スプリングワインセール
レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン-0
レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン-1

レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド RESERVE MOUTON CADET GRAVES BLANC BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

格付け第一級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。豊かなミネラル感とフレッシュな果実味を堪能できるグラーヴ産白ワイン。

3,300

(税抜価格3,000円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

アロマティック&ピュア


ミディアムボディ

ライト

フル

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5

これこそが良いワイン

世界で一番愛されるボルドーワイン「ムートン・カデ」の中でも、ワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。こちらは、白ワインの銘醸地グラーヴの厳選されたブドウのみを使用した1本。ハーブの風味と爽やかな酸、厚みのある果実味やミネラル感のハーモニーをお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

チキンのクリーム煮、甲殻類のバターソース、ムール貝のワイン蒸し

シーン

キーワード

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2022

    3,300

    (税抜価格3,000円)


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    味わい

    輝きのある淡いイエローの色調。グラスからは爽やかなグレープフルーツなどの柑橘系果実や火打石のニュアンス、時間の経過と共に熟したアプリコットやトロピカルフルーツなどの芳醇なアロマが感じられます。洗練されたアタックの後に、活き活きとした酸味と白桃を思わせる果実味が魅力。豊かなミネラル感が余韻まで長く続きます。お料理と一緒に愉しむなら、チキンのクリーム煮や甲殻類のバターソースなど濃厚なソースを使ったお料理とも相性抜群。ムール貝のワイン蒸しなども、このワインの持つ酸味やミネラル感のニュアンスと好相性です。

    熟成方法

    ステンレスタンクにて9ヵ月熟成

    アルコール度数

    12.5%

    品種

    • セミヨン(58%)
    • ソーヴィニヨン・ブラン(36%)
    • ミュスカデ(6%)

商品の紹介

レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン
背景

レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン

RESERVE MOUTON CADET GRAVES BLANC

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

フランス
  • フランス
  • ボルドー
  • グラーヴ

世界各国で最高峰のワインを手掛ける指折りのワインメーカー

フランス、ボルドーのメドック格付け第一級に君臨する、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのシャトーを所有するのが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンや、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、ニューワールドでも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。



そのワインメーカーが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワインとして世界で人気を博しているのが、こちらのシリーズです。ムートン・カデは、1930年にメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのブドウが不作となり、リリースできなかった年に生まれたという誕生秘話を持つ、ムートン直系のワイン。


発売以来、一貫して高いクオリティーと時代に合った美味しさを追求したシリーズは、今日では100ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワインブランド(※)として知られています。 (※2018年 IWSR調べ)

一貫して高品質なクオリティを保ち続ける名品

ムートン・カデが貫くただ一つのスタイルは、世界中のお客様と「ワインを飲む感動」を共有するということ。そのために高品質なワイン造りを追求し、最新の技術の投入、最良な区画で収穫したブドウをブレンドし、一定の高い品質を保持。ムートン・カデに求める厳格な品質基準を満たすために的確なブドウ栽培を行い、各区画において定期的にブドウをテイスティングし、最適な収穫日を決めます。こうして選びぬかれたブドウだけが、ムートン・カデに使用されることが許されるのです。


誕生から80年以上の歴史を持つワインですが、時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変えるなど、常に時代に合った美味しさを追求している点が人気の秘訣。食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめる。これこそがムートン・カデの最大の魅力です。リーズナブルな価格ながら「さすがムートン。」と納得せざるを得ない圧倒的なクオリティの高さを誇っています。


2004年ヴィンテージからは、当時の経営者であるフィリピーヌ夫人によって、より果実味の溢れるスタイルへと変化。カンヌ国際映画祭のオフィシャル・サプライヤーや世界的ゴルフ・コンペティション、ライダーカップのオフィシャルサプライヤーに認定されるなど、華々しいイベントを彩るワインとしても選ばれています。

ボルドー随一の白ワインの銘醸地、グラーヴ産白ワイン

こちらのレゼルヴ・ムートン・カデ・シリーズは、限られた地域のブドウのみを使用して生産される上級シリーズ。地域と品種の個性が愉しめる本格的な品質を守りながら、現代のライフスタイルに合わせたスタイルへ改善を続け、ボルドーワインのさらなる魅力を提案しています。


こちらのレゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブランのブドウが栽培されるグラーヴ地区は、ガロンヌ川の東側に位置する、南北65kmの長さにも及ぶ地域。「グラーヴ=小石」という名の通り、小石を多く含んだ水はけが良い砂利質の土壌が、ワインに引き締まったボディと十分なミネラル感を与えます。また穏やかなミクロ・クリマのおかげでブドウはゆっくりと熟し、甘さと酸味のバランス良く仕上がるため、古くからボルドー随一の白ワインの銘醸地として有名です。


ワインには、グラーヴ地方で収穫されるセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルをブレンド。セミヨンは厚みのあるまろやかな果実味やミネラル感、芳醇さを、ソーヴィニヨン・ブランは柑橘類やハーブを思わせる独特の風味と爽やかな酸を、ミュスカデルはアロマティックな香りを演出します。

ブドウは区画毎に厳しい選別を行い、除梗および軽く破砕した後、発酵前に低温浸漬を行うことで、フレッシュな果実のアロマを抽出します。その後穏やかに圧搾し、ファーストランジュース(一番搾り果汁)とプレス果汁を分けて別々に発酵。その後タンクで澱と共に4ヵ月間熟成し、その間定期的にバトナージュを行い澱を撹拌することにより、厚みのあるボディをワインに与えます。


このような丁寧な工程を経ることで、ブドウのフレッシュなアロマを活かしつつ、しっかり旨みを備えたスタイルに仕上がるのです。そのクオリティは世界中で認められており、2012年にインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで2010年ヴィンテージが銀賞を受賞。2014年にはデキャンタ・ワールド・ワイン・アワードで2012年ヴィンテージがメダルを獲得するなど、高い評価を獲得しています。


2020年ヴィンテージより、HVE認証取得。HVE認証とは、フランス農業省が認定する環境認証のことです。生物多様性の保持、植物の保護、適切な施肥、水資源の適切な使用の4項目に関して、栽培から瓶詰めまで環境に配慮した農業を実践している生産者が取得可能となります。

デイリーで愉しめるワンランク上のボルドーブラン

外観はグリーンがかった輝きのある淡いイエローの色調。グラスに注ぐと爽やかなグレープフルーツなどの柑橘系果実や火打石のニュアンス、時間の経過と共に熟したアプリコットやトロピカルフルーツなどの芳醇なアロマが立ち上ります。洗練されたアタックの後に、活き活きとした酸味と白桃を思わせる果実味、豊かなミネラル感が余韻まで長く続くのが魅力です。


お料理と一緒に愉しむなら、チキンのクリーム煮や甲殻類のバターソースなど濃厚なソースを使ったお料理や、ムール貝のワイン蒸しなどが、このワインの持つ酸やミネラル感のニュアンスと好相性。日々愉しむには十分すぎるクオリティを備えた、コストパフォーマンスに優れたワンランク上のボルドーブランです。ぜひ普段の食卓でご堪能ください。

クチコミ

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4.1

47 件のクチコミ

  • 2020年

    初のグラーヴ産白ワイン

    0人の役に立ちました

    2024.02.26

  • 2022年

    鰆の西京焼と一緒に

    0人の役に立ちました

    2023.09.25

  • 2020年

    クオリティーの高いワイン

    0人の役に立ちました

    2023.09.19

  • 2020年

    グレープフルーツ!

    0人の役に立ちました

    2023.07.14


スタッフレビュー

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  • 春の味覚と共に楽しむ

    林檎、オレンジピールなどの柑橘類、それにミントのような爽やかな香りを感じます。口当たりはとろっとしていて、熟した林檎の蜜っぽさがあり、硬質的なミネラルのニュアンス。特徴的なのはほろ苦さがあることですね。春の味覚…たらの芽やうどなどの山菜に、この苦味が調和します。菜の花や、アスパラガスも良いですね!おすすめは天ぷらです。苦味と合わせる春のマリアージュを楽しみましょう!!

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    • ミネラル
    • 酸がたまらない
    • 溢れる透明感

    2023.03.21

  • 「シンクロニシティ」

    外観はシャンパーニュを彷彿させるような煌めきのあるイエロー。グラスに注ぐと爽やかなグレープフルーツやライムの香り、時間を置くとアンズや白桃のトロピカルなニュアンスも顔を出します。口に含むと、フレッシュなアタックと同時に、溌剌とした酸と風味豊かな果実味が追ってきて、ほのかな苦味とコクが絶妙な余韻を与えてくれます。セミヨンの厚みあるまろやかな旨味と、ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな酸味が正にシンクロしている素晴らしい1本。ぜひ一度お試しください。

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    • 果実味爆弾
    • ミネラル
    • 酸がたまらない

    2023.01.12

  • リッチな気分にさせてくれます

    白ワインの銘醸地グラーヴの厳選されたブドウから造られる1本。骨格があり、澄み切ったような酸味と芳醇なアロマが楽しめるリッチなボルドーワインです。魚介類のお料理に合うのはもちろんのこと、寒くなってきた今の季節からはお鍋やしゃぶしゃぶにもよく合います。 週末に是非、お料理と楽しみながら飲んで頂きたいです!

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    • グッドバランス
    • ゆっくり楽しみたい
    • 和食のテッパン

    2022.11.05

  • スッキリ爽やかだけでないボルドーの白ワイン!

    ボルドーの白ワインってどうなの?詳しく分からない... そんな方にオススメの1本です。 味わいはレモンのような柑橘系のスッキリとした味わいがまず最初に感じられ、ミネラル感などの複雑な味わい、最後に余韻としてそ洋梨や桃の様なフルーティーな風味が感じられるバラエティー豊かなワイン。 和食を始め、食事とも合わせやすくバラエティーの多さゆえにワインだけでも十分に楽しめちゃう万能白ワインです。 食後にワインが余ったら映画を見ながらゆっくり飲むなんてことも楽しめちゃいます!

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    • ボルドー好き必見
    • ワインだけでも楽しめる
    • 料理を選ばない万能選手

    2022.09.12

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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