ペリエ ジュエ PERRIER-JOUET
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- フランス
- シャンパーニュ
200年に渡り伝統と革新を継承する芸術的シャンパーニュ
ペリエ ジュエは、1811年創業の老舗シャンパーニュ・メゾンです。彼らは創業当時、あまりシャンパーニュに使用されることのなかったシャルドネを、メゾンを象徴する品種に選ぶという英断を下し、そのエレガントで洗練されたシャンパーニュはたちまち評判に。それ以来、イギリスのヴィクトリア女王をはじめ、フランス皇帝ナポレオン3世、ベルギー王室など各国の王侯貴族や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティ達を魅了し続けてきました。
日本限定アイテムの他、ペリエ ジュエの豪華銘柄が勢ぞろい！
創設当時から各国の王族や、世界中のセレブリティたちから愛されてきたペリエ ジュエ。今回はそんなメゾンより、日本限定発売のペリエ・ジュエ・ベル・エポック・フロレサンスが数量限定にて初入荷いたしました！ こちらのキュヴェは、第8代最高醸造責任者であるセヴリーヌ・フレルソン氏が、日本を訪れた後に造り上げたロゼ・シャンパーニュ。柔らかな光を浴びた日本の白いアネモネがみせる優美な姿にインスパイアされて誕生しました。その他にも、2014年ベル エポック グラス2脚セットの初入荷をはじめ、再入荷アイテムなどが勢ぞろいしております。この入荷の機会に是非お楽しみください。
目次
200年に渡り伝統と革新を継承する老舗メゾン
ペリエ ジュエは、「他とは一線を画す特別なシャンパーニュを造る」という思いから、初代当主ピエール・ニコラ・マリー・ペリエ氏と、その妻アデル氏によって、1811年に設立されました。自由な精神を重んじる彼らは、当時シャンパーニュにはあまり使用されなかったシャルドネをシグネチャーに選び、甘口が主流だった中で辛口のシャンパーニュを発売。イギリス市場で大きな成功を収めると実力が広く認められ、人気を不動のものにしました。
彼らのシャンパーニュ造りの伝統は、創業から200年以上経った現在でも脈々と受け継がれています。2017年にメゾンを象徴する品種シャルドネをのみを使用したペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランをリリースした他、日本の四季にインスパイアされた季節のキュヴェ、ベル エポック エディション・プルミエールやエディション・オータムの発売など、豊かな感性を基に生み出される革新的なアイディアを世に送り出し、愛好家を魅了し続けているのです。
シャルドネのエッセンスが活きるエレガントで洗練されたスタイル
ペリエ ジュエのシャンパーニュは、メゾンのシグネチャーであるシャルドネのエッセンスを紐解く、花の様な香りと複雑味を持つ、唯一無二の味わいが魅力です。
彼らは、シャンパーニュの主要な5つの村に合計65haの自社畑を所有し、その40％でシャルドネを栽培。シャルドネの銘醸地であるコート・デ・ブランのアヴィーズやクラマンを中心とする、素晴らしい畑が生む上質なシャルドネが、ペリエ ジュエの卓越した高い品質を支えているのです。
また、そんなペリエ ジュエのシャンパーニュのスタイルを守り抜いてきたのは、200年の歴史でわずか8名のセラーマスター。セラーマスターの交代が頻繁に行われるシャンパーニュにおいて異例の少なさですが、それは1人1人がそのスタイルを大切に守り抜いてきたことを意味しています。
2020年10月には、27年間の長きに渡り7代目を務め上げたエルヴェ・デシャン氏に代わり、第8代目として、セヴリーヌ・フレルソン氏が就任。シャンパーニュで生まれ育ち、パイパー・エドシックでセラーマスターを務めた彼女は、ペリエ ジュエの長い歴史で初となる女性セラーマスターで、「革新をつくり続ける」というメゾンの伝統を、未来に繋いでいくのです。
「シャンパーニュの芸術品」と称される、完璧なバランスを誇る優美な仕上がり
ペリエ ジュエのスタイルを最もよく表現しているのが、アネモネが描かれたボトルがあまりにも有名なキュヴェ、ベル エポック。1902年、花や植物をモチーフに曲線を組み合わせた新しい芸術として流行していた、アールヌーボーの巨匠エミール・ガレにボトルデザインを依頼し、日本の白いアネモネをモチーフにしたその美しいボトルが誕生しました。
その後、第一次世界大戦の混乱を迎え、長い眠りについていたそのボトルは、1964年に、当時のセラーマスターであるアンドレ・パブレ氏によって発見され、シャルドネを主体としたプレステージ・キュヴェとして復活。それ以来、セラーマスターがブドウの出来が素晴らしいと判断した優良年にのみ仕立てられ、ペリエ ジュエのブドウ畑が持つ卓越したクオリティとブレンドの妙技を表現しています。
ベル エポックは、シャルドネ50％に、ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ5％をブレンドし仕立てられます。ピノ・ノワールを45％加えることで、コート・デ・ブランのシャルドネが持つ繊細ながらしっかりと組み立てられた味わいを引き立て、ピノ・ムニエを少量加えることで、この2品種のブドウに絶妙なバランスをもたらしています。
瓶詰後、熟成は最低6年間と長期間に渡り行われ、出来上がったシャンパーニュは、洋ナシや白い花などのデリケートなアロマに、しっかりとした骨格と、生き生きした酸が見事に調和。繊細で奥行きがあり、完璧なバランスを誇る優美なその仕上がりは、「シャンパーニュの芸術品」と呼ばれ、世界中の愛好家を魅了する特別な存在であり続けています。
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