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Y.Sakamoto

資格

JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ

ダルマジ Y.Sakamotoのスタッフレビュー 父の嘆き、息子の挑戦。物語を飲むカベルネ

2025.12.23

ダルマジ
750ml
4.3 (3件)

ダルマジ

ガヤ

  • 赤

    パワフル&ストラクチャー

本数限定

  • 2020年

    77,000 円

    （税込）

    • V 96

  • 2019年

    77,000 円

    （税込）

    • V 93
詳細を見る

カシスやブルーベリーの濃厚な果実感に、燻製やタバコ、革のニュアンスが重なり、ひと口で世界がぐっと深まるような一本。ローストしたコーヒーやほのかなカンパリの香りが立ち上がり、香りだけでも思わずうっとりしてしまいます。口当たりは驚くほどシルキーなのに、芯にはしっかりとしたタンニンがあり、力強さとしなやかさが同居。程よい酸が全体を引き締め、凝縮した果実味が長い余韻となって続きます。ピエモンテの土地らしさをまといながら、カベルネ・ソーヴィニヨンの個性もくっきり。飲むほどに体がじんわり温まる、存在感たっぷりの赤ワインです。

このレビューのヴィンテージ：2020年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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