<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
ブラックフライデー
サナヴェント・バルバレスコ-0
サナヴェント・バルバレスコ-1

サナヴェント・バルバレスコ SANAVENTO BARBARESCO

750ml

国内外で高評価を受ける家族経営の名門。ピエモンテ州を代表する品種ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる、エレガンスと複雑性を兼備した1本。

7,150

(税抜価格6,500円)

65pt

進呈

4

(2)

ピエモンテで最も重要なワイナリーの一つとして知られる家族経営のワイナリー。こちらはバルバレスコ村とネイヴェ村の様々な区画のネッビオーロを用いて造られるキュヴェ。華やかな果実味と酸によるエレガンスと複雑性を兼備した、ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる出来栄えです。

4

期待通り

以前イタリアのレストランで初めて飲んだバルバレスコの味が忘れられず、久しぶりに飲みたくなり注文しました。 香り余韻、ボディのバランスもよく楽しめました。また記念日に注文しようと思っています。

ポン酢でいただく薄切りロースにピッタリ!

これまで様々な赤ワインを焼き肉屋さんへ持ち込んで楽しんできましたが、こちらのバルバレスコは素晴らしいマリアージュとして記憶に残っております。程よい渋み・果実味が心地よく、まろやかな印象のバルバレスコと、ポン酢でいただく赤身の薄切りロースは相性バツグン!ぜひお試しくださいませ。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

DOCG. BARBARESCO

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2016

    7,150

    (税抜価格6,500円)

    • JS 92
    • WE 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のピエモンテは、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、バローロが97点、バルバレスコが95点と、双方にとって素晴らしい出来となったグレート・ヴィンテージ。例年よりも涼しく乾燥しており、全体として穏やかな気候でした。激しい雨などが降ることもありましたが、ブドウはゆっくりと順調に成熟。特に9月の天候は素晴らしく、長い成育期間を確保することができたため、晩熟型のネッビオーロにとって素晴らしい年となりました。「エレガンス、フィネス、力強さ、どれをとっても完璧なヴィンテージ」「ピエモンテにとって最重要となるヴィンテージ」「間違いなく近年でベストなヴィンテージ」と多くの造り手が声を揃えてコメントしています。

    味わい

    ガーネット色がかった濃いルビーレッドの色調。ブラックベリーやプラムの果実のアロマに、クルミや杉、茶葉、スパイス、リコリス、タバコ、なめし革、枯れたバラといったタッチが幾層にも重なった複雑な香りがグラスから溢れ出します。口当たりは上品で柔らかい印象。ブラックチェリー、モカ、リコリスといった豊かな風味が口中に広がり、中盤からはしっかりとしたタンニンがワインに骨格を与え、エレガントな余韻へと導きます。

    コルク

  • 2015

    7,150

    (税抜価格6,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のピエモンテは温暖な気候が特徴で、ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートにおいては95点を獲得している優良年です。冬は雪が多かったおかげで、土壌は豊富な水分を蓄えることができ、春は穏やかな気候が続いたことでブドウ樹の成長と開花を早めました。6月中旬からは気温が高く雨の降らない日が続きましたが、土壌中に蓄積された水分のおかげでブドウは申し分なく成熟。香り、糖度、酸度共に優れた、バランスの良い健康的なブドウが収穫されました。生み出されたワインは、果実味がたっぷりとした丸みのあるリッチなスタイルが特徴。今すぐに飲んでも美味しいヴィンテージです。

    味わい

    外観は濃いガーネットの色調。チェリーなどの熟した果実のアロマとスミレやバラを彷彿させるようなフローラルな香りに続き、スパイスやハーブ、タバコのニュアンスが複雑に香り立ちます。誘惑的な香りと同様、味わいも豊かでしっかりとしたタンニンに負けない果実味を併せ持ちます。質の高い酸とタンニンは熟成のポテンシャルを感じさせる1本です。

    エチケット

    エチケット
  • 2014

    7,150

    (税抜価格6,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2014年のピエモンテは夏に例年以上に雨が降ったものの、春先から収穫まで好天に恵まれた年でした。収穫前の乾燥した涼しい気候によってブドウは穏やかに成熟。活き活きした酸を保持した質の良いブドウが結実し、フレッシュ感を纏ったクラシックなスタイルのワインが生み出されました。

    味わい

    ガーネットがかった明るいルビー色の外観。赤系果実、バラやスミレの華やかなアロマに、タバコやスパイス、干し草のニュアンスが重なった力強くも繊細な香りがグラスから溢れ出します。口に含むとしっかりとしたタンニンが印象的。華やかな果実味と酸が洗練した味わいを生み出しており、まさにエレガンスと複雑性を同時に楽しめる逸品となっています。

    エチケット

    エチケット

商品の紹介

こちらのバルバレスコは、バルバレスコ村とネイヴェ村の様々な区画のネッビオーロを用いて造られるキュヴェ。粘土石灰質土壌の南向きと南西向きの畑には樹齢20年から25年のブドウ樹が植えられており、1ha当たりの収量は8000kgに抑えられます。 手摘みで収穫されたブドウは、手作業で選果され除梗、除梗後もう一度選果された後に破砕。発酵の際、一部は円錐形の木桶で伝統的な手法を用いて、残りは果皮に接触させたまま20日間もの時間をかけて行われます。その後ミディアムサイズのオークの大樽とフレンチオーク小樽を用いて20カ月間熟成され瓶詰めされます。造られるワインはエレガンスと複雑性を兼備した、ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる出来栄えです。 2016年ヴィンテージよりワイン名とラベルが変更されています。"SANAVENTO"は、覚えやすく、そして親しみやすいニックネームとして付けらました。

生産者について

エンリコ・セラフィーノ

エンリコ・セラフィーノ ENRICO SERAFINO

国内外で高評価を受ける、ピエモンテの名門

エンリコ・セラフィーノは、1878年にピエモンテ州のカナーレ・ダルバに設立された、長い歴史のあるワイナリー。バローロ、バルバレスコ生産地区外ながらもDOCGを名乗れる数少ない生産者の1つです。オーナーが何度か変わり、以前は大手メーカーであるカンパリ傘下でしたが、2015年6月にアメリカのKrause Holdingsが買収。その後畑も拡大され、より自由にワインが造られるようになりました。もともとランゲの丘陵地帯にてバローロ、バルバレスコの造り手として名を馳せていましたが、近年は赤ワインだけでなく、ロエロやガヴィを初めとした白ワインから、独創的なメトード・クラッシコなどのスパークリングワインの生産にも注力。ガンベロ・ロッソの記事にもたびたび取り上げられており、幾度も最高評価のトレ・ビッキエリを獲得しています。

目指すのは、“コンテンポラリーとネイチャーの融合”。現代の嗜好に寄り添ったスタイルと、テロワールへのリスペクト。この両者のバランスこそが、長く愛される秘訣だと社長のニコ・コンタ氏は語ります。手に取りやすい価格帯と親しみやすいキャラクターは、ピエモンテワインの入門編に最適です。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、名品バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

全て見る

4

2 件のクチコミ

  • 風太よしさん

    期待通り

    以前イタリアのレストランで初めて飲んだバルバレスコの味が忘れられず、久しぶりに飲みたくなり注文しました。 香り余韻、ボディのバランスもよく楽しめました。また記念日に注文しようと思っています。

    2019.08.01

  • capsisさん

    期待通り

    香りがとても良く、皆さん喜ばれてました。松茸とあわせようと相談して頼みました。個人的にはとても好きなタイプのワインです。いくつか白も飲みましたが、これが一番でした。また頼みます。

    2021.09.20


スタッフレビュー

全て見る

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.