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MATROT

人気完売銘柄が待望の再入荷!
1級畑からACブルゴーニュまで全16銘柄が勢揃い。

ブルゴーニュの3大白ワイン"ムルソー"。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのが、こちらのマトロです。マトロのワインのほとんどはフランスの老舗レストランや超有名店へ直行してしまい日本で入手できる量はごく僅か。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。

今回エノテカ・オンラインには、最新2016年ヴィンテージ総勢16銘柄が一斉再入荷致しました!マトロが手掛ける2016年は、多くの銘柄が各ワイン評価誌にて90点以上を獲得している優良ヴィンテージ。それを証明するかのように、前回の販売時では、ムルソー プルミエ・クリュ シャルムがリリース後すぐ完売し、他一級畑や村名キュヴェも大人気を博しました。マトロのワインは飲み頃を待ってからリリースされるため、今開けてすぐ楽しめるのが魅力。ワインのプロからも愛されるマトロの実力を、この機会にぜひご堪能ください。

今回入荷のおすすめ銘柄を
早速チェック▼

本当に美味しいものを知っている人に選ばれ続ける、
ムルソーの隠れた名門。

その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ"ムルソー"。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

ドメーヌ・マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことに始まります。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目となるティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。2000年1月にティエリー氏と彼の妻パスカル女史が夫婦でワイン造りを始め、ドメーヌは更なる成長を遂げました。2008年になると、二人の愛娘であるアデル女史とエルサ女史がドメーヌをアシスト。ディジョンにてワインの栽培・醸造学科を卒業し、その知識をワイン造りに活かしています。現在では、家族全員でドメーヌを支えながらも、アデル女史とエルサ女史がワイン造りの最終判断を担うなど、新しい大黒柱としてドメーヌをリードしています。所有する畑は全約24haで、トップキュヴェであるムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。

ブドウの出来を重視した自然なワイン造り。
丁寧な醸造と低い新樽率が生み出す、
濃密かつ透明感溢れる味わい。

ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。

収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュ(酵母とワインを触れさせたまま、時おりかき回す作業のこと)はその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています

また、「ワインに化粧はしない」との信念のもと、バターやバニラの香りがブドウ本来の魅力を覆い隠してしまうのを避けるため、新樽は極力使わないのも特徴。サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュ、また赤ワインなど一部の銘柄に限って10〜20%のみ使用しています。

こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。樽香ではなく長期のシュール・リーによって、余韻にアーモンドなどのナッツ類を思わせる香ばしいニュアンスが生まれます。赤ワインに関しては、果実味が豊富で滑らかなタンニンが特徴の親しみやすい味わいが魅力。赤白共に、ふくよかなボディの中にも、しっかりと引き締まった味わいを感じることができる上品な仕上がりです

抜群のコストパフォーマンスを誇る、
いつ開けても楽しめる飲み頃ブルゴーニュ。

なんと言ってもマトロの醍醐味は、飲み頃を待ってリリースされること。最新ヴィンテージが完成しても、 すぐには出荷せず飲み頃を迎えたものから順にリリースされます。そのこだわりこそが飲み頃が難しいと言われるブルゴーニュにおいて、「マトロのワインはいつ開けても外れがない」と多くのファンから信頼を集めている所以です。

値上がりが激しい昨今のブルゴーニュの中でも、プルミエ・クリュが1万円台前半、村名クラスにおいては5,000円前後から手に入る、非常にコストパフォーマンスに優れた狙い目の造り手と言っても過言ではありません。是非、この機会にドメーヌ・マトロの魅力を存分にご堪能下さい。

2018年2月、ワイン造りを担う若き才媛、
アデル・マトロ女史が来日しました!

マトロでは現在、当主のティエリー・マトロ氏と二人の娘アデル女史、エルサ女史姉妹でワイン造りを行っていますが、すでにワイン造りに関する決定権は姉妹に移行しているとのこと。そんな次世代を担うアデル女史はワイン造りに掛ける想いについて「将来自分の子供たちに継承してもらえるように、大きなパッションをもってよいワイン造りを続けていきたい。」と熱く語っていました。

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上質な酸とフィネスに富んだ最新ヴィンテージ2016年。
熟成のポテンシャルにも優れた仕上がり。

2016年のブルゴーニュでは、収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたいヴィンテージです。

マトロにおいても、しっかりとした酸と備えた、緻密なスタイルが魅力。熟成のポテンシャルにも優れた素晴らしい出来栄えで、マトロの手掛けるムルソー プルミエ・クリュ シャルムやピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャリュモーなどがワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌において90点以上を獲得している優良ヴィンテージです。

2016年のおススメ銘柄はこちら▼

アペラシオンの魅力が堪能できる、
個性豊かな1級畑。

2つのプルミエ・クリュのブドウを使った贅沢な白ワイン。
豊かなコクとエレガントなミネラルを備えた、リッチな口当たり。

限定26本

2016年 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
ラ・カンテサンス

13,000円(税抜)

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ムルソー近くに位置する1級畑。
豊富なミネラルと力強いコクを兼ね備えた、豊満なスタイル。

2016年 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
レ・シャリュモー

13,000円(税抜)

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ムルソーとピュリニーにまたがるブラニー村の1級畑。
芳醇さと複雑味を感じる、長い余韻が魅力。

限定24本

2016年 ムルソー プルミエ・クリュ ブラニー

12,000円(税抜)

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上質な1級畑から造られる稀少な赤ワイン。
豊かなアロマとエネルギー溢れる果実味が魅力。

限定22本

2016年 ブラニー プルミエ・クリュ ラ・ピエス・スー・ル・ボワ

9,800円(税抜)

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1万円以下で楽しめる、お値打ち村名ワイン。

透明感あふれる果実味と濃密でクリーミーな味わい。
マトロの実力を堪能できる、まさに「名刺代わり」のキュヴェ。

限定60本

2016年 ムルソー

8,500円(税抜)

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標高の高い冷涼な気候から生まれる、溌剌とした酸とミネラル。
ピュリニー好きには見逃せないハイコスパワイン。

限定24本

2016年 サン・ロマン・ブラン

5,200円(税抜)

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ムルソーの西隣に位置する注目のアペラシオン。
ビロードのような飲み心地の滋味豊かなスタイル。

限定24本

2016年 オーセイ・デュレス・ルージュ

6,000円(税抜)

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3,000円台で手に入る!
超お値打ちブルゴーニュ。

A.C.ブルゴーニュの常識を覆す、驚きの品質。
ムルソーのスタイルを踏襲した、バランスの良い飲み心地。

2016年 ブルゴーニュ・シャルドネ
(スクリューキャップ)

3,300円(税抜)

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古樹のブドウを使った贅沢な赤ワイン。
赤系果実のアロマ豊かな親しみやすい味わいが魅力。

2016年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
(スクリューキャップ)

3,500円(税抜)

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