ワインショップ・エノテカ佐野プレミアム・アウトレット店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
カベルネ・フラン S.Sanoのスタッフレビュー ソフトな果実味！フレッシュな酸味！
2026.08.10
750ml
優しい果実味を感じるワインですがタンニンはしっかりです！カベルネ・フラン特有の赤ピーマンを思わせるようなほっこりする香りに、少し赤系果実のチャーミングなニュアンスを感じる果実味。後半にかけては、一瞬果実の甘みが感じられた後にはカカオパウダーを思わせるような味わい。細かくしっかりとしたタンニンからの収斂味が余韻まで続きます。酸味は強めで口中にフレッシュさを感じさせます。2日目になるとタンニンもまろやかになりよりソフトな印象でした。早めに抜栓するかカラフェに移し温度は少し低めが良いかと思います。繊細な脂と相性が良いと感じました。お料理はシンプルに焼いたラムチョップや豚ロースカツなどがおすすめです。
このレビューのヴィンテージ：2025年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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