よりどり 10本11,000円 2024年4月②
サナヴェント・バルバレスコ-0
サナヴェント・バルバレスコ-1

サナヴェント・バルバレスコ エンリコ・セラフィーノ SANAVENTO BARBARESCO ENRICO SERAFINO

国内外で高評価を受ける、ピエモンテ・ロエロ地域最古の造り手。ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる、エレガンスと複雑性を兼備した1本。

7,150

(税抜価格6,500円)

750ml

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


フルボディ

ライト

フル

thumbnail

ピエモンテで最も重要なワイナリーの一つとして知られる家族経営のワイナリー。こちらはバルバレスコ村とネイヴェ村の様々な区画のネッビオーロを用いて造られるキュヴェです。華やかな果実味と酸によるエレガンスと複雑性を兼備した、ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる出来栄えとなっています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

シーン

キーワード

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2020

    7,700

    (税抜価格7,000円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は濃いガーネットの色調。レッドチェリーやストロベリーの果実のアロマに、オークやクローブ、皮革、ミネラル感の複雑なニュアンスが立ち上ります。口に含むと感じられる、しっかりとしたタンニンとふくよかな果実味、爽やかな酸が魅力。エレガントな余韻が長く続く、熟成ポテンシャルも備えた1本です。

  • 2019

    7,150

    (税抜価格6,500円)

    • JS 93
    • WA 93

    詳しく見る

    味わい

    ガーネットがかった濃いルビーレッドの色調。ラズベリーやクランベリー、ブルーベリ―などの果実のアロマが溢れ出します。リコリスやセージ、タバコ、タール、チョコレートなどのニュアンスが重なる複雑な香り。口当たりは柔らかくも、しっかりとした骨格を感じます。豊潤な果実味とビロードのようなタンニンがエレガントな味わいを形成。綺麗な酸味が余韻まで続き、飲む人魅了します。

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

  • 2016

    7,150

    (税抜価格6,500円)

    • JS 92
    • WE 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のピエモンテは、ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージチャートにおいて、バローロが97点、バルバレスコが95点と、双方にとって素晴らしい出来となったグレートヴィンテージ。例年よりも涼しく乾燥しており、全体として穏やかな気候でした。激しい雨などが降ることもありましたが、ブドウはゆっくりと順調に成熟。特に9月の天候は素晴らしく、長い成育期間を確保することができたため、晩熟型のネッビオーロにとって素晴らしい年となりました。「エレガンス、フィネス、力強さ、どれをとっても完璧なヴィンテージ」「ピエモンテにとって最重要となるヴィンテージ」「間違いなく近年でベストなヴィンテージ」と多くの造り手が声を揃えてコメントしています。

    味わい

    ガーネット色がかった濃いルビーレッドの色調。ブラックベリーやプラムの果実のアロマに、クルミや杉、茶葉、スパイス、リコリス、タバコ、なめし革、枯れたバラといったタッチが幾層にも重なった複雑な香りがグラスから溢れ出します。口当たりは上品で柔らかい印象。ブラックチェリー、モカ、リコリスといった豊かな風味が口中に広がり、中盤からはしっかりとしたタンニンがワインに骨格を与え、エレガントな余韻へと導きます。

    コルク

  • 2015

    7,150

    (税抜価格6,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のピエモンテは温暖な気候が特徴で、ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートにおいては95点を獲得している優良年です。冬は雪が多かったおかげで、土壌は豊富な水分を蓄えることができ、春は穏やかな気候が続いたことでブドウ樹の成長と開花を早めました。6月中旬からは気温が高く雨の降らない日が続きましたが、土壌中に蓄積された水分のおかげでブドウは申し分なく成熟。香り、糖度、酸度共に優れた、バランスの良い健康的なブドウが収穫されました。生み出されたワインは、果実味がたっぷりとした丸みのあるリッチなスタイルが特徴。今すぐに飲んでも美味しいヴィンテージです。

    味わい

    外観は濃いガーネットの色調。チェリーなどの熟した果実のアロマとスミレやバラを彷彿させるようなフローラルな香りに続き、スパイスやハーブ、タバコのニュアンスが複雑に香り立ちます。誘惑的な香りと同様、味わいも豊かでしっかりとしたタンニンに負けない果実味を併せ持ちます。質の高い酸とタンニンは熟成のポテンシャルを感じさせる1本です。

    エチケット

    エチケット

商品の紹介

こちらのバルバレスコは、バルバレスコ村とネイヴェ村の様々な区画のネッビオーロを用いて造られるキュヴェ。粘土石灰質土壌の南向きと南西向きの畑には樹齢20年から25年のブドウ樹が植えられており、1ha当たりの収量は8,000kgに抑えられます。手摘みで収穫されたブドウは、手作業で選果され除梗、除梗後もう一度選果された後に破砕。発酵の際、一部は円錐形の木桶で伝統的な手法を用いて、残りは果皮に接触させたまま20日間もの時間をかけて行われます。


その後ミディアムサイズのオークの大樽とフレンチオーク小樽を用いて20カ月間熟成され瓶詰め。造られるワインはエレガンスと複雑性を兼備した、ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる出来栄えです。 2016年ヴィンテージよりワイン名とラベルが変更されています。"SANAVENTO"は、覚えやすく、そして親しみやすいニックネームとして付けらました。

生産者について

エンリコ・セラフィーノ

エンリコ・セラフィーノ ENRICO SERAFINO

国内外で高評価を受ける、ピエモンテ・ロエロ地域最古の造り手

ロエロ地域最古のワイナリー、エンリコ・セラフィーノ。1878年の創立時からカナーレ・ダルバでワイン造りを行い、当時からバローロやバルバレスコの造り手として名を馳せていました。近年は赤ワインだけでなく、ロエロやガヴィを初めとした白ワインから、独創的なメトード・クラッシコなどのスパークリングワインの生産にも注力。イタリアの権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいても、幾度も最高評価のトレ・ビッキエリを獲得する有名な造り手です。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。

トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。

クチコミ

全て見る

4.3

4 件のクチコミ

  • 2016年

    滑らかな口当たり、エレガントなタンニン

    0人の役に立ちました

    2024.02.29

  • 2016年

    とても美味しい

    0人の役に立ちました

    2022.06.20

  • 期待通り

    0人の役に立ちました

    2021.09.20

  • 期待通り

    0人の役に立ちました

    2019.08.01


スタッフレビュー

全て見る

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。