイナリーで最も高樹齢のブドウで仕立てられる、フローラルなアロマに強烈なミネラルが印象的な辛口白ワイン。
7,200 Yen ~
2016年 7,200Yen
[4.5]
CH.HAUT BRION
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > ペサック・レオニャン
Description: オー・ブリオン・ブランとラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランのブドウをブレンドした贅沢且つ稀少な白ワイン。唯一無二の複雑性が魅力。
16,000 Yen ~
2017年 16,000Yen
2016年 17,000Yen
2014年 16,500Yen
[4.2]
CLARENDELLE (CLARENCE DILLON WINES)
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: オー・ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン「クラレンドル」爽やかで気品に溢れた味わいが、食事を引き立てる白ワイン。
3,000 Yen ~
2018年 3,000Yen
DOMAINE DE CHEVALIER
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > ペサック・レオニャン
Description: グラーヴ地区の中で最も評価の高いシャトーが造る、上品で豊かな果実味を堪能できるボルドー・ブランの名品。深みのあるコクが魅力の至福の味わい。
17,000 Yen ~
Out of stock
[4.5]
CH. COS D’ESTOURNEL
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 飛躍し続けるスーパーセカンドの筆頭、コス・デストゥルネルの非常に稀少な白ワイン。飲む者に喜びを与えるゴージャスなスタイル。
28,000 Yen ~
Out of stock
[4.5]
CH.D'YQUEM
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 貴腐ワインの最高峰、「シャトー・ディケム」と同じ究極のこだわりをもってリリースされる辛口白ワイン。力強く芳醇で高貴な味わい。
25,700 Yen ~
Out of stock
[4.4]
CH.MARGAUX
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > マルゴー
Description: 「ボルドーの宝石」と称されるシャトー・マルゴーが手掛ける極上のボルドー・ブラン。旨味溢れる濃密さに、女性的な気品を備えた仕上がり。
56,000 Yen ~
2004年 56,000Yen
CH.LA MISSION HAUT BRION
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > ペサック・レオニャン
Description: ラ・ミッション・オー・ブリオンが造る白ワイン。「世界で最も偉大な辛口白ワインの1つである」と称される稀少な1本。
120,000 Yen ~
2017年 120,000Yen
[5.0]
CH. PAPE CLEMENT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > グラーヴ
Description: 13世紀からの歴史を持つグラーヴ格付けシャトーが手掛ける、妥協なきこだわりにより造られた稀少な白ワイン。上品でエレガントな味わいが魅力。
28,000 Yen ~
Out of stock
[4.6]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 格付け1級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。深みのある果実味が愉しめる、幅広い料理に合う1本。
2,500 Yen ~
2017年 2,500Yen
[4.0]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、ムートン直系のブランドワイン。瑞々しい果実味と清涼感溢れる白ワイン。
1,650 Yen ~
2019年 1,650Yen
[4.1]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 格付け1級シャトーが手掛ける、世界で一番愛されるカジュアルなボルドーワイン。柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸が魅力。
1,650 Yen ~
2018年 1,650Yen
[4.1]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 375ml[Half] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 格付け1級シャトーが手掛ける、世界で一番愛されるカジュアルなボルドーワイン。柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸が魅力。
1,000 Yen ~
Out of stock
[3.8]
MARIE & SYLVIE COURSELLE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: テーブルワインの域を超えたクオリティ。華やかなアロマが香る、フードフレンドリーな白ワイン。
1,700 Yen ~
2018年 1,700Yen
[3.9]
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー
Description: 格付け一級、シャトー・ムートンが手掛ける高品質お手頃ボルドー。名門の気品と親しみやすさが両立した、幅広いお料理に寄り添う上品な白ワイン。
1,800 Yen ~
2018年 1,800Yen
[4.2]
CH.MARJOSSE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ボルドー > その他のボルドー
Description: シュヴァル・ブランやディケムを統括するボルドーで最も有能な醸造家が手掛ける、爽やかな香りと、上品な味わいのバランスが魅力の白ワイン。
1,900 Yen ~
2017年 1,900Yen

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