レシピとおつまみ

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ワインと相性の良い簡単レシピから本格的なおもてなしレシピまでご紹介しています。また、おつまみもコンビニで購入できるおつまみから高級おつまみまで、幅広いおつまみをご紹介。あなたのスタイルでワインとのマリアージュを楽しみましょう。

チーズ好きを魅了する！ウォッシュチーズの香りと味わい

ナチュラルチーズの中でも一際個性を発揮する、ウォッシュチーズ。芳しい香りと味わいは、一度食べたら病み付きになるチーズです。香りや味わいが強くクセのあるチーズですが、種類によって様々な違いがあります。 […]

ワインとフルーツで作るサングリアはフレッシュなフルーツの味わいと甘みにより、お酒に弱い方でも飲みやすく、女性を中心に人気があります。鮮やかな色合いで見栄えも良いサングリアを自家製で作れば、さらに美味し […]

柔らかな食感と豊かな風味で、食べ飽きることのない白カビチーズ。ワインのお供にチーズを用意する際、必ず一種は白カビチーズを選ぶのではないでしょうか。チーズ初心者から上級者までを満足させる白カビチーズは […]

各地で桜が開花し始め、お花見シーズンが到来しました。お弁当を持って、春の訪れを皆で乾杯したくなりますよね。今回は、お花見にピッタリなワインのおつまみ弁当を白ワイン用、ロゼワイン用の2パターンご紹介し […]

すき焼きの起源について、諸説は様々ありますが、江戸時代の後半に関西で生まれたと言われています。江戸時代に使い古した鋤（すき）に鯛などの魚をのせ、焼いた料理が起源となり「すき焼き」と呼ばれるようになり […]

ワインを一口飲むとチーズを欲し、チーズを一口食べればワインが進む。無限ループのようなワインとチーズの組み合わせは、ワイン好きにはたまりませんよね。種類豊富なチーズの中でも、食べ始めるとクセになるブル […]

「シャンパンとイチゴ」は映画『プリティ・ウーマン』で描かれ、女性の憧れのワンシーンとして大流行した組み合わせですが、「ワインとチョコレート」もフォトジェニックで女性に人気の高い組み合わせ。バレンタイ […]

ワインとおつまみを皆で賑やかに楽しみたいイベントシーズン。お腹も心も満足する、肉系おつまみは欠かせませんよね。気軽にビストロで一杯、自宅でディナー前のアペロタイムにも、肉系おつまみとワインがあれば気分 […]

日ごとに寒くなり、身体の芯から温まる飲み物が恋しい季節になってきました。最近は秋から冬にかけて、街中で「ホットワイン」の文字をよく見掛けます。ホットワインの魅力は、まろやかな味わいだけではなく、「ふ […]

ワインのお供に欠かせないチーズ。ワイン同様に奥深いイメージのあるチーズは、どれを選べば良いか難しいですよね。今回は、チーズ選びで役立つ、ワインとチーズの組み合わせの基本をご紹介します。チーズの種類 […]