オールド・バスタード・シラーズのスタッフレビュー一覧

赤ワイン

オールド・バスタード・シラーズ

ケーズラー

オーストラリア 南オーストラリア

22,000円（税込）

• 

  エノテカ・オンライン

  M.Kusano

  圧倒的な凝縮感とシルキーな質感

  グラスを近づけると、ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの濃密なアロマにクローヴ、トーストなどスモーキーなニュアンスが重なります。口に含むと、リッチな果実味とシルキーで滑らかなタンニンが広がり、長い余韻がいつまでも続きます。 樹齢125年以上の古樹と聞いて納得の凝縮感と、一体感のある味わい。ぜひ記念日や友人との集まりなど、特別な日にじっくりとお楽しみください！

  レビュー全文を見る

  • 飲みごたえあり
  • ゆっくり楽しみたい
  • パーティーの主役

  2026.07.31

• 

  ワインショップ・エノテカ佐野プレミアム・アウトレット店

  S.Sano

  濃厚果実に溶け込む各要素！深いです！

  これがバロッサのシラーズだ！と感じてなりません！感銘を受けたワインです！グラスの底が見えないほど濃く深いガーネット。グラスを近づけるとすでに甘く美味しい香り。黒ブドウを何房も鍋で思いっきり煮詰めたような凝縮感のある香り。そこに溶け込んだリコリスやシナモン、少しペンシルシェイブのようなニュアンスもありますが、それすらも果実に溶け込んでいる印象。深いです。甘みを感じさせる力強いエントリーで濃密なブラックベリーのような味わい。タンニンは細かいですが収斂味を強く感じるものではなく果実にまとわりつき旨みとコクを与える役割を担っています。今でも味わいが思い出せます。また飲んでみたいと思わせるワインです。

  レビュー全文を見る

  • 底なしの深み
  • 濃い味好き必見
  • 飲みごたえあり

  2026.07.24

• 

  T.Yamazaki

  エレガントな古樹！他では味わえません！

  古樹から造られるこちらのワインは、さぞかし凝縮感の強いワインかと思いきや、黒い果実に加えて、熟した赤い果実の印象が華やかさを演出しています。甘やかな果実、ココアのような奥行きのある香りに、クローヴなどのスパイスのアクセント、何層にも重なる香りと味わいが口と鼻を楽しませてくれます。緻密な香りの構造、奥行きのある果実の旨み、エレガントな仕上がり、こちらのワインでしか味わうことのできない1本です！

  レビュー全文を見る

  • 飲みごたえあり
  • ゆっくり楽しみたい
  • ギフトにおすすめ

  2023.09.19

• 

  ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

  Y.Ikushima

  濃厚優美なシラーズ

  干しプラム、ブラックチェリーのフルーツの甘やかな香り。ほのかなシナモン、カカオのニュアンス。ボリューム感が強く、濃厚でずっしりとした味わいに優しい渋みのワインです。長い余韻が印象的で凝縮された果実をいつまでも楽しめます。 酸、渋み、果実味のバランスが心地良い一本です。ジビエ、子羊のローストなど特別なディナーにいかがでしょうか。

  レビュー全文を見る

  • 果実味爆弾
  • ゴージャス系
  • 大き目のグラスで

  2023.04.18

• 

  ワインショップ・エノテカ小田急新宿店

  Y.Sakamoto

  名前とは裏腹に

  開けたときにふわっと感じるカシス、ブルーベリーなどの甘やかな香り。それに燻製や焦がした木のスモーキーさが特徴的です。こんな高樹齢のシラーズなんて出会ったことない！香りから期待が溢れます。まろやかでねっとりとしたボディ。タンニンはしっかりと感じますが、とてもシルキー。そしてシラーズらしい、舌がピリッとするような黒胡椒のニュアンスを感じます。そして余韻の長さにびっくりです。こんなエレガントなシラーズ…知らなかったな。

  レビュー全文を見る

  • エレガンスの極み
  • 果実味爆弾
  • 後引く美味しさ

  2023.03.22