ワインを学ぶ

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ワインにまつわる産地や醸造法、ブドウ品種などの基礎知識から知っていると誰かに話したくなる豆知識まで、知ればワインがきっと楽しくなる読み物をご紹介します。

フランスのリゾート地、プロヴァンスで造られるワインの魅力

ニースやカンヌなどヨーロッパ屈指のリゾート地を有する南フランスのプロヴァンス地方は、紀元前からワイン造りが行われてきたフランス最古のワイン産地であり、現在はフランス最大のロゼワインの産地として知られて […]

炎天下の夏も、凍てつくような寒さの冬も、1年を通じてブドウ畑での手仕事が絶えることはありません。休む間もなく続く畑仕事から、畑の芸術品ともいえる高品質なワインが生み出されているのです。畑では一体い […]

安くて美味しいワインの産地と言えばチリ。日本では、1990年代後半の赤ワインブームを機に大ヒットし、「チリワイン＝安旨ワイン」というイメージが定着しました。そしてブームから20年以上経った今、日本の […]

デザートワインと言えば真っ先に思いつくのがソーテルヌではないでしょうか？黄金色のワインが入ったソーテルヌのボトルを眺めているだけでもうっとりしてしまいます。ソーテルヌはボルドー地方で造られる極甘口の […]

ワインの説明でよく耳にする「ナイトハーヴェスト」というワード。直訳すると「夜摘み」という意味で、言葉の通り日の出前にブドウを収穫する収穫方法です。世界各地のワイナリーで行われており、近年では日本の […]

「フランスワインの女王」として名高い、世界有数の名醸地ボルドー。ボルドーと聞いて、赤ワインの濃い色味や豊富なタンニン、あるいは豪華絢爛なシャトーを思い浮かべる方が多いかと思います。実はそのボルドー […]

スペインで2か所しかない生産地カテゴリD.O.Ca(特選原産地呼称)に属する、銘醸地リオハ。日本ではあまり馴染みがない産地かもしれませんが、イギリスの消費者が愛してやまないワインとして知られています。 […]

ボルドーワインの醍醐味の一つにアッサンブラージュが挙げられます。一般的にボルドーのワインは、赤ワインであればカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロを主体に複数のブドウ品種をブレンドして造られます。これらの […]

ボルドーワインと一言にいっても、実は「右岸と左岸」で味わいが大きく変わります。そこで今回は、ボルドー地方の「右岸・左岸」について詳しくご説明したいと思います。これがわかればボルドーワインを飲むことが […]

1855年のパリ万国博覧会開催に際し、ナポレオン3世の要請を受けて制定されたフランスのボルドー・メドック地区の格付け。世界的にも有名なこの格付けは160年以上経つ現在でもワイン市場に大きな影響力を持ち […]