4.5
(2件のクチコミ)シャルドネの名手として注目される新世代RMメゾン。 グラン・クリュのシャルドネの魅力をピュアに表現した、極辛口シャンパーニュ。
8,470 円
(税抜価格7,700円)
750ml
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タイプ・スタイル
白スパークリングワイン
エレガント&コンプレックス
ライト
フル
Simple is Best
全てのシャンパーニュにおいて、 グラン・クリュのシャルドネを使用している、新世代の家族経営メゾン。こちらのラ・グラス・ダルファル ゼロ・ドザージュは、ドザージュ(補糖)を一切行わない極辛口タイプ。滑らかな舌触りの泡に、キリリとした酸と豊かなミネラルが引き締まった印象を与えています。生牡蠣やホタテのカルパッチョ、サーモンのディルマリネなど、ミネラルを含むお料理と素晴らしいマリアージュを奏でます。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
8,470 円
(税抜価格7,700円)
8,470 円
(税抜価格7,700円)
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などのフレッシュな果実味が次々と現れます。滑らかな舌触りの泡にと同時に、きりりとした酸と豊かなミネラルが引き締まった印象を与え、その後の余韻では白い花やイーストが華やかさとふくよかさを演出します。美しい鋭さとリッチな芳醇さ、素晴らしい共演をぜひお楽しみください。
こちらは、ドザージュ(補糖)を一切行わない極辛口タイプ。フィリップ・グラヴィエのシャンパーニュの特徴である、「ピュリニー・モンラッシェを思わせる力強い酸味とミネラル」、「グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み」、そして「塩味を感じるほどの強いミネラル」を、存分にお愉しみいただけます。クリーミーでとろけるような味わいで、繊細な塩分を維持しながら、余韻には混じりけのないレモンの風味が広がります。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップ氏とヴェロニク氏が出会い、2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ)のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)であること。シャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。 また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル感」。グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、そして「塩味」を感じるほどの強いミネラル感が特徴です。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
レモンのような柑橘類の果実の風味とミネラルのニュアンスが楽しめる白の極辛口シャンパーニュです。 シャルドネの名手として注目されるフィリップ・グラヴィエは全てのシャンパーニュにグラン・クリュのシャルドネを使用しています。 シャルドネ由来の豊かな酸味と塩味を感じさせる程のミネラルのニュアンスは純粋なシャンパーニュながらも最高の味わいでした!まさに「Simple is Best」!! 寿司のような和食とも相性が良いので年末年始にいかがでしょうか。
レビュー全文を見る2024.01.02
天使が微笑みかけるエチケットが印象的。こちらの生産者が手掛けるシャンパーニュは全てグラン・クリュのシャルドネを使用するというなんとも贅沢なこだわり。レモンピールやグレープフルーツ、オレンジの柑橘類の香りがなんとも爽やかです。味わいはすっきりとしていてシャープ。ほのかに塩味とそれに伴うミネラル感もありますが、泡立ちがクリーミーなので意外にも柔らかい。補糖をせず、妥協のない味わいの完成度に思わず喉が唸ります。
レビュー全文を見る2023.12.13
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。