「ワインにはパワーよりもエレガンスやバランスを求める」というドミニク・ラフォン氏はマコンを単に「若くてフレッシュ」なだけでなく「より洗練された優雅なワイン」に仕立て上げています。 シャルドネの高貴さの中にマコンの土地らしい果実味が感じられ、口に含むとほんのりとした甘みが広がります。後味には引き締まった酸とミネラル感を残す、フルーティでありながら、骨格のしっかりした味わいが特徴です。
瑞々しくフルーティな味わいは、オードブルや野菜のフリット、魚介類の白ワイン蒸し、山羊のチーズや鶏肉のトマト煮など、前菜からメインまで幅広い料理と合わせて楽しめます。コント・ラフォンの洗練されたクオリティを気軽に楽しめる1本です。マコン産シャルドネの魅力を是非ご堪能ください。
|