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エノテカオンライン

ブレッド&バター ピノ・ノワール-0
ブレッド&バター ピノ・ノワール-1

ブレッド&バター ピノ・ノワール BREAD&BUTTER PINOT NOIR

750ml

2019年

多方面から注目を集める話題の新鋭ワイナリー。樽由来の風味を存分に活かした、芳醇でコクのあるスタイルが魅力のピノ・ノワール。

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

4

(1)

ブレッド&バターワイナリーは2014年設立の新しいワイナリー。有名な市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出され、その注目はワイン界にとどまりません。こちらはあのDRCと同じピノ・ノワールのクローンを使用し造られる1本。ワイナリー名の通り、芳醇なアロマが際立つ、魅惑的な仕上がりの赤ワインです。

名の通りバターのような味わい

〝バター〟の香りは大抵白ワインのテイスティングコメントで表現されるワードの一つですが、赤ワインを飲んで「バターのようなワイン!」と感じたのは初めての体験でした! 味わいも赤系果実を中心に非常に飲みやすく、アルコールが苦手な私でもくいっくいっと愉しむことが出来ました。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    3,850

    (税抜価格3,500円)


    詳しく見る

    味わい

    色調は濃いルビー色。熟したラズベリーとクランベリーのアロマに、ヨーグルト、バニラの甘いニュアンスが重なります。口に含むと、熟した果実の風味が広がり濃密な印象。余韻にかけてスパイスのニュアンスが表れ、上品に続いていきます。熟した果実の味わいと上品な余韻が魅力の1本です。

商品の紹介

こちらのブレッド&バター ピノ・ノワールは、ソノマ・カウンティー、カーネロスとモントレー・カウンティー、アロヨセコで収穫されたピノ・ノワールをブレンドして造られます。使用されるブドウは、なんとDRCと同じクローンのピノ・ノワールです。 100%マロラクティック発酵を行い、出来上がったワインは一部新樽のフレンチオーク樽で熟成。樽熟成由来のリッチな風味と厚みのある果実の旨味をお愉しみいただけます。

生産者について

ブレッド&バターワイナリー

ブレッド&バターワイナリー BREAD&BUTTER WINERY

多方面から注目を集める今話題の新鋭ワイナリー

ブレッド&バターワイナリーは2013年に設立された新しいワイナリー。カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して作ったワイナリーです。カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワインを生産しています。若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社として有名なニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド&バターワイナリー シャルドネ 2012年」でした。当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。

ワイナリー名が非常に印象的なブレッド&バターワイナリーですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。1つ目はその味わい。ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。2つ目は、ワインへの信念。BREAD&BUTTERとは英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア

アメリカ カリフォルニア

ニューワールドワインのパイオニア。

アメリカのワイン生産量の90%を占めるのがカリフォルニア州。特に銘醸地として名高いナパ・ヴァレーでは、オーパス・ワンのような極少量のみ生産される高級ワインが知られています。太平洋の冷たい海流の影響で、海に近いほど冷涼で夜間に発生する霧の影響を受け、朝から昼にかけての気温上昇はゆっくりと進み、ブドウはゆっくりと成熟します。主要ワイン産地であるナパやソノマでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ジンファンデル、シャルドネ種を使った高品質なワインが生まれ、ロサンゼルスより北に位置するセントラルコーストのワインも多く流通しています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • nonさん

    2019年

    個性的な一本

    この白が好きで、赤も試してみようと購入しました。やっぱり美味しい。このワイナリー独特の濃厚さがくせになります。また購入すると思います。

    2021.08.27


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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