ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
W.Takahashi
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、リースリング、フランス ボルドー、オーストラリア
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ W.Takahashiのスタッフレビュー 白身魚の天ぷらと合わせたい！
2026.01.27
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ
泡
エレガント＆コンプレックス
シャルドネの名手として注目される新世代メゾン。グラン・クリュのブドウのみで造られる、メゾンの起源を表現した力強いスタイルの1本。 詳細を見る
4.7
(3件)12,100 円
（税込）
JS 93
穏やかなトースト香とともに口に含むと、レモン、グレープフルーツのようなはっきりとした輪郭のある風味。 はじめに口に含んだ時のシャルドネのすっきりとした果実味やミネラル感が、グラスに注いで温度が上がるとトースト香とともに混ざり合い長い余韻となります。 個人的には白身魚の天ぷらと合わせたいですね！ 口の中の天ぷらの油をすっきりとさせ、それでいて白身魚と相性が良さそうです。 今度合わせてみます。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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