シャトー・オー・ブリオン シャトー・オー・ブリオン シャトー・オー・ブリオン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・オー・ブリオン

CH.HAUT BRION

価格:62,000 円 (66,960 円 税込) ~

総合評価:

4.2
常に時代を先駆ける、グラーヴ唯一の1級シャトー。
世界で最もエレガントで複雑と称される極上のアロマ。
  • 01

    2014 750ml

    62,000 円 (66,960 円 税込)

    WA 96WS 96

    620 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

    外観は輝きのある深いルビー色。ラ・ミッション・オー・ブリオンよりも赤系果実の香りが強く感じられ、熟したカシスやプラム、ジュニパーベリー、ミントのアロマにタバコやコーヒー、なめし革といった複雑なニュアンスがグラスから溢れます。口に含むと果実の旨味が滑らかなタンニン、程よい酸味と共に口いっぱいに広がり、うっとりするような余韻が後に続きます。繊細でエレガントでありながらも、長期熟成能力を備えた荘厳な佇まいです。

    メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン39%、カベルネ・フラン11%

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 02

    2013 750ml

    68,000 円 (73,440 円 税込)

    WA 90-92WS 91

    680 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、宝石のように磨かれたワインを造り上げました。赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の早くから楽しめる味わいに仕上がっています。

    外観は輝きのある深いルビー色。カシス、ブラックベリー、甘酸っぱいプラムのコンポートのアロマに、木炭、土、甘いタバコのニュアンスが加わった複雑な香りがグラスから溢れます。層を成した果実の旨味が絹のようなタンニンと共に口いっぱいに広がり、驚異的な長さの余韻が後に続きます。繊細で、エレガントでありながら、荘厳な佇まいがある1本です。

    飲み頃:~2029年

    メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン5%

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 03

    2012 750ml

    76,500 円 (82,620 円 税込)

    WA 98WS 95

    765 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年は、夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで驚くほどソフトで丸みのある出来栄え。2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

    五大シャトーの中でも特に優れた評価を得た2012年のオー・ブリオン。ブルーベリーやプラム、ラズベリーなどの赤黒系果実の香りに、熟した白桃やドライパイナップル、リンゴなどの濃縮したアロマ、生肉やインク、バニラ、スモーキーなニュアンスも感じられます。実に複雑で、果実の甘味、酸、タンニン、口当たりなど、どの要素をとっても力強い中に、一級シャトーならではのエレガントさを感じます。

    メルロ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、カベルネ・フラン2%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと3本

  • 04

    2011 750ml

    77,000 円 (83,160 円 税込)

    WA 92-95WS 95

    770 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。難しい天候であったため、ボルドー全体で収穫量が少ない年となりました。ブドウは小粒になったものの、非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。グレードヴィンテージの2009年や2010年と異なり、難しい年だからこそ、造り手の判断がワインの品質に大きく影響した年で造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。

    ブルーベリーやプラム、ラズベリーなどの赤黒系果実の香りに、熟した白桃やドライパイナップル、リンゴなどの濃縮したアロマ、生肉やインク、バニラ、スモーキーなニュアンスも感じられます。実に複雑で、果実の甘味、酸、タンニン、口当たりなど、どの要素をとっても力強い中に、一級シャトーならではのエレガントさを感じます。

    カベルネ・ソーヴィニヨン46.3%、メルロ34.8%、カベルネ・フラン18.9%

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 05

    2010 750ml

    175,000 円 (189,000 円 税込)

    WA 100WS 99

    1750 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    オー・ブリオンにとって2010年は、超グレートヴィンテージと言われる 2005年に匹敵するくらい乾燥したヴィンテージでした。この水不足の結果、ブドウの果汁は濃縮されたため、糖度が上昇。前例のないほど素晴らしい年となったそうです。オー・ブリオンの公式サイトでも「このワインは1989年の深みのある味と心地よさ、2000年の厚み、2005年の瑞々しさ、そして2009年の滑らかさを具えている。010年のオー・ブリオンはまさに理想的である。」とあり、オー・ブリオンお墨付きのヴィンテージとなっています。

    糖度の上がったブドウから造られたゆえに、タンニンが濃密であるにもかかわらず、この上なく甘美。カシスやブルーベリーのリキュール、春の野原に咲く花のようなニュアンスが感じられます。全体に瑞々しい印象があり、ワインがのどを通った後には驚異的な長さの余韻へと導かれます。 繊細で、エレガントでありながら、荘厳な佇まいがある1本。
    他のヴィンテージと比較にならないとまで言わしめる2010年ヴィンテージ。まさに至極の一本と言える味わいを、この機会にぜひお楽しみ下さい。

    カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロ27%、カベルネ・フラン20%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと3本

  • 06

    2007 750ml

    75,400 円 (81,432 円 税込)

    WA 92WS 97

    754 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2007年のボルドーは、ブドウの花咲く4月は暑い日が続きましたが、 夏になると一転して雨が降り続き、 気温も低く多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。 9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、 ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。 最終的に、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにとっては理想的なヴィンテージとなりました。

    2007年は余計なものが何ひとつない、ピュアで繊細なルージュ。 あるのはアロマと旨みだけ。 タンニンはまったく意識させないほどに滑らかに磨かれています。 間違いなくヴィンテージ最高のワインでしょう。

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと5本

  • 07

    2006 750ml

    90,000 円 (97,200 円 税込)

    WA 96WS 94

    900 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    エレガントさが際立つ、2006年ヴィンテージ。 9月の降雨の影響で、ブドウの収穫タイミングで出来が左右されたという2006年ですが、 グラーヴ地区は出来が良いとされ、特にオー・ブリオンは慎み深い「らしさ」が発揮されたヴィンテージです。

    グラスに注いだ直後は控え目なアロマ、徐々にミネラルやフレッシュな赤い果実、 トーストのアロマが続き、テロワール特有の煎りたてのコーヒー豆の香りが感じられます。 この途方もない複雑性に魅了されてしまうに違いありません。 タンニンは心地よく爽快で、驚く程長く続きます。 いまお飲み頂いてもその深い味わいをお楽しみ頂けますが、 あと2~3年寝かせることで真価を発揮し始めます。 そして、20年近く熟成させられるポテンシャルを持っています。

    ピュアな果実味を軸に広がる途方もなく複雑で深い味わい。 是非オー・ブリオンの真髄を、この機会にご堪能下さい。

    飲み頃:〜2035年

    カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロ、カベルネ・フラン

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと6本

  • 08

    2002 750ml

    98,000 円 (105,840 円 税込)

    WS 93

    980 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2002年のボルドーは天候が不安定で8月まではブドウの熟度は遅れていたものの、9月の中旬から約1ヶ月、乾燥した好天が続き、収穫を待っていたカベルネ・ソーヴィニヨンにとって良い年となりました。タンニンが強く、しっかりとした長期熟成向きのワインが多く生み出されたヴィンテージです。

    ミネラルや森の下草、フレッシュなマッシュルームなどの香りに、プラムやブラックカラントなどの黒系果実の香りが混ざり合います。樽の要素が色濃くでており、かなりしっかりとしたテクスチャーを感じます。しっかりとしたタンニンと甘やかな果実味が綺麗に調和した、力強さとエレガンさを纏った1本です。

    カベルネ・ソーヴィニヨン主体

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと2本

  • 09

    1998 750ml

    110,000 円 (118,800 円 税込)

    WA 96WS 97

    1100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1998年のボルドーは全体的に豊作で秀逸なヴィンテージ。 8月の記録的な熱波がブドウを完熟させ、9月の雨が熱波のストレスを拭い、良質なブドウが結実。 10月上旬の雨が降る前に収穫を終えたメルロは特に見事な出来となっています。 力強い味わいのワインが多く造られたヴィンテージです。

    濃いルビー色で、ブラックベリーやカシスなどの黒系果実、 腐葉土、コーヒー、バニラ、 ミネラル、スパイス、燻煙など、複雑な香りの要素が幾重にも重なります。 酸は心地よく、タンニンは溶け込みシルキーで、 驚くほど長く続くエレガントな余韻へと導いてくれます。

    カベルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロ37%、カベルネ・フラン18%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと2本

常に時代を先駆ける、グラーヴ唯一の1級シャトー。
世界で最もエレガントで複雑と称される極上のアロマ。

メドック格付け 第一級

オー・ブリオンは500年以上続く歴史あるシャトー。
1533年にジャン・ド・ポンタックによって開かれたオー・ブリオンの畑は、
1855年のメドック最高位の格付けに選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、
1935年にアメリカの財界人、クラレンス・ディロン氏が買い取り、
現在は、ディロン氏の熱い意思をルクセンブルグ大公国ロベール皇太子殿下が受け継いでいます。

畑は南東向き、土壌は小石を含む河川礫層。
ボルドー市の南西、ペサック村に押し寄せる市街化の波に囲まれるように広がっています。
そのため、平均気温が周辺の畑に比べ高めで、ブドウが早熟であるとされています。
セルパン川とプーグ川の浸食によって生み出された複雑な地形。
畑は51haにおよび、そのうち48haで黒ブドウ品種を栽培しています。
平均樹齢はおよそ35年。1haにつき平均8,000本の密度でブドウが植えられています。

収穫は手で行われ、区画ごとに同じ作業グループが取り扱い、
個々のブドウを熟知したチームで収穫を行います。

造られたワインは、オークの新樽80%(専用の樽作製場を所持)で、
ヴィンテージの持久力と力強さに応じて、およそ22ヵ月間もの長期に渡り熟成を行います。
メルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のものです。
また、ボルドーで最初に発酵槽にステンレスタンクを用いたことでも分かるように、
技術革新に積極的なシャトーとしても有名です。

ロバート・パーカー氏は、オー・ブリオンについて、
「この偉大な1級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
1980年代初め以降、 オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.2
星5つ 3
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 1
星1つ 0
コスパ 2.2
香り 2.6
ボリューム 2.4
余韻の長さ 2.6

クチコミ件数:5

ろーまん さん

21件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/8/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

記念ビンテージ

自分の記念年のワインを買おうと思い、2012年ボルドー左の5大ワインのうちデキが一番良かったのがオーブリオンとのことで、コレに決めました。
5~10年ほど寝かすつもりですが、飲むのが楽しみで待ち遠しいぐらいです。

小川 さん

5件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/11/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

微妙

ビンテージが2002だったのですが、ちょっと残念な感じでした。もともとボルドーはあまり好きではないのですが、クラレンドルと比べてもこの価格の違いはないなと思いました。

ワイン好ジージ さん

6件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/5/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

2000年にも劣らない

ボルドーの2000年はグレートビンテージで価格も割高ですが、このオーブリオンはコストパフォーマンスがとてもいいです。
トリフソースの牛なんかにピッタリ

デイリーユーザー さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/5/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

産まれ年のワインとして。。。

香り高いことで有名なオー・ブリオン。子供の産まれ年のワインとして購入しましたので、子供の成人に祝いとして家族で楽しむ予定です。

たかゆき さん

84件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/3/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

過去最高と言われるオー ブリオン

2010年は過去最高と言われるぐらい出来のいいヴィンテージです。何かの記念などにセラーにストックしておくことをおすすめします。

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