ワインを学ぶ

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ワインにまつわる産地や醸造法、ブドウ品種などの基礎知識から知っていると誰かに話したくなる豆知識まで、知ればワインがきっと楽しくなる読み物をご紹介します。

世界のワインメーカーが注目する「アンフォラ」の魅力

アンフォラで造られるトスカーナ、イル・ボッロのペトルーナオークをはじめとする木樽やステンレスタンク、コンクリートタンクなど、ワインの発酵・熟成に使用される容器は様々ありますが、近年注目されているのが […]

ワインボトルからコルクを抜くのって、結構難しくないですか？何百本抜栓しても慣れないワイン愛好家もいるくらいですから、ワインを飲むようになって日が浅いとさらに厄介ですよね。しかも、失敗してしまったとき […]

近年品質が急上昇し、国内外で注目されているアルバリーニョのワイン。アルバリーニョは日本から遠く離れたヨーロッパの西端が主な産地でありながら、我々日本人の嗜好に合い、和食とも相性が良いと言われています […]

ルーマニアはブドウの栽培に適した気候と土壌を持ち、ワイン造りにおいて古い歴史と伝統のある東欧の国です。ワインの生産量は東欧諸国内で1、2位を争う重要なワイン産出国でありながら、残念ながら日本ではあま […]

今も昔も日本のワイン造りを支えてきた山梨県。県内の最も有名なワイン産地である勝沼町は、都心から電車で１時間半ほどの距離にあるため、収穫祭やワイナリー訪問などで一度は訪れたことがある方も多いのではない […]

1日も終わりに近づき、ようやく落ち着ける時間に開けるワイン──疲れた体に染み渡る贅沢なひと時は格別ですよね。最近では外出自粛の影響で、“おうちワイン”を楽しむ方も増えてきました。自宅でのワインタイム […]

みなさんはグラッパというイタリアのお酒をご存知でしょうか？イタリアでは定番の食後酒として愛されており、最近では日本でもイタリア料理店や洋酒売り場で見かける機会があるかと思います。しかし日本でのグラッ […]

自宅でお酒を飲む機会が増えている昨今、“おうちワイン”を楽しむ方も多くなってきています。同時に、「あれ、このワイン、思ったより美味しくないぞ……？」「美味しいって聞いてたのに期待外れだった」なんていう […]

普段皆さんがよく飲むワイン、ほとんどがボトルに入っていませんか？そのためワインはボトルに入っているものと思いがちですが、実はそうでもないんです。数年前から“缶入りワイン”（以下、缶ワイン）が市場に出 […]

日本ワインの産地と言えば山梨、長野、北海道など、自然豊かな地方都市をイメージすると思いますが、実は大都会の大阪でもワインが造られています。大阪のワイン造りは日本でも有数の長い歴史を持ち、ブドウ栽培面 […]