ワインショップ・エノテカ軽井沢店
H.Saito
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、シラー、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ、フランス ボルドー、フランス ロワール、イタリア ロンバルディア、イタリア ヴェネト、イタリア プーリア、アメリカ、チリ、ニュージーランド、日本
ザ・フェイヴ・グルナッシュ H.Saitoのスタッフレビュー 凝縮した旨みとミネラル感のバランス
2024.03.11
グラスに注いだときから香水のように香りが広がりました。ラズベリーやイチゴ、ブラックベリーの果実にシナモンや白コショウのニュアンスも。口に含むと、果実味はしっかり、酸味とタンニンは程よく、鼻に抜ける香りがとっても華やかです。古樹由来の凝縮した旨みとミネラル感がとてもバランス良く身体に馴染んできます。ミモレットなどのチーズや、豚の角煮などの煮込み料理が合いそうな印象です。少し冷やして飲むのもおすすめです！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
