レシピとおつまみ

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ワインと相性の良い簡単レシピから本格的なおもてなしレシピまでご紹介しています。また、おつまみもコンビニで購入できるおつまみから高級おつまみまで、幅広いおつまみをご紹介。あなたのスタイルでワインとのマリアージュを楽しみましょう。

“チーズの女王”カマンベールチーズの特徴とレシピ

カマンベールチーズは白カビチーズの代名詞とも言えるほど、世界中の人々に愛されています。本物のカマンベールチーズから、お手軽に購入できるカマンベールチーズまで、日々のおつまみには最適です。そもそも、 […]

ますます人気の「スペインバル」。自宅でもバル気分が味わえたら楽しくないですか？今回はおうちでもパパッと作れるオシャレピンチョス3選と、それぞれに合わせるおすすめワインをご紹介します。タパスとピンチ […]

自宅でワインを飲む機会が増えている中、日々のワインに合うおつまみをどうしようか迷いがちですよね。家飲みが続くと、用意するおつまみがマンネリ化してしまうこともあります。今回はレストランのような料理より […]

マスカルポーネチーズは、乳の優しい甘みとクリーミーなコクを堪能できるフレッシュチーズです。スイーツ作りなどで使うことが多いのではないでしょうか。いつもとは違うマスカルポーネチーズの美味しさを発見する […]

ワインをジュースやリキュールで割った、ワインカクテルを作ったことはありますか？甘みが加わり、アルコール度数も調整できるので、お酒の好きな方も苦手な方も楽しむことができます。飲み残して余ってしまった […]

外出自粛中の今、ご自宅で過ごす時間が増えるにつれて「おうちワイン」を楽しむシーンも多くなっているのではないでしょうか。そんな時、開けるだけで手軽に楽しめるおつまみがあると嬉しいですよね。今回は、おう […]

食べるのも飲むのも大好き！ボラッチョ（酔っ払い）の国というイメージのスペイン。スペイン料理といえば思い浮かぶ料理は何ですか？すぐに出てくるのはパエリアくらい…なんて方も多いことでしょう。しかし、実 […]

フレッシュでクセのないモッツァレラチーズは、ご自宅で手軽に食べることができる定番チーズですよね。お餅のような真っ白な見た目は、食材の色合いを引き立てます。そのままはもちろん、加熱するととろりと伸びるた […]

ワインのお供と言えば、まずはチーズが思い浮かびますよね。チーズを一口、ワインも一口さらに一口と、ワインが進むこの至福の瞬間は、ワインラヴァーにとって幸せのひと時ではないでしょうか。日頃チーズを楽し […]

温かな暖炉の火でとろりと焼かれたチーズをパンの上に載せ、熱々をパクっと頬張る。アニメ『アルプスの少女ハイジ』にたびたび登場するシーンです。そんな「ハイジのチーズ」としておなじみなのがラクレットチーズ。 […]