オーセイ・デュレス・ルージュ オーセイ・デュレス・ルージュ オーセイ・デュレス・ルージュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


オーセイ・デュレス・ルージュ

AUXEY DURESSES ROUGE

価格:5,000 円 (5,400 円 税込) ~

総合評価:

ムルソーの名手が手掛ける、注目アペラシオン。 ビロードのようなテクスチャーが心地良い、 今すぐに楽しめるチャーミングな味わい。
生産者 マトロ
MATROT 
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種
おすすめ料理 鶏肉のグリル、リブロースステーキ
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > オーセイ・デュレス
  • 01

    2013 750ml

    5,500 円 (5,940 円 税込)

    55 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種が十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

    クランベリーやラズベリーのような香りを最初に感じ、徐々にバラや黒コショウ、メントール、森の下草を思わせるような熟成のニュアンスも少し感じられます。口に含むと、上品な果実の凝縮感があり、適度な酸やタンニン、石灰岩を思わせるような少し強めのミネラルが全体の骨格を形どっています。熟成を経ることで、より複雑な味わいへと変化する楽しみな1本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 02

    2012 750ml

    5,500 円 (5,940 円 税込)

    55 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年は、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が少ない年でしたが、9月後半の良好な天候により、ブドウは十分に成熟しました。2010年同様、果実味とアロマが豊かなうえ、エレガントな酸とミネラルが主体となったスタイル。特に、2012年は2010年に比べてより軽やかで綺麗な酸が特徴です。

    クランベリーやラズベリーのアロマ。しなやかなとしたタンニンがありながらもフルーティーな味わいのミディアムボディ。すぐに召し上がってもお楽しみいただけますが、熟成を経ることで、より多層的な味わいへと変化する1本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 03

    2011 750ml

    5,000 円 (5,400 円 税込)

    50 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年のブルゴーニュ地方は、暑い春により開花時期が早まり、
    夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より少なめでした。
    果実の糖度は上がりすぎず酸も穏やかな、柔らかく親しみやすい仕上がり。
    エレガントで豊かな味わいに、多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。

    カシス、ブラックベリー、ブルーベリーの黒系果実のアロマ。
    ビロードのように滑らかなタンニンと穏やかな酸の優れたバランスが楽しめ、
    余韻に心地良いフルーティーさが残る
    エレガントでチャーミングな味わいです。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

ムルソーの名手が手掛ける、注目アペラシオン。 ビロードのようなテクスチャーが心地良い、 今すぐに楽しめるチャーミングな味わい。

ムルソーの世界的に有名な造り手と言えば、コント・ラフォンやコシュ・デュリ。
しかし、フランス国内のレストラン関係者から
厚い信頼を寄せられているのは、このマトロなのです。

マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、
超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロ氏がワイン造りを始め、
その息子、ピエール氏、そしてティエリー氏へと受け継がれてきました。
そして現在ではティエリー氏の二人の娘アデル女史とエルザ女史を中心に、
ティエリー氏と彼の妻パスカルも加わり家族一体となってワイン造りを行っています。
所有する畑は全約24ha。
トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に
11ものプルミエ・クリュを手掛けています。

ムルソーにはグラン・クリュが存在しないので、プルミエ・クリュがトップとなります。
その中でもマトロは、次に格付けの改編が行われたら、
グラン・クリュになるであろうと言われている
シャルム、ペリエールという2つのプルミエ・クリュを所有。

まさに、ムルソーを知る上では欠かせない存在と言えます。

ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。、
テロワールの違いを素直に表現するため畑での仕事に重点を置き、
化学肥料は極力使わず、収穫も全て手作業
で行っています。
また、ヴィンテージによる個性を大切にするために、
毎年のブドウの出来により造り方を変えています。


新樽は「シャルドネ本来のアロマを隠してしまう」との考えのもと極力使用せず、
サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュなど一部の銘柄に限り
10~20%程度と最小限に抑えられています。

そんなマトロが造る白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が最大の魅力。
新樽の使用が抑えられていることもあり、全体に透明感があるのも特徴です。
ムルソーと言えば白ワインばかりが注目されがちですが、
赤系果実のアロマが豊かに香る、果実味が豊富で滑らかなタンニンが特徴の
親しみやすい秀逸な赤ワイン
も多く手掛けています。

オーセイ・デュレスは、モンテリの南西部、
ムルソーにも接するアペラシオン。

アペラシオンの土地全体を見渡しても、
エレガントで香り高い、長熟型のワインが生産される場所です。

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