よりどり 10本11,000円 2024年4月②
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バルバレスコ・リゼルヴァ・ドン・フィオリーノ-1

バルバレスコ・リゼルヴァ・ドン・フィオリーノ プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ BARBARESCO RISERVA DON FIORINO PRODUTTORI DEL BARBARESCO

驚異の高評価を獲得する、偉大な生産者組合。並外れて素晴らしい品質であった2016年のブドウで仕立てられる特別なキュヴェ。しっかりとしたタンニンと濃密な果実味を備え、力強さとしなやかさが感じられる1本。

15,400

(税抜価格14,000円)

2016年

750ml

JS 98

WS 95

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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ワンランク上のバルバレスコをお楽しみ頂けます!!

こちらは2016年のバルバレスコがアペラシオン全体を通して並外れて素晴らしいヴィンテージであったことから特別に造られたキュヴェ。19人の農家を協同組合誕生へと導いた司祭、ドン・フィオリーノ・マレンゴ氏に由来します。彼らが所有する畑から選りすぐりのブドウを使用して仕立てられ、しっかりとしたタンニンと濃密な果実味を備えた、力強くしなやかな味わいです。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2016

    15,400

    (税抜価格14,000円)

    • JS 98
    • WS 95

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    ヴィンテージ情報

    2016年のピエモンテは、ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージチャートにおいて、バローロが97点、バルバレスコが95点と、双方にとって素晴らしい出来となったグレートヴィンテージ。例年よりも涼しく乾燥しており、全体として穏やかな気候でした。激しい雨などが降ることもありましたが、ブドウはゆっくりと順調に成熟。特に9月の天候は素晴らしく、長い成育期間を確保することができたため、晩熟型のネッビオーロにとって素晴らしい年となりました。「エレガンス、フィネス、力強さ、どれをとっても完璧なヴィンテージ」「ピエモンテにとって最重要となるヴィンテージ」「間違いなく近年でベストなヴィンテージ」と多くの造り手が声を揃えてコメントしています。

    味わい

    グラスからはプラムやチェリーなどの熟した果実のアロマにオレンジピール、白トリュフ、湿った土など豊かで複雑なアロマが漂います。口に含むとピュアで凝縮感のある果実味にシルキーなタンニンが感じられ、力強くしなやかな印象。飲みごたえがありながらも優雅なスタイルで、長い余韻が心地良く続きます。熟成のポテンシャルも備えており、さらなる発展が期待できる1本です。

    熟成方法

    オークの大樽で30ヵ月間熟成。瓶詰後さらに数年間熟成。

    飲み頃

    ~2040年

    コルク

商品の紹介

バルバレスコ・リゼルヴァ・ドン・フィオリーノ
背景

バルバレスコ・リゼルヴァ・ドン・フィオリーノ

BARBARESCO RISERVA DON FIORINO

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ

イタリア

イタリア ピエモンテ

バルバレスコ・リゼルヴァ・ドン・フィオリーノは、2016年のバルバレスコがアペラシオン全体を通して並外れて素晴らしいヴィンテージであったことから特別に造られたキュヴェ。この度、120本の数量限定でエノテカ・オンラインに初入荷いたしました!


芳醇で複雑な風味を備え、しっかりとしたタンニンと濃密な果実味が魅力の凝縮感のある味わい。力強さとしなやかさを兼ね備えた美しい仕上がりです。ジェームス・サックリングでも98点という高得点を獲得したグレートヴィンテージの貴重な1本を、是非この機会にお愉しみください。

ネッビオーロのみのワイン造りを続ける、ピエモンテの生産者組合

ネッビオーロ種から造られる最高級赤ワインの一つ、バルバレスコ。今では「王のワイン」と呼ばれイタリアワインを代表するバローロに並ぶ「女王のワイン」として知られていますが、19世紀末までは、バローロ程の知名度はなく、バルバレスコで採れたブドウでバローロのワインが造られることもよくありました。


バローロとバルバレスコの違いを初めてラベルで明確に区別したのが、1894年に9つのブドウ農家を結集しバルバレスコ初の生産者組合カンティーネ・ソシアーリを創設したドミツィオ・カヴァッツァ氏です。同組合は1930年に解散しましたが、1958年に小さなブドウ農家を存続させるため、教会の司祭の下19のブドウ農家が再び結集。こうしてプロドゥットーリ・デル・バルバレスコが誕生したのです。


小規模農家は力を合わせ、ドミツィオ・カヴァッツァ氏が始めた仕事を引き継ぎつつ、ネッビオーロのみのワイン造りに取り組み続けています。

複雑で力強い、バルバレスコのクラシックなスタイル

現在では50以上の農家が加盟しており、畑面積は110haに及びます。組合の方針で各畑は、所有者の農家が独自に管理し、伝統の手法を守りながら上質なネッビオーロを栽培。農家の報酬は品質で決められており、糖度やタンニンの熟度などを厳格に測定し、厳しい基準によって質の高いブドウの栽培が行われています。


畑は日当たりの良い丘陵地、標高200~400mの場所に位置。石灰粘土質で、砂質の脈層を含む、カルシウムに富んだ土壌が特徴です。畑の中でもエリアによって様々な特徴の土壌を備えているため、独特の個性を持つ複雑で力強いワインが生みだされています。

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコのワインには、樹齢7年以上の畑から選定した凝縮感のある濃厚なバルバレスコと、樹齢7年以下の若い畑から採れた軽快な味わいのランゲ・ネッビオーロがあり、特に良い収穫年にのみ、単一畑のリゼルヴァが9種類生産されています。醸造のスタイルは、全てのキュヴェにおいて大樽を用いた伝統的なスタイルが特徴。特に、バルバレスコについては長期熟成を前提とした骨格あるワインを生み出しています。

2大評価誌も認める驚異の高評価

エノテカのバイヤーがプロドゥットーリ・デル・バルバレスコに訪れた際に、現在の組合責任者であるアルド・ヴァッカ氏は、イタリアワインの帝王と称される造り手であるガヤの名前を挙げ、バルバレスコについて「バルバレスコの存在を世界へ広めたのは、間違いなくガヤだが、名が知れ渡るとともに、実際に多く消費されてきたバルバレスコはプロドゥットーリである。」と語っています。


彼の言葉通り、今では多くの人に親しまれているプロドゥットーリ・デル・バルバレスコ。世界的な評論家のロバート・パーカー氏は、この組合について、ワイン・アドヴォケイト1990年2月28日号で「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン造りを継承している」と評価しています。造り手たちの努力が実を結び、偉大なワイン産地における偉大な造り手としての地位が確立されるまでとなったのです。


近年では、プロドゥットーリ・デル・バルバレスコが手掛ける、バルバレスコ・リゼルヴァ・アジリの2011年ヴィンテージが、ワイン・スペクテーターの2016年トップ100において世界第2位を獲得しています。古くからの技術と熱意を持ってネッビオーロの栽培にこだわり続けているからこそ、安定した品質を維持し世界的に高い評価を受けているのです。

グレートヴィンテージ2016年の特別なキュヴェ、ドン・フィオリーノ

こちらのキュヴェは素晴らしい出来栄えであったグレートヴィンテージ、2016年に特別に造られたキュヴェです。キュヴェの名は1958年に19の農家を集め、協同組合誕生に導いた司祭、ドン・フィオリーノ・マレンゴ氏に由来します。


プロドゥットーリ・デル・バルバレスコにおいて2016年は、近年でも生育期が非常に長かったヴィンテージ。「2015年よりアルコール度数は低くなる傾向にあるが、素晴らしいバランス、豊かなブーケ、見事なストラクチャー、そして間違いなく長期の熟成ポテンシャルを期待できるヴィンテージ」と生産者は語っています。


優良年らしい凝縮した果実味や力強いタンニンが魅力の豊かな味わい。芳醇で複雑な風味を備え、力強さとしなやかさを兼ね備えた1本です。ジェームス・サックリングでも「今すぐにでも非常に楽しめるが、熟成させると素晴らしい味わいになるだろう」と絶賛され、98点という高得点を獲得しています。グレートヴィンテージの貴重な1本を、是非この機会にお愉しみください。



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  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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  • メッセージカード

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