ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
平沼 駿
包み込まれる。ボルドーに感じる期待感。
- やっぱりボルドー
- ボルドー好き必見
- ゆっくり楽しみたい
2021.09.09
抜栓直後に立ち上がる香りに期待感を膨らませ、グラスにワインを注ぐ。瞬間、感じる「当たり」の感覚。沈み込むようなスケール感のある味わいに包み込まれるようなイメージが湧き上がる。 液体が先を進めば、全身が暖かく感じるほどの味わいだが、このヴィンテージはバランスが良いので難なく飲めてしまいます。 ボルドーワインは価格ではない。そう強く思わせてくれる1本です。なかなか入荷はしないでしょうが、見かけたらばぜひ手に取っていただきたいですね。特に、この18年はその年の特徴をよく表してますよ。このワインはパッシートに漬けたブルーチーズや、ジャズリンゴが相性が良かったので真似てみてください。
このレビューのヴィンテージ：2018年
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