ワインを学ぶ

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ワインにまつわる産地や醸造法、ブドウ品種などの基礎知識から知っていると誰かに話したくなる豆知識まで、知ればワインがきっと楽しくなる読み物をご紹介します。

ボルドーの名脇役！セミヨンってどんなブドウ品種？

フランス・ボルドー産白ワインの重要な原料であるセミヨン。ボルドーでは人気の高いソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多いため、セミヨンは脇役のイメージが強いのですが、他のワイン産地に目を向けてみ […]

カナダと言えば、真っ先に思い付くのは偉大な自然を感じるナイアガラの滝ではないでしょうか？日本では多くの人が訪れる観光地として有名ですよね。カナダは寒いイメージがあるために、ブドウにとっては厳しい環 […]

風光明媚な観光地として知られるギリシャ。ワインの歴史は古く、土着品種から国際品種で造られたスタンダードなものまで様々なワインが造られています。今回はそんなギリシャのワインについて解説します。ギリ […]

世界三大貴腐ワインの一つ「トカイ」で有名なハンガリーワイン。しかし、トカイ以外のハンガリーワインはよく知らないという方は案外多いのではないでしょうか？ハンガリーでは「トカイ」の他にも様々なタイプのワ […]

レストランでソムリエがコルクの香りを慎重に嗅ぐ、あの仕草。「ブショネ」を確認しているサインです。この「ブショネ」という言葉、どんな状態を指すかご存知ですか？ワインに関する言葉の中でも「ブショネ」は知 […]

1970～80年代にアメリカを中心に大流行したランブルスコは、ワイン初心者にも飲みやすい味わいで、今も根強い人気があります。今回はそんなランブルスコの選び方や料理と合わせるコツをご紹介します。ラン […]

ピノ・ノワールの突然変異種（クローン）であるピノ・ブラン。「黒いピノ」という意味のピノ・ノワールに対して、ピノ・ブランは「白いピノ」という意味で、その名の通り白ブドウです。ちなみにピノとは松という意 […]

近年ロンドンでは、スペイン料理ブームに乗りタパスやピンチョスごとに違うシェリー酒を合わせるレストランやバーが流行の兆しを見せています。そこで今回は、ワイン愛好家でも馴染みのない方が多いシェリー酒につ […]

普段、何気なく手に取るワインボトルですが、改めて見てみると、様々な形や色があり不思議に思うことはありませんか？今回はそんなワインボトルの謎を解明します！ワインボトルはなぜ750mlなのか？疑問は […]

地中海のリゾート地として有名なサルデーニャ島やコルシカ島。現在、多くの観光客でにぎわうこれらの島々では、昔から独自のワインが造られており、今なお興味深い固有品種が栽培されています。その一つがヴェル […]