オーセイ・デュレス・ルージュ

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

深みのあるルビーレッドの外観。クランベリーやラズベリーのピュアな果実香に加えて、スパイスや森林を思わせる複雑なニュアンスが漂います。口当たりは溌剌とした酸が感じられつつも、一気に溢れだす凝縮した果実味が魅力。しっかりとした骨格と旨味が感じられる味わいが印象的です。熟成させると、より華やかで魅惑的な味わいへと変化。すぐに抜栓するとよりフレッシュな果実味を楽しんで頂け、熟成させればさらに深みが増した味わいをご堪能頂けます。

ピノ・ノワール（100%）

ブルゴーニュの2014年は、理想的な天候に恵まれた春と、乾燥した初夏で始まったヴィンテージ。収穫の3週間前から抜群の天候となり、生産者が安心して収穫のタイミングを見極めることができました。造られたワインは整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味を湛えた、クラシカルなスタイル。ロバート・パーカー氏が「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と評する、ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。

レッドチェリーやイチゴなどの果実のアロマとともに、森の下草や樹皮の複雑さを纏った香り。軽やかな口当たりで、ジューシーな果実の凝縮感が穏やかに広がり、しなやかな酸とタンニン、ミネラルが全体を引き締めています。味わいと香りの印象は力強く男性的な一面を見せる一方、果実の甘味と滋味深い風味に満ちた官能的な余韻をお楽しみいただけます。

飲み頃：～2025年

ピノ・ノワール（100%）

2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種が十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

クランベリーやラズベリーのような香りを最初に感じ、徐々にバラや黒コショウ、メントール、森の下草を思わせるような熟成のニュアンスも少し感じられます。口に含むと、上品な果実の凝縮感があり、適度な酸やタンニン、石灰岩を思わせるような少し強めのミネラルが全体の骨格を形どっています。熟成を経ることで、より複雑な味わいへと変化する楽しみな1本です。

ピノ・ノワール（100%）

2012年は、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が少ない年でしたが、9月後半の良好な天候により、ブドウは十分に成熟しました。2010年同様、果実味とアロマが豊かなうえ、エレガントな酸とミネラルが主体となったスタイル。特に、2012年は2010年に比べてより軽やかで綺麗な酸が特徴です。

クランベリーやラズベリーなどのドライフルーツのアロマと、なめし皮やスパイスのニュアンスが立ち上ります。しなやかなタンニンと熟した果実味が心地良く広がり、滑らかな酸が美しい余韻を演出。熟成を経て、より多層的で複雑味のある味わいをお楽しみいただける1本です。

ピノ・ノワール（100%）

2011年のブルゴーニュ地方は、暑い春により開花時期が早まり、夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より少なめでした。果実の糖度は上がりすぎず酸も穏やかな、柔らかく親しみやすい仕上がり。 エレガントで豊かな味わいに、多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。

カシス、ブラックベリー、ブルーベリーの黒系果実のアロマ。ビロードのように滑らかなタンニンと穏やかな酸の優れたバランスが楽しめ、余韻に心地良いフルーティーさが残る、エレガントでチャーミングな味わい です。

ピノ・ノワール（100%）