カベルネ・フランのスタッフレビュー一覧
2 件
新着順
ソフトな果実味！フレッシュな酸味！
優しい果実味を感じるワインですがタンニンはしっかりです！カベルネ・フラン特有の赤ピーマンを思わせるようなほっこりする香りに、少し赤系果実のチャーミングなニュアンスを感じる果実味。後半にかけては、一瞬果実の甘みが感じられた後にはカカオパウダーを思わせるような味わい。細かくしっかりとしたタンニンからの収斂味が余韻まで続きます。酸味は強めで口中にフレッシュさを感じさせます。2日目になるとタンニンもまろやかになりよりソフトな印象でした。早めに抜栓するかカラフェに移し温度は少し低めが良いかと思います。繊細な脂と相性が良いと感じました。お料理はシンプルに焼いたラムチョップや豚ロースカツなどがおすすめです。
レビュー全文を見る- ナチュラル系
- 早めに抜栓したい
- 肉ワイン
2026.08.10
意外なペアリングを発見！
熟したブルーベリーのふくよかな香りが印象的なカベルネ・フラン。口当たりはシルキーで、酸味はまろやか。果実の甘やかさがじんわりと広がりながら、しっかりめのタンニンがざらりと残る質感。ほのかに焙煎したコーヒー豆の香ばしいニュアンスが奥行きを添えます。ナチュラルワインにありがちなクセや飲みにくさはなく、素直で親しみやすいスタイル。意外な組み合わせとして、中トロのカルパッチョとの相性が抜群。脂の甘みをタンニンがすっと流し、後味が重くならずに食べ進められる。どうぞ、お試しあれ！
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- やっぱりボルドー
- ナチュラル系
2026.08.10
