ワインを学ぶ

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ワインにまつわる産地や醸造法、ブドウ品種などの基礎知識から知っていると誰かに話したくなる豆知識まで、知ればワインがきっと楽しくなる読み物をご紹介します。

新たなピノ・ノワールの銘醸地！オレゴンで造られるワインの魅力

ピノ・ノワールの銘醸地と言えばブルゴーニュが有名ですが、近年、アメリカのオレゴンもまた、ブルゴーニュに勝るとも劣らないピノ・ノワールの産地と言われるようになりました。しかし、未だオレゴンがどんなワイ […]

地中海に浮かんでいるサルデーニャ島は、高級リゾート地として知られています。その起源はなんとイタリア半島よりも古く、島全体が海上に現れたのはおよそ3億年前とされています。地中海に浮かぶ島であるのに海鮮 […]

ブルゴーニュにはアリゴテという素晴らしいワインを生み出す白ブドウ品種があります。しかしブルゴーニュの主要品種であるシャルドネの影に隠れてあまり目立たない存在のためか、その魅力については広く知られていま […]

近年、北海道のワインが国内外から注目を集めています。道内のワイナリー数は2000年以降急増し、現在では35軒となり（注1）、今後も増えていくと予想されています。今なぜ北海道でワイン造りが活発化してい […]

名作映画「ニュー・シネマ・パラダイス」や「ゴッドファーザー」シリーズのロケ地として知られるイタリア・シチリア島。どこかノスタルジックで美しい風景が魅力のシチリア島は、地中海最大の島です。映画の物語を […]

ワインと料理の組み合わせを考える上で、世間に最も広く浸透しているのが「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」という考え方です。あまりにも広く語られているので、この説を盲目的に信じていませんか？魚に白ワイン […]

ドイツの南東に位置する世界屈指の観光地オーストリア。ここで造られるワインは何と言っても高品質。オーストリアワインは生産量の79%が国内で消費されるため、日本で見かけることは少ないですが、今回はオース […]

フランス・ボルドー産白ワインの重要な原料であるセミヨン。ボルドーでは人気の高いソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多いため、セミヨンは脇役のイメージが強いのですが、他のワイン産地に目を向けてみ […]

カナダと言えば、真っ先に思い付くのは偉大な自然を感じるナイアガラの滝ではないでしょうか？日本では多くの人が訪れる観光地として有名ですよね。カナダは寒いイメージがあるために、ブドウにとっては厳しい環 […]

風光明媚な観光地として知られるギリシャ。ワインの歴史は古く、土着品種から国際品種で造られたスタンダードなものまで様々なワインが造られています。今回はそんなギリシャのワインについて解説します。ギリ […]