5.0
(1件のクチコミ)飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。一級畑から造られる稀少な赤ワイン。豊かなアロマとエネルギー溢れる果実味が魅力。
13,200 円
(税抜価格12,000円)
2020年
750ml
V 90-92
WS 91
ご利用いただけます。
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。こちらは、マトロのワインへの熱い想いから造られる稀少な1本。時間とともに複雑に変化するアロマと豊かな果実味を備えた、エネルギーに満ち溢れた味わいが魅力です。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定9本再入荷!
2020年
13,200 円
(税抜価格12,000円)
2020年
13,200 円
(税抜価格12,000円)
ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。
外観は鮮やかなルビーレッドの色調。甘いチェリーやフランボワーズのような赤系果実のアロマが広がります。徐々にバラを思わせる華やかな香りやスパイス、土のニュアンスが立ち上り、複雑な印象に。豊かな果実味と生き生きとした酸が見事に調和し、ミディアムボディの柔らかな口当たりを演出します。塩味を伴ったミネラル感が余韻まで長く続く、味わい深い1本。熟成を重ねるにつれ、より一層複雑味を増していくのもまた魅力です。
~2040年
コルク
一級畑ラ・ピエス・スー・ル・ボワは、ムルソー村南部の斜面上方に位置した畑。ムルソーに位置していますが、赤ワインを作る場合はブラニーを名乗ることになるため、高値が付くムルソーの一級畑になるにもかかわらず、シャルドネを植えずにブラニーの赤としてピノ・ノワールを植える生産者は本当に稀少で、熱心な造り手が多いと言われます。
マトロが所有するのは石灰質が多い区画で、こちらに平均樹齢35年のピノ・ノワールを栽培。 醸造では、100%除梗したブドウを3~6日間10℃の低温でマセラシオン(醸し)を行い、発酵は12~18日間実施。1日に2回ピジャージュを行います。最後に、澱と共に新樽率20%の木樽で15ヵ月間、ステンレス・タンクにて3ヵ月間熟成。こうして造られるのは、時間が経つにつれて、華やかなアロマにスパイスのブーケが加わり、複雑味を増していくワインです。
その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。 マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタート。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目ティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。現在はティエリー氏と彼の妻パスカルが夫婦でワイン造りを行っています。 所有する畑は全約24ha。トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。 収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュはその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。
ブラニー村が位置する場所の標高は300mから350mと涼しく、また土壌は石灰質なのが特徴。そのため南向きにもかかわらず、暑いヴィンテージであっても非常にクリーンで熟成向き。繊細さが表現されたワインになるのが特徴です。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。
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