ワインショップ・エノテカ佐野プレミアム・アウトレット店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
オールド・バスタード・シラーズ S.Sanoのスタッフレビュー 濃厚果実に溶け込む各要素！深いです！
2026.07.24
これがバロッサのシラーズだ！と感じてなりません！感銘を受けたワインです！グラスの底が見えないほど濃く深いガーネット。グラスを近づけるとすでに甘く美味しい香り。黒ブドウを何房も鍋で思いっきり煮詰めたような凝縮感のある香り。そこに溶け込んだリコリスやシナモン、少しペンシルシェイブのようなニュアンスもありますが、それすらも果実に溶け込んでいる印象。深いです。甘みを感じさせる力強いエントリーで濃密なブラックベリーのような味わい。タンニンは細かいですが収斂味を強く感じるものではなく果実にまとわりつき旨みとコクを与える役割を担っています。今でも味わいが思い出せます。また飲んでみたいと思わせるワインです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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