ブルゴーニュ・アリゴテ（スクリューキャップ）

ムルソーの名手が手掛ける、
果実味と特徴的な酸を上品に仕上げたアリゴテ。
フレッシュな味わいが楽しめる1本。

ムルソーの世界的に有名な造り手と言えば、コント・ラフォンやコシュ・デュリ。
しかし、フランス国内のレストラン関係者から
厚い信頼を寄せられているのは、このマトロなのです。
マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、
超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロ氏がワイン造りを始め、
その息子、ピエール氏、そしてティエリー氏へと受け継がれてきました。
現在はティエリー氏とその妻パスカル女史が夫妻でワイン造りを行っています。

ムルソーにはグラン･クリュが存在しないので、プルミエ・クリュがトップとなります。
その中でもマトロは、次に格付けの改編が行われたら、
グラン･クリュになるであろうと言われている
シャルム、ペリエールという２つのプルミエ・クリュを所有。
まさに、ムルソーを知る上では欠かせない存在と言えます。

ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。
テロワールの違いを素直に表現するため畑での仕事に重点を置き、
化学肥料は極力使わず、収穫も全て手作業で行っています。
また、ヴィンテージによる個性を大切にするために、
毎年のブドウの出来により造り方を変えています。

新樽は「シャルドネ本来のアロマを隠してしまう」との考えのもと極力使用せず、
サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュなど一部の銘柄に限り
10～20％程度と最小限に抑えられています。

そんなマトロが造る白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が最大の魅力。
新樽の使用が抑えられていることもあり、全体に透明感があるのも特徴です。

こちらは、樹齢平均50年のアリゴテを使った白ワイン。
ブルゴーニュの家庭用ワインとして親しまれています。

2012年ヴィンテージのブルゴーニュ地方は、雹を伴った雷雨の被害により、
生産量が例年より少ない年となりました。
しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは申し分なく熟し、
親しみやすい、ミネラルと酸のバランスに優れたワインが造られました。

リンゴや洋ナシなどの黄色い果実の香りに加え、
グレープフルーツの皮を想わせる酸味のある香りがあります。
口に含むとグレープフルーツなどのフレッシュでやや苦みのあるアタックがあり、
果実味とアリゴテならではの特徴的な酸を上品に仕上げ、
すっきりとまとまった印象。
気取らず気軽に楽しめる1本です。

アペリティフとしては勿論、カシスリキュールを加えキールとしても美味しく味わえます。
貝やグリルした魚とも相性ピッタリです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。