エレガントな芳香と繊細な口当たりで多くのワインラヴァーを魅了する黒ブドウ品種、ピノ・ノワール。その代表的な産地として知られるのはブルゴーニュですが、近年価格高騰が叫ばれて久しいのも事実。そんな中、狙い目なのがアメリカ、カリフォルニアのピノ・ノワールです。
こちらのページでは、カリフォルニアのカリスマ生産者が手掛けるおススメのピノ・ノワールをご紹介。是非この機会にカリフォルニアピノ･ノワールの魅力をお愉しみください。
カリフォルニア ピノ・ノワールの銘醸地
カリフォルニアのピノ・ノワールの主要産地はカーネロス、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・バーバラといった沿岸部の地域。沿岸部と言っても海に近い場所であれば冷涼な気候なためブドウにはより美しい酸が備わり、内陸部に近い場所では比較的温暖なため酸が穏やかで完熟したブドウが結実。生産地によって表情の異なるワインが生まれます。
1.メンドシーノ
ノース・コーストで最も北に位置するメンドシーノ。山地が多く総面積の60%は森林に覆われているのが特徴です。中でもアンダーソン・ヴァレーAVAは、海からの冷たい風や霧の影響を受ける、カリフォルニアで最も冷涼なブドウ産地のひとつ。厳しい環境下で育ったブドウから、赤系果実のアロマと土のニュアンス、そしてしっかりとした酸とタンニンを備えたワインが生み出されます。
代表的生産者：ケンダル・ジャクソン▼
2.ソノマ
ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴で「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されています。中でも冷涼で生育期間が長く綺麗な酸と複雑なアロマを備えたワインを生むのが、広域アペラシオンであるソノマ・コーストAVAに含まれるロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA。また、サン・パブロ湾に近いカーネロスAVAからは、スパイスのニュアンスを感じられる風味豊かなワインが生み出されます。
代表的生産者：ラ・クレマ▼、シデューリ▼
3.モントレー
世界でもベストと言っていいほどの恵まれた冷涼気候を誇る注目産地、モントレー。温暖な日差しと太平洋からの冷却効果が生む寒暖差が非常にユニークで、酸を保ちながらも非常に高い凝縮度を備えたワインが生み出されます。中でも標高が高く冷涼な風を受けるサンタ・ルシア・ハイランズAVAは、モントレーの代表的アペラシオンとして有名です。
4.サンタ・バーバラ
アカデミー賞を受賞した映画『サイドウェイ』の舞台になったことで一躍脚光を浴び、いまやナパ、ソノマにも匹敵するワイン・カントリーとして人気を博します。カリフォルニアで唯一、山脈が東西に走っており、海からの冷たい風が直接吹き込むため、南に位置していながらも冷涼な気候です。特に最も太平洋に近いサンタ・リタ・ヒルズAVAは、冷涼な気候と石灰質土壌由来の、芳醇な果実味とミネラル感を備えた高品質なピノ・ノワールの産地として知られています。
代表的生産者：オー・ボン・クリマ▼、ザ・ヒルト▼
カリフォルニア ピノ・ノワールのカリスマ生産者6選
カリフォルニアのロマネ・コンティ「カレラ」
ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛し、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。オーナーのジョシュ・ジェンセン氏がドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・デュジャックでワイン造りを学んだ後、母国アメリカでロマネ・コンティの味わいを表現するワインを造ることを目指して設立しました。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインド・テイスティングにおいて、カレラのピノ・ノワールがロマネ・コンティのリシューブルなど、錚々たる顔ぶれのワインを打ち破るという快挙を演じ、その人気は不動のものに。今やブルゴーニュ産の世界最高峰のピノ・ノワールに肩を並べるワインとして、比類ない伝説的な存在となっているのです。
アンリ・ジャイエの志を受け継ぐ怪人「オー・ボン・クリマ」
「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つオーナー、ジム・クレンデネン氏はかつて、あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏に師事。そのワイン造りに多大な影響を受けた彼は、テロワールを繊細に表現したワインを造ることを目指し、冷涼な気候が特徴のカリフォルニアのサンタ・バーバラに1982年ワイナリーを創設しました。
補糖や補酸、それに培養酵母は基本的に使用せず、開放タンクを用いて野生酵母で発酵させるという古典的手法で造られるワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイルが特徴です。
アメリカNo.1の天才醸造家が築いたトップワイナリー「ラ・クレマ」
カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと評されるソノマ・コーストのトップワイナリー、ラ・クレマ。ワイン・スペクテーター誌、ワイン・アドヴォケイト誌、ワイン＆スピリッツ誌という3大ワイン評価誌より、世界あるいはカリフォルニアエリアの「ベスト・ワインメーカー」としてのタイトルを授与された天才醸造家グレッグ・ラフォレット氏がワイナリーの基礎を築きました。
1993年からはカリフォルニアを代表するビッグカンパニー、ケンダル・ジャクソンの傘下でソノマ・コーストの冷涼な気候「クール・クライメット」を活かしたワイン造りを追及しています。
熱狂的なファンに支持されるピノ・ノワールのスペシャリスト「シデューリ」
ピノ・ノワール種に特化し、初リリースから世界中の評論家やワインラヴァーを魅了し続けるワイナリー、シデューリ。カリフォルニアに移住した夫妻が1994年に最初に手掛けたピノ・ノワールはすぐに評論家の目に留まり、一躍注目の的に。
当時知名度の低かったサンタ・ルシア、サンタ・リタ・ヒルズやソノマ・コーストがメジャーになるきっかけを作るとともに、彼らのワインはその後のカリフォルニア産ピノ・ノワールのスタイルを確立し、熱狂的なファンを獲得していきました。カリフォルニア州からオレゴン州まで、5つのエリアから多種多様なピノ・ノワールを生み出しています。
全米が支持し続けるカリフォルニアトップ生産者「ケンダル・ジャクソン」
ケンダル・ジャクソンは現在カリフォルニア州の5つの地域にまたがりブドウ畑を所有し、世界でも最大規模の醸造設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ヵ国以上にワインを輸出している大手ワイン・メーカーです。気取らず楽しめるワインから、じっくりと愉しみたい贅沢なワインまで幅広いラインナップを持っているのが魅力。
「世界で最上のワインメーカーになること」をブランド・ビジョンに掲げながら、北米だけでも年間500万ケースを売り上げているカリフォルニア屈指のワイナリーとして、確固たる地位を築き上げています。
カルトワイン”スクリーミング・イーグル”の姉妹ワイン「ザ・ヒルト」
ザ・ヒルトは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティ沿岸部の自社畑からピノ・ノワールとシャルドネを生産するプレミアムワイナリー。カリフォルニアのカルトワインの代名詞である「スクリーミング・イーグル」のオーナー、スタン・クロエンケ氏が所有しているワイナリーです。
醸造責任者は、醸造科学を専門分野としていて巷では土壌オタクと呼ばれている人物であり、サンタ・イネズ・ヴァレーのホナータでもワインを造っているマット・ディース氏。畑のテロワールがワインにそのまま表現された「透明感」あるワインを生み出し、将来を期待される若き才能あふれるワインメーカーとして注目を集めています。
