よりどり 10本11,000円 2024年4月②
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サン・ロマン・ブラン マトロ SAINT ROMAIN BLANC MATROT

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。標高の高い冷涼な畑から生まれる、フレッシュでフルーティーな味わいが魅力の1本。

本数限定

7,700

(税抜価格7,000円)

2020年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ

ライト

フル

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5

満足!の一言です。

時間をかけてゆっくりと対話したいワイン

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。標高約400mのサン・ロマンの冷涼な気候を生かした、美しい酸味とミネラル感を備えたエレガントなスタイル。サン・ロマンの魅力を見事に表現したフレッシュな味わいで、ブルゴーニュ好きにお勧めしたいお値打ちなアペラシオンとなっています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

生産者

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ムニエル、キノコのソテー、クリームシチュー

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 本数限定

    限定42本再入荷!

    2020

    7,700

    (税抜価格7,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。7月は極端に雨が少なく乾燥した夏となったものの、8月から9月に降った少量の雨のおかげで気温が下がり、ブドウにはフレッシュな酸が備わりました。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、白ワインは8月中旬頃から開始。こうして造られたワインは、抑制された果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べても1ランク上の品質を湛えた、グレートヴィンテージと言える仕上がりになっています。

    味わい

    外観は輝きのあるレモンイエローの色調。グラスからはライムや白桃、リンゴなどの果実のアロマに加え、白い花や貝殻、バニラの香りが漂います。美しく落ち着いた風味が印象的で、滑らかなテクスチャーと、リッチなボディが魅力。ジューシーな果実味と上品な酸が、フレッシュな味わいを演出しています。フィニッシュにかけて、ミネラル感とほのかにトロピカルフルーツのニュアンスが香る、心地よい余韻をご堪能いただける1本です。

    コルク

商品の紹介

コート・ド・ボーヌの中でも斜面上部、標高400mに位置するサン・ロマン。標高による冷涼な気候を活かし、溌剌とした酸味とミネラル感のあるエレガントな白ワインを産出しています。こちらのワインには、平均樹齢約20年のブドウを使用。 収穫は手摘みで行い、プレスした後に24時間かけて澱を沈めます。その後木樽に移し、マロラクティック発酵を実施。澱と共に木樽で12ヵ月間、ステンレスタンクで1ヵ月間熟成させます。


こうして造られるのは、サン・ロマンの魅力であるミネラル感と突き通すような酸味を見事に表現したフレッシュな味わいのワインです。ピュリニーやシャサーニュ好きの方に是非お勧めしたい、お値打ちなアペラシオンとなっています。

生産者について

マトロ

マトロ MATROT

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門

その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタート。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目ティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。現在はティエリー氏と彼の妻パスカルが夫婦でワイン造りを行っています。

所有する畑は全約24ha。トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。

収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュはその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・ロマン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・ロマン

大きなポテンシャルを持つ冷涼産地

サン・ロマン村はコート・ド・ボーヌ地方にあり、モンテリの西奥に位置するワイン生産地。土壌は活性石灰質の割合が高く、コート・ド・ボーヌの中でも高い場所に広がっているのが特徴。赤ワインと白ワインが生産可能ですが、冷涼な気候を活かし、溌剌とした酸味とミネラル感、目を見張るほどのエレガンスを備えた白ワインが有名です。一級畑はありませんが、大きなポテンシャルを持つ畑で、大きな注目を集めています。


クチコミ

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4.0

10 件のクチコミ

  • 2020年

    まったりとした味わい

    0人の役に立ちました

    2023.09.23

  • 2019年

    万人受けするシャルドネ

    0人の役に立ちました

    2023.09.09

  • 初めてのマトロ

    0人の役に立ちました

    2020.10.01

  • 2016年

    切なくなるほどの酸味

    0人の役に立ちました

    2019.10.14


スタッフレビュー

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  • 時間をかけてゆっくりと対話したいワイン

    こちらのワインは、冷涼な畑で育った葡萄を使っているため、綺麗な酸味と、マトロの凝縮感のある魅力が味わえる1本です。温度変化によってどちらの印象も愉しめるため、冷やし目からゆっくりと飲んでその変化を味わうのがおすすめです。 最初はフレッシュなレモンや白桃などのアロマ、白い花のニュアンスが香ります。綺麗な酸味と凝縮した果実味、後味にはレモンピールの印象が続きます。温度が上がってくると、蜜りんごや洋梨、カリンなどコクのある果実の風味に変わり、バニラや白胡椒の香りが開いてきます。余韻にはコクのある濃密な印象が続き、ゆっくりと一口ひとくちと向き合いたくなる味わいです。

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    • 果実味爆弾
    • 旨味の塊
    • 酸がたまらない

    2023.10.03

  • 「感動」するほどの美味しさ

    「感動」するほど美味な白ワインでした!私一押しの生産者マトロが手掛けるこの1本を是非味わって頂きたいです。 このワインは爽やかでリッチな香りとフレッシュかつ濃厚な果実味、ミネラル感が魅力です。香りは焦がしバターやナッツの香りが強く、グレープフルーツやレモン、花やミネラル香も楽しめます。味わいはフレッシュな果実味もあればやや濃厚でリッチ、まろやかな味わいが混ざりバランス◯。複雑で香ばしく余韻の長いこの1本は何もかも忘れてこのワインに浸ることができます。ギフトや白ワイン好きの方必見です。

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    • 後引く美味しさ
    • シルクのような舌触り
    • 果実味爆弾

    2022.11.12

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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