ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
リースリング・グラン・クリュ・ガイスベルグ S.Sanoのスタッフレビュー 酸味で感じるエレガントさ
2025.01.29
山羊の丘と言われるガイスベルグ。急斜面で泥灰土・石灰岩・砂岩土壌で、これらの土壌からは力強い酸味を持ったワインが生まれます。しかし、単に酸っぱいというのではなく繊細でエレガントな酸味が特徴です。酸味で感じるエレガントさをぜひ体験していただきたい１本です！⭐️外観：淡いゴールド⭐️香り：ライム、青リンゴ、梨、リンデン、ハニーサックル、ホワイトペッパー、チョーク⭐️味わい：滑らかな口当たりで若干の粘性を感じさせるようなボディ感でドライ。伸びのある爽やかな酸味が広がり繊細な印象を感じます⭐️ペアリング：タルトフランベ（アルザス風のピザ）、ベッコフ（アルザス料理で肉と香味野菜の煮込み）、天麩羅
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
