ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・クロー・ルージュ 佐野 周平のスタッフレビュー 優しい抽出！でも濃厚ヌフ・パプ！
2025.10.01
南仏の偉大な産地のお薦め生産者のお薦めワインです！特徴はインフュージョン！煎じるように優しく抽出することです！優しく抽出するため色調は淡く鮮やかですがしっかりとエキス分のような濃い果実味が感じられます！さらに、こちらの製法により土壌の個性が出るらしく、南仏らしいハーブのような香り、いわゆるガリーグと言われるニュアンスを感じました！丁寧な畑仕事をしているからこそのこのエキス分だと感じた偉大な一本です！淡く中心部は紫色がかるガーネット。ブラックベリーやブルーベリージャムのような熟した香りのニュアンス。木や草やハーブに加えてミネラル的なガリーグ、強すぎない樽香！凝縮した味わい！新しい魅力が満載です！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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