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シャトー・ラトゥール シャトー・ラトゥール シャトー・ラトゥール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
完璧なまでの品質主義から生み出す、 "常に最高の品質、力強くタニックで荘厳"なスタイル。 世界最高峰に君臨する偉大なワイン。


シャトー・ラトゥール

CH.LATOUR

価格:90,000 円 (97,200 円 税込) ~

総合評価:

4.5
  • 01

    2008 750ml

    120,000 円 (129,600 円 税込)

    WA 95+WS 94

    1200 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2008年は非常に変わりやすい天候で、気温の低かった春以降、 再び日照不足が懸念されるなど、困難なヴィンテージと予想されていました。しかし、9月の中旬から素晴らしい夏日に恵まれ、収穫前としては非常に良い天候条件に。結果的に糖度と香りがしっかりとした素晴らしい出来のブドウが実りました。

    深い濃密なガーネット色。ドライフルーツ、インク、エスプレッソのアロマがあり、桑の実やハーブを思わせるような大地のニュアンスを感じます。豊かで緊密なタンニンと爽やかな酸が全体を引き締め、ミネラル感がたっぷりと感じられる偉大なワイン。豊富なタンニン、酸そしてミネラルにより、しっかりとした骨格を備え、ラトゥールのアイデンティティが良く現れた、高貴なスタイルです。

    カベルネ・ソーヴィニヨン(94%)

    メルロ(5%)

    カベルネ・フラン(1%)

    数量:

    残りあと6本

  • 02

    2007 750ml

    90,000 円 (97,200 円 税込)

    WA 92WS 90

    900 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2007年のボルドーは、ブドウの花咲く4月は暑い日が続きましたが、夏になると一転して雨が降り続き、 気温も低く多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。 最終的に、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにとっては理想的なヴィンテージとなりました。

    2007年のシャトー・ラトゥールは、新しく改装されたセラーで造られた記念すべきヴィンテージで素晴らしい出来栄え。甘い花の香りは花束を思わせるほど華やか。黒系果実のニュアンスとミネラル感がマッチしたテイスト。ソフトなタンニンがとてもエレガントな印象を与えます。今ちょうど飲み頃に差しかかったお値打ちヴィンテージ。是非この機会に、1級シャトーの魅力を存分にお楽しみください。

    カベルネ・ソーヴィニヨン(75%)

    メルロ(20%)

    カベルネ・フラン(4%)

    プティ・ヴェルド(1%)

    数量:
  • 03

    2006 750ml

    110,000 円 (118,800 円 税込)

    WA 95WS 95

    1100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2006年のボルドーは、7月の猛暑による影響でブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、ワインは豊かな果実味と繊細なアロマを持ったクラシカルなスタイルに仕上がりました。

    ワインの色味は素晴らしく、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴をしっかりと表現した、力強いワイン。西洋スギやクレーム・ド・カシス、木炭やシガーなどが混ざり合う複雑なアロマがあり、口に含むと、果実味は控えめで、テロワール由来の大地のニュアンスが広がります。熟成ポテンシャルを秘めた力強いワインです。

    飲み頃:~2040年

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    メルロ

    カベルネ・フラン

    数量:
  • 04

    2005 750ml

    215,000 円 (232,200 円 税込)

    WA 98WS 99

    2150 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    歴史に残るグレートヴィンテージとなった2005年。開花から収穫までパーフェクトに近い天候に恵まれ、健全なブドウが収穫できました。豊かなタンニンとエキス分、高い糖度と酸を持った完璧とも言えるブドウからは、熟成へのポテンシャルを備えた素晴らしいワインが造られています。年を経るごとにその評価は高まるばかりで、市場からは既に無くなりつつあり、「見つけたら絶対買うべき」と言える稀少性の高いヴィンテージです。

    外観は深みのあるダークルビーの色調。前面に出ているブラックカラントやブラックベリーなど黒系果実のアロマと共に、スパイスやタバコ、森林、フローラルなど様々な要素のニュアンスが溢れ出します。口に含むとしっかりとした骨格があり、ラズベリーなどの濃縮した果実味や甘く円熟したタンニンがありつつも、どこか繊細な印象を持つのが魅力的。果実味と酸、ミネラルのバランスが見事で、いつまでも続くような長い余韻があります。

    ワイン評価誌で素晴らしい高得点を獲得した、世紀のグレートヴィンテージ。計り知れない熟成ポテンシャルを持つ1本を、是非見つけたこの機会に手に入れてはいかがでしょうか。

    飲み頃:~2055年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(87%)

    メルロ(12%)

    プティ・ヴェルド(1%)

    数量:
  • 05

    2004 750ml

    125,000 円 (135,000 円 税込)

    WA 95WS 95

    1250 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2004年のフランス・ボルドー地方は、豊作の年でポイヤック、マルゴーなどの左岸地域は全般的に良好に熟したブドウが収穫できたヴィンテージ。 クラシックな出来栄えのワインが多く生産されました。

    シャトー・ラトゥールでは、ブドウの収穫が9月下旬から10月下旬までと、ワイナリーの歴史の中でも長期に渡ったヴィンテージとなりました。収穫時期をしっかりと見極めことで、カベルネ・ソーヴィニヨンは濃密で豊かな果実味と格段の複雑性を備え、クラシックなスタイルのワインを生み出しました。さらに、例年に比べカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が89%と非常に高いのが特徴。力強いカシスのアロマ、砕いた石、大地や森などの複雑なニュアンスが混ざり合う、力強いエネルギーを感じます。

    飲み頃:~2045年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(89%)

    メルロ(10%)

    カベルネ・フラン(1%)

    数量:
  • 06

    限定6本!

    1996 750ml

    170,000 円 (183,600 円 税込)

    WA 95WS 96

    1700 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1996年は天候に恵まれた秀逸なヴィンテージ。夏には暑さと乾燥、適度な雨に恵まれ、9月には日中の晴天と夜の寒さにより、完全に成熟しながらも、酸を残した上質なブドウが収穫。収穫量が非常に多く、 特にカベルネ・ソーヴィニヨンの出来が素晴らしい年で、長期熟成向きのワインが造られました。

    深いガーネットの色調。燻製やスパイス、ミネラルのニュアンスを持った、ドライフルーツ、トーストナッツ、黒オリーブの香り。豊かで滑らかなタンニンと、しっかりした酸が骨格を造り、ピュアな果実味と完璧に融合しています。余韻は果てしなく長く、上質な熟成を物語る優雅で壮大な味わいです。

    飲み頃:~2040年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(78%)

    メルロ(17%)

    カベルネ・フラン(4%)

    プティ・ヴェルド(1%)

    数量:

    残りあと6本

  • 07

    限定2本!

    1995 750ml

    150,000 円 (162,000 円 税込)

    WA 96WS 94

    1500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1995年は長期熟成ワインが多く生まれた、秀逸なヴィンテージです。健全なブドウが非常に多く実りましたが、高品質なブドウの選果を厳しく行ったため、ワインの生産量は少なめ。完璧に成熟したメルロ、タンニンがしっかりカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫されました。

    カシス、ドライフルーツや砂糖漬けの果実の複雑で芳醇なアロマに、レザー、ハーブなどのニュアンスが重なります。肉厚でボリューム感があり、穏やかな酸とビロードのようなタンニンがあるスムースな飲み心地。フィニッシュは長く、華々しい香りが魅力的な非常にゴージャスなスタイルに仕上がっています。

    ブドウの果実味が生かされた、豊富なアロマを感じられる1本。シャトー・ラトゥールの真髄が詰まったヴィンテージを是非お楽しみください。

    飲み頃:~2050年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(74%)

    メルロ(22%)

    カベルネ・フラン(3%)

    プティ・ヴェルド(1%)

    数量:

    残りあと2本

  • 08

    1983 750ml

    150,000 円 (162,000 円 税込)

    WS 94

    1500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1983年のフランス・ボルドー地方は、夏は熱帯のような高温多湿に見舞われましたが、9月は逆に乾燥し10月もまた例外的に天候に恵まれました。タンニン、果実味と酸味のバランスが理想的なワインが多く造られています。

    プラムやイチゴのような果実の繊細なアロマに、スパイスやローストしたナッツ、トリュフ、紅茶のような熟成したニュアンス。口に含むと香りと同様アタックは非常にエレガントで、熟成しこなれたタンニン、繊細な果実味、綺麗な酸が感じられます。長い余韻にまで洗練された味わいが静かに持続していきます。ラトゥールならではの熟成の醍醐味をぜひお楽しみください

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    メルロ

    その他

    数量:

    残りあと4本

完璧なまでの品質主義から生み出す、
"常に最高の品質、力強くタニックで荘厳"なスタイル。
世界最高峰に君臨する偉大なワイン。

メドック格付け 第一級

格付け第一級の一角にして、その序列に揺さぶりをかけるシャトー・ラトゥール。
「常に最高級、力強く、タニックで、荘厳。」
どのヴィンテージを味わってもシャトー・ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性を放っています。

ロバート・パーカー曰く、
「ラトゥールは年月がたつにつれて良くなっていくワイン」と評価しています。
良くなるとは、ワインが瓶の中ではるかに楽しく興味深いものになること、
若い時に飲むよりも熟成させた方が楽しみが増すということを意味しています。

ラトゥールの畑はポイヤックとサンジュリアンの村境という印象的な立地にあり、
実は壁をめぐらしたレオヴィル・ラス・カーズの畑の隣でもあります。
使われるブドウは畑の中心部「ランクロ」と呼ばれる 特別な区画で育てられることで有名。
ラトゥールでは長期的な品質管理のため、常にブドウの樹の入れ替えを行っており、
十分な樹齢を重ねていない若樹にブルーのテープを貼り、それを目印に樹齢によって別々に収穫。
通常のシャトーでは畝や区画まるごとを植え替え、管理するものですが、
ラトゥールでは樹1本1本ごとに管理を行っています。

世界で最も凝縮感のある豊かで、タニックなフルボディのワインの1つと形容されるラトゥール。
スギやヒノキといった特徴的なアロマがラトゥールらしさを印象づけています。

シャトー・ラトゥールは2012年以降プリムール販売から撤退することを発表しています。
その理由は、ラトゥールの完璧なまでの品質主義によるもので、大きく2つが挙げられます。

ひとつめの理由は「最高のブレンドを追求する」ということ。
プリムールは、収穫の翌年にテイスティング出来る状態にしなければいけませんが、
シャトー・ラトゥールとしては、個々の区画ごとにワインを仕立て、樽熟成が完了した後に、
最適なキュヴェを選びブレンドを決定したいという意向がありました。
もうひとつには「最高の飲み頃で味わってほしい」ということ。
ボルドーワインの最新ヴィンテージは、収穫年の約3年後に一斉にリリースされますが、
飲み頃に入った本当のラトゥールのワインを楽しんでもらうため、
シャトー側がワインをリリースする時期をコントロールすることにしたのです。

このような理由から、プリムール撤退を決定したシャトー・ラトゥール。
今後、ますます入手困難なワインなることは必至でしょう。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.5
星5つ 1
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.5
香り 2.5
ボリューム 2.5
余韻の長さ 2.5

クチコミ件数:2

amie さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/10/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

記念日に開けました!

以前ワインテイスティング会でのグラス1杯の何十年も経った1946年の素晴らしさを忘れられません。
長年セラーストックしていた2001年を記念日に開け、香りアロマ余韻と申し分なく幸せな気分になりました。

ちー太郎 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:

2013/11/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

プレゼントに特別な

お世話になっている方へのお祝いに購入しました。 とても喜んで頂けました。

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