ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降

TRIMBACH
トリンバック

“アルザスのロマネ・コンティ”と称される
トップキュヴェを筆頭に、全20銘柄が初入荷!

1626年に創業し、4世紀13代にわたって歴史と伝統を家族経営で育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー、トリンバック。名品としてその名を知られるクロ・サンテューヌをはじめ、数々の優れたワインを生み出し、世界中のワインラヴァーを魅了しています。

そのトリンバックのワインを、エノテカが日本での正規代理店として2017年4月1日から販売を開始いたします。トリンバックのスタンダードクラス、「リースリング」をはじめとした、全20銘柄が勢揃い。アルザスの名門が手掛ける、洗練された上品な味わいをご堪能ください。

アルザスのロマネ・コンティと称されるトップキュヴェを筆頭に、
リースリング種の魅力を世界に知らしめたワイナリー。

トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最高級のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミールの造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的な脚光を浴びることになりました。

トリンバックの輝かしい成功を支えるものの1つが、時にアルザスのロマネ・コンティとも呼ばれるクロ・サンテューヌの単一畑です。トリンバック家が200年にわたり管理を行ってきた1.67haの畑で、造られるのは年産僅か8,000本程度と大変稀少性の高いワインです。1989年に世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュブス氏は「世界中にワインラヴァーが飲んでみたいと思うリースリングがこの世に一つあるとすれば、それはクロ・サンテューヌだろう」と語るほど。

ワイナリーは現在、ユベール・トリンバックと彼の2人の甥ピエールとジャン、そして13世代目にあたるピエールの娘アンの4人で運営されています。彼ら4人の情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイル、そして揺るぎないノウハウといったものが現在でもしっかりと守られています。

著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈っています。

『パーカーズ ワインバイヤーズガイド 第7版』
[最高評価]五つ星
★★★★★
「トリンバック家は、世界中で最もすばらしく、もっとも優雅なリースリングを提供し続けている。」 / ロバート・パーカー氏

イギリスの権威あるワイン誌『デキャンター』2006年7月号
世界の白ワイン生産者トップ10

ピエール・トリンバック氏は、ドメーヌ・ルフレーヴの故アンヌ・クロード・ルフレーヴ、コント・ラフォンのドミニク・ラフォン、エゴン・ミュラーらとともに選出。最高の白ワイン生産者としての栄誉を手にしました。

アメリカ3大ワイン誌のひとつ『ワインエンスージアスト』
年間トップ100にて1位を獲得

『ワインエンスージアスト』が選ぶ「年間トップ100ワイン』2005年にてフレデリック・エミール 2000年が1位を獲得。

フランスの権威あるワインガイド
『guide des vins 2017 bettane + desseauve』
パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー

リースリングに人生を捧げた誇り高きアルザス翁、ピエール・トリンバック。辛口に仕立てられたワインは、古典的フレンチや風味のあるモダン料理とも相性がよく、星付きレストランの定番である。

伝統を重視しながらも最新技術を採り入れた、
バランス際立つワインメイキング。

約50haに及ぶ畑は、複数の区画に細分化され、リボヴィレ、ユナヴィール、ベルグハイムを含む7つの村にまたがって広がります。トリンバックでは、丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的技術の導入、定期的な土壌耕作など、自然を守ることを第一に考えた栽培方法を取り入れています。こうしたきめ細やかな配慮の結果、収量に関しても多すぎず少なすぎず、ちょうど良い分だけブドウが収穫され、加えて醸造前には、すべてのブドウを慎重に厳選する努力も怠っていません。高品質なワインに仕上げるための徹底したこだわりは、自社畑のブドウに対してだけでなく、トリンバックと信頼関係にある栽培農家からブドウを買い付ける際にもしっかりと追及されます。

すべてのブドウは手摘みで収穫。その後、穏やかに圧搾されます。抽出された果汁は、グラヴィティシステムによって丁寧に醸造所へと運ばれます。醸造と熟成過程において特に大切になるのは、品種ごとの特徴をしっかり引き出すことと、テロワールの個性を余すことなくワインで表現させること。これらについて常に気を配りながら、細心の注意を払ってワインは造られます。醸造所ではステンレスタンクと古い木樽が併用されており、伝統を重視しながらも最新技術を採り入れたバランスの良いワインメイキングが行われています。
またトリンバックでは、一切マロラクティック発酵を行いません。そのため、彼らのワインにはブドウ本来のフレッシュな酸が保たれています。また、果実味を損なわないよう、すべてのワインは収穫の翌年の春に瓶詰め。その後、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。一部のワインに関しては、5~7年間という長期間の瓶内熟成も。トリンバックのワインで軒並み高品質や完璧なバランスが保たれている理由の1つに、こうした「時間の経過」があります。

フランス全ての3つ星レストランで採用という輝かしい実績!
和食との相性も抜群の辛口スタイル。

トリンバックのワインは、「食事とともに楽しめるワイン」を造るというポリシーから、果実味、酸味、ミネラルが見事なバランスに整えられています。特にその品質は価格が下がるほどコストパフォーマンスが高いとも言われ、ソムリエから絶大な支持を獲得。それを裏付けるように、フランスのミシュラン3つ星レストラン全27店にトリンバックのワインが採用されています。(2016年12月現在)

また、トリンバックのワインは和食とも相性抜群。和食が世界的ブームになり、素材重視&シンプルな味付けが主流となるように、ワインもインパクト重視からナチュラル&軽やかな味わいにシフトしつつあります。そうした時代の潮流にあるとも言える「和食×アルザスワイン」の組み合わせはまさに鉄板。なかでもピュアな果実味と優れたフィネスが身上のトリンバックのワインは、鮨や刺身、魚の塩焼き、天ぷらなどと組み合わせることで、その真価を発揮してくれます

セールス・ディレクターのジャン・トリンバック氏のお気に入りは、鮨とピノ・グリの組み合わせ。醤油やワサビとの相性も良く、美味しいマリアージュが楽しめます。

厳選8銘柄はこちら

アルザスを代表する辛口リースリングの世界最高峰▼

トリンバック家が200年以上前から単独所有。“アルザスのロマネ・コンティ”と称される、僅か1.6haの畑から造られる愛好家垂涎の1本。

2011年
クロ・サンテューヌ リースリング

27,000円(29,160円 税込)

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トリンバックを知るなら、こちらの2本がおススメ▼

ブドウ本来のイキイキとした果実味を持つ、トリンバックこだわりの辛口スタイルを堪能できる1本。

2014年
リースリング

2,300円(2,484円 税込)

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ライチのようなフルーティな風味の中に、スパイスを思わせる香りが華やかで印象的な仕上がり

2014年
ゲヴュルツトラミネール

3,000円(3,240円 税込)

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厳選したブドウを使用した、ワンランク上のシリーズ▼

上質な完熟ブドウを使用して造られるワンランク上のリースリング。熟成も楽しめる1本。

2014年
リースリング・レゼルヴ

3,300円(3,564円 税込)

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シャルドネ好きにおすすめ!ボリューム感とフレッシュでキレのある果実味も楽しめる白ワイン。

2014年
ピノ・グリ レゼルヴ

3,200円(3,456円 税込)

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100%自社畑のブドウだけで造り上げられる最上級シリーズ▼

トリンバックの名を世界に轟かせたフレデリック・エミール氏の名を冠した、良年にのみ造られる自信作。

2007年
リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール

8,300円(8,964円 税込)

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贅沢の極みとも言うべき偉大な甘口ワイン▼

生産本数僅か300ケースのみ。最高の品質を誇る、超稀少な貴腐ワイン。

2005年
ピノ・グリ
セレクション・ド・グラン・ノーブル

18,000円(19,440円 税込)

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50年以上の熟成が可能なほどのポテンシャルを備えた、極上の甘口ワイン。

2007年
ゲヴュルツトラミネール
セレクション・ド・グラン・ノーブル

20,000円(21,600円 税込)

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在庫状況:

26 件中 1~20 件を表示

CLOS STE HUNE RIESLING
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 “アルザスのロマネ・コンティ”と称されるトップキュヴェ。
27,000 円 ~
2011年 27,000円
SYLVANER
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 柑橘系果実を思わせるフレッシュさが魅力。
2,300 円 ~
2015年 2,300円
[4.0]
PINOT NOIR RESERVE
トリンバック
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 フレッシュなイチゴのような果実味溢れる滑らかなピノ・ノワール。
3,200 円 ~
2014年 3,200円
[5.0]
GEWURZTRAMINER
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 力強いアロマと豊潤なエキスに包まれる優しい甘味が印象的な白ワイン。
3,000 円 ~
2014年 3,000円
[5.0]
RIESLING SELECTION DE V.V.
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 樹齢50年の厳選した古樹のリースリングを使って良年にだけリリースされる希少品。
4,500 円 ~
2014年 4,500円
PINOT GRIS RESERVE PERSONNELLE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 トリンバックが誇る最高峰の長期熟成可能なピノ・グリ。
6,000 円 ~
2013年 6,000円
2010年 6,000円
GEWURZT.CUV.S.RIBEAUPIERRE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 高品質のアルザス産ゲヴュルツトラミネールの代名詞とされるワイン。
6,300 円 ~
2011年 6,300円
2008年 6,300円
[3.0]
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 ふたつのグラン・クリュのブドウをブレンドして造られる上級キュヴェ。
8,300 円 ~
2009年 8,300円
2008年 8,300円
2007年 8,300円
2005年 13,000円
2004年 13,000円
PINOT GRIS VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 遅摘みのピノ・グリから造られた高貴な甘口ワイン。
7,000 円 ~
2008年 7,000円
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 遅摘みのリースリングから造られた高貴なキュヴェ。。
21,000 円 ~
2000年 21,000円
1990年 30,000円
[4.0]
GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 樹齢40年の古樹の遅摘みブドウを使用。うっとりするような甘味を備えたワイン。
4,700 円 ~
2014年 4,700円
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE SELECTION GRAINS NOBLES
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 選び抜かれた粒のみを使用して醸す、極上の甘口ワイン。
44,000 円 ~
2000年 44,000円
RIESLING VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 トリンバックの代名詞リースリングを使った高貴な甘口ワイン。
12,000 円 ~
2002年 12,000円
GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 樹齢40年の古樹の遅摘みブドウを使用。うっとりするような甘味を備えたワイン。
8,500 円 ~
2008年 8,500円
2000年 14,000円
PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES
トリンバック
タイプ:甘口白 サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 生産本数僅か300ケースのみ。最高の品質を誇る、超稀少な貴腐ワイン。
18,000 円 ~
2005年 18,000円
RIESLING GRAND CRU GEISBERG
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 アルザスワインTOP100の頂点に輝いた銘品。
8,500 円 ~
2011年 8,500円
SCHLOSSBERG GRAND CRU
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 待望の初リリースを迎えた、生産量の限られた稀少なグラン・クリュ。
8,500 円 ~
2014年 8,500円
GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES
トリンバック
タイプ:甘口白 サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 50年以上もの熟成ポテンシャルを備えた、極上の甘口ワイン。
20,000 円 ~
2007年 20,000円
2001年 20,000円
[5.0]
GEWURZTRAMINER RESERVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 力強いアロマと優しい甘味が魅力の、ワンランク上の白ワイン。
4,000 円 ~
2011年 4,000円
PINOT BLANC
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 フレッシュな果実味広がる、ふくよかな味わい。
2,300 円 ~
2015年 2,300円

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