カラッとした晴天続きで気温も上がってくるこの季節は、すっきり辛口でシャープな酸味が魅力のシャンパーニュ、ブラン・ド・ブランがおすすめ！ブレンドが基本のシャンパーニュにおいて、シャルドネやピノ・ブランなどの白ブドウのみで造られるため、まるでブルゴーニュの白ワインのような優美な味わいが光ります。
こちらのページでは、幅広いエノテカのラインナップのなかでも特におすすめしたいアイテムをご紹介。厳選したブラン・ド・ブランをぜひお楽しみください。
ブラン・ド・ブランの3つの魅力
良質なブラン・ド・ブランは、ブルゴーニュの上級白ワインを思わせる魅惑的な香りを備えているのが特徴。ブラン・ド・ブランは、白ブドウ由来の柑橘類、洋ナシ、リンゴ、ハーブ等の香り、熟成によるトーストやキノコ、ナッツやスパイス等、様々な香りを持ち、その多彩な香りがそれぞれのキュヴェの個性を表現する大きな要素となります。
「ブラン・ド・ブランの魅力は、酸の美しさに尽きる」と言われる程、ブラン・ド・ブランにおいて酸は重要。味わいの主軸となり、果実味を支え、他のシャンパーニュやスパークリングワインにはない白ブドウならではの個性を与えます。
シャルドネは、ミネラル豊富な石灰質の土壌を好み、存分にそのミネラルを吸い上げます。この豊かなミネラルが味わいの骨格を作り、複雑味と奥行きを与え、ブラン・ド・ブランの最大の特徴である酸を支える重要な役割を果たしています。
おすすめのブラン・ド・ブラン
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