ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
横山 しおり
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ニュー・ピノタイプ、ゲヴュルツタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、ドイツ、スペイン
シャブリ 横山 しおりのスタッフレビュー 今まで味わったことのないシャブリ
2024.01.30
一口飲んだ時に、これってシャブリなの？と思わず友達と言ってしまったくらい私の知っているシャブリとは違った香り、味わいでした。辛口で酸が高く、柑橘系の香りにキリッとシャープな仕上がりのものがtheシャブリといったところですが、こちらのシャブリは、濃厚で熟したグレープフルーツなどの柑橘の果実味の香りがし、少し蜜ぽいニュアンスも感じとれました。樽を使った濃厚なシャブリですが、ほんのりと酸味、ミネラル感もあり、他にはないシャブリに仕上がってると思います。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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