<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />

エノテカオンライン

オーセイ・デュレス・ルージュ-0
オーセイ・デュレス・ルージュ-1

オーセイ・デュレス・ルージュ AUXEY DURESSES ROUGE

750ml

2018年

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。ムルソーの西隣に位置する注目アペラシオン。ビロードのような飲み心地の滋味豊かなスタイル。

本数限定

6,050

(税抜価格5,500円)

55pt

進呈

4.5

(4)

フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門マトロ。こちらはブルゴーニュ・ワインラヴァーにぜひおすすめしたい、狙い目のアペラシオン。凝縮感のあるジューシーな果実味としなやかなタンニンが優しく感じられ、若いうちから愉しめる1本です。

5

程よいタンニン

鶏の親子丼と共に飲みましたが意外と合っていました。喉の通りが良く、タンニンも程よく飲みやすかったです。赤ワインとしては軽く白が好きな人にもおすすめではないかと思います。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

生産者

MATROTマトロ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. AUXEY DURESSES

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定36本!

    2018

    6,050

    (税抜価格5,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は輝きのあるルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、レッドチェリーやカシスなどの果実のアロマが漂い、加えてバラやスパイス、仄かなスモークや土の複雑なニュアンスが感じられます。味わいは赤系の果実味や、それに重なる活き活きとした酸やキメ細かいタンニンが魅力。熟成ポテンシャルを秘めた、しっかりとした骨格を持ちます。花やスパイスの香りを纏った、エレガントな余韻は長く残ります。

    熟成方法

    オーク樽で15ヵ月熟成

    飲み頃

    ~2040年

商品の紹介

オーセイ・デュレスはムルソーの西隣に位置する狙い目のアペラシオンで、エレガントで香り高い長熟型のワインが造られています。こちらはムルソーとモンテリの間の谷に位置した畑で育てられている、平均樹齢35年のピノ・ノワールを使用しています。 醸造ではブドウを100%除梗し、3~6日間10℃の低温でマセラシオン。発酵は12~18日間実施し、1日に2回ピジャージュを行います。その後、澱と共に新樽率20%の木樽で15ヵ月間、ステンレス・タンクにて3ヵ月間熟成。こうして造られるのは、若いうちは力強い果実味が特徴的ですが、熟成と共に丸みを帯びたタンニンへと変化していきます。

生産者について

マトロ

マトロ MATROT

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門

その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタート。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目ティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。現在はティエリー氏と彼の妻パスカルが夫婦でワイン造りを行っています。

所有する畑は全約24ha。トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。

収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュはその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス

エレガントで香り高い、長熟型のワインを生む産地。

オーセイ・デュレスはコート・ド・ボーヌからオート・コートへ続く谷の境界、モンテリの南西部に位置し、ムルソーにも接するアペラシオンです。 泥灰土と石灰岩の基盤層の土壌で構成されており、エレガントで香り高い、長熟型のワインが造られています。


クチコミ

全て見る

4.5

4 件のクチコミ

  • 毎日酒さん

    程よいタンニン

    鶏の親子丼と共に飲みましたが意外と合っていました。喉の通りが良く、タンニンも程よく飲みやすかったです。赤ワインとしては軽く白が好きな人にもおすすめではないかと思います。

    2020.04.16

  • ナッカムさん

    美味しいです。コスパ最高クラス。

    2015年のものです。香りがものすごくよくて好きです。バランスが良すぎて、あまり特徴のない口当たりでしたが、でもすごく美味しい。コスパと香りは非常に良かった。

    2019.10.15

  • たい焼きさん

    リピートしたい

    母の日ということでプレゼントとして購入しました。 非常に飲みやすくてフルーティーな香り。 タンニンも感じられて健康になります。ぜひリピートしたいです。

    2021.06.07

  • マンゴーさん

    2018年

    気軽に飲みたいワイン

    2018を飲みました。 チャーミングで軽やかな飲みやすいワイン。 えびのチリソース炒めと合わせてみました。 合わせやすくて普段使いに丁度良いと思います。

    2021.09.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.