0
0 ( 0 Yen ) Free delivery for 10,000 yen or more (net of tax)

RM(レコルタン・マニピュラン)とは、シャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称。小規模経営の職人的な造りから生まれる個性的な味わいのシャンパーニュは、本国フランスにとどまらず世界の愛好家がこぞって探し求めるため、年々入手困難になっています。

シャンパーニュとひとくくりに言っても、産地によってその性質は様々。今回はそんなシャンパーニュ地方の代表的な地区特有のブドウ品種を使用した銘柄を、おすすめの生産者と共にご紹介します。 是非この機会にRMの個性豊かな世界をご堪能ください。

シャンパーニュ地区随一のピノ・ノワール産地 モンターニュ・ド・ランス

ランスとエペルネの間に横たわる森を囲むように広がる地区。特にピノ・ノワールが多く栽培されており、その品質は高く評価され、シャンパーニュでグラン・クリュの数は最多と言われています。

マキシム・ブラン

代々ブドウ栽培を営む家系の4世代目に当たるマキシム・ブラン氏は、土地とワインを愛する若きワイン醸造家。所有する12haのブドウ畑は、ランスから10kmのサン=ティエリー山塊の中心であり、シャンパーニュの北限ともいえるトリニー村に位置し、ミネラル豊かで繊細なブドウを生み出します。恵まれたテロワールと、脈々と受け継がれてきたシャンパーニュ造りのノウハウが、全てのラインナップで見事に表現されています。

マキシム・ブラン ブリュット・ミレジム

マキシム・ブラン キュヴェ・オリニーク

【品種:ピノ・ノワール90%シャルドネ10%

9,000 円 (税抜)

この商品はこちら》 この生産者の全てのアイテムを見る》
ポール・デテュンヌ

ポール・デテュンヌは、1890年より家族経営を続けてきた歴史あるシャンパーニュ・メゾン。所有するわずか7haの畑は、モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ、アンボネイ村にあります。そのブドウのうち20%はヴーヴ・クリコに売却され、最高キュヴェの「ラ・グランダム」に使用されていることからも、その質がいかに高いかということがよくわかります。 どのキュヴェの品質も最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能できるシャンパーニュ好き必飲のメゾンです。

ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール

ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール

【品種:ピノ・ノワール100%

8,000 円 (税抜)

この商品はこちら》 この生産者の全てのアイテムを見る》
高品質なピノ・ノワール産地 コート・デ・バール

シャンパーニュの南東、オーブ県に位置する地区。中心地から独立した新しい地区であるため気鋭の若手生産者が多く、日照に恵まれた畑から高品質なピノ・ノワールが生み出され注目を集めています。

セルジュ・マチュー

当主を務めるミッシェル・ジャコブ氏は保有する11haの畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを一切使用しない、実質ビオロジーとも言える極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂を込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています。セルジュ・マチューのシャンパーニュは、とりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール氏、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト氏、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエ氏といった、フランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。

セルジュ・マチュー ブリュット・トラディション・ピュール・ピノ

セルジュ・マチュー ブリュット・トラディション・ピュール・ピノ・ノワール

【品種:ピノ・ノワール100%

7,300円 (税抜)

この商品はこちら》
バランスに優れたピノ・ムニエの産地 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

マルヌ川沿いの日照に恵まれた南向きの斜面を中心に広がる地区。ピノ・ムニエを中心に、丸みのあるブドウが生み出され、バランスに優れたシャンパーニュが造られます。

フランソワーズ・ベデル

ピノ・ムニエの銘醸地であるヴァレ・ド・ラ・マルヌに本拠地を構えるフランソワーズ・ベデル。彼らはシャンパーニュにおけるビオディナミ生産者の旗手として知られ、ストイックにビオディナミを実践しながら、徹底して品質の高いシャンパーニュを生み出すことから、「シャンパーニュのルロワ」と呼ばれています。そのシャンパーニュは、フランスで最も権威あるワイン誌の一つ、ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌の2015年11月号にて、あのジャック・セロス、エグリ・ウーリエと共に表紙を飾るなど、ワインラヴァーから大きな注目を集めています。

WA 92 / WS 91
フランソワーズ・ベデル ディ・ヴァン・スクレ

【品種:ピノ・ムニエ75%シャルドネ15%ピノ・ノワール10%

8,500円 (税抜)

この商品はこちら》
洗練された上質なシャルドネを生み出す銘醸地 コート・デ・ブラン

エペルネから南に続く丘陵の斜面にブドウ畑が続く地区。「コート・デ・ブラン(白い丘)」という名の通り、ほぼシャルドネだけが栽培されており、名高いグラン・クリュを数多く有します。

フィリップ・グラヴィエ

フィリップ・グラヴィエは、共に生粋のワイン一家のもとに生まれたグラヴィエ夫妻が1995年に設立した家族経営のメゾン。本拠地をシャルドネの聖地、コート・デ・ブラン地区のクラマンに構え、全てのキュヴェにグラン・クリュのシャルドネを使用している注目の新世代RMです。彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、ブドウが持つ潜在能力を引き出した個性豊かなシャンパーニュが魅力です。

フィリップ・グラヴィエ メニル・エモーション

フィリップ・グラヴィエ
ラ・グラス・ダルファエル・グラン・クリュ

【品種:シャルドネ100%

7,000円 (税抜)

この商品はこちら》 この生産者の全てのアイテムを見る》
恵まれた気候による熟度の高いシャルドネの産地 コート・ド・セザンヌ

コート・デ・ブランの南西15kmに位置する地区。シャンパーニュの中でも比較的温暖な気候で、熟度と高いブドウによる力強い果実味、豊富な酸とミネラルを備えたスタイルのシャンパーニュが多く造られます。

グロンニェ

グロンニェは、女性醸造家セシル・グロンニェ女史がエトージュ村で営むメゾン。チャーミングな外見からは想像できない煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパーニュ造りに打ち込んでいます。栽培したブドウの約半数をモエ・エ・シャンドン社などが買い付けている、安定した品質に定評があるのも魅力の一つ。彼女が愛情を込めて造るシャンパーニュは、本国フランス・パリでは1,500人以上の顧客たちが毎年彼女の新作を心待ちにしているという、コート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランと讃えられています。

グロンニェ ブリュット ミレジム スペシャル・クラブ[ボックス付]

2000年 グロンニェ ブリュット ミレジム スペシャル・クラブ[ボックス付]

【品種:シャルドネ60%ピノ・ノワール30%ピノ・ムニエ10%

8,200円 (税抜)

この商品はこちら》

全てのRMシャンパーニュを見る▼



並べ替え:
在庫状況:

Show 1~20 of 44 items

[4.0]
PHILIPPE GLAVIER
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: シャルドネの名手として注目される新世代メゾン。シャルドネの魅力をピュアに表現した、風味豊かで明るく活気ある仕上がりのスタンダード・キュヴェ。
7,000 Yen ~
[3.9]
NOMINE RENARD
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 数々のレストランにオンリストされる実力派RMメゾン。上品なアロマと生き生きとした果実味のあるエレガントなスタイルのスタンダード・キュヴェ。
4,500 Yen ~
[4.2]
NOMINE RENARD
Type:Rose sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 数々のレストランにオンリストされる実力派RM。ブドウのピュアな旨味引き立つ味わい深いスタイルの、和食とも相性抜群のロゼ・シャンパーニュ。
4,800 Yen ~
[4.0]
SERGE MATHIEU
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 本場フランスで絶大な人気を誇るオーブ最高峰の生産者。古樹のピノ・ノワールから生まれるリッチな果実味が魅力のブラン・ド・ノワール。
13,400 Yen ~
2002年 13,400Yen
2000年 13,500Yen
[5.0]
PAUL DETHUNE
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇るRM。古樹ブドウを長期熟成で仕立てる、豊かな風味広がる官能的な味わいのプレスティージュ・キュヴェ。
16,000 Yen ~
Out of stock
BARON DAUVERGNE
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 職人的な厳しさをもって上質なシャンパーニュを仕立てるRM。グラン・クリュのシャルドネを贅沢に使用し造られる、爽やか且つ豊かな旨み溢れる1本。
8,500 Yen ~
BARON DAUVERGNE
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 職人的な厳しさで上質なシャンパーニュを仕立てるRM。グラン・クリュの最上のブドウを贅沢に使用した「ブジー至高の美味」と言う名の幻の逸品。
8,500 Yen ~
PATRICK SOUTIRAN
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: テロワールの魅力を引き出す、RMメゾン。偉大なグラン・クリュ、アンボネイのピノ・ノワールを100%使用した力強いブラン・ド・ノワール。
6,800 Yen ~
FRANCOISE BEDEL
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 「シャンパーニュのルロワ」と称される自然派生産者。メゾンが最も得意とするピノ・ムニエの魅力を存分に表現した、まろやかで果実味豊かな1本。
8,500 Yen ~
[5.0]
FRANCOISE BEDEL
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 「シャンパーニュのルロワ」と称される自然派メゾン。樹齢30~70年の古樹ブドウを使用し、10年の熟成を経て蔵出しされる渾身のキュヴェ。
12,000 Yen ~
2005年 12,000Yen
[5]
FRANCOISE BEDEL
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 「シャンパーニュのルロワ」と称される自然派メゾン。テロワールの個性を純粋に表現した、クリーミーな泡立ちにじんわりと旨味広がる1本。
7,900 Yen ~
[4.0]
GRONGNET
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 女性醸造家が手掛けるコート・ド・セザンヌ随一のRM。厳しい審査をクリアしたもののみがリリースされる、円熟の旨み広がる特別なミレジム。
8,200 Yen ~
2000年 8,200Yen
J.M.LABRUYERE
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 大手メゾンが手掛ける、ヴェルズネイ村のグラン・クリュのブドウを使用したシャンパーニュ。芳醇で力強い味わいを堪能できる1本。
7,000 Yen ~
[4.5]
MAXIME BLIN
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: シャンパーニュ北限の地で、若き醸造家が手掛けるRM。綺麗に伸びる酸味、豊富なミネラルが、ブルゴーニュの上質な白ワインを彷彿とさせる逸品。
8,000 Yen ~
[4.5]
MAXIME BLIN
Type:Rose sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: シャンパーニュ北限の地で、若き醸造家が手掛けるRMメゾン。ピノ・ノワール100%で仕立てる、ミネラリーで奥深くエレガントなスタイルのロゼ。
7,000 Yen ~
MAXIME BLIN
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: シャンパーニュ北限の地で、若き醸造家が手掛けるRM。ブドウ本来の味わいをいかした、繊細でピュアな旨みを備えるエクストラ・ブリュット。
9,000 Yen ~
[5.0]
NOMINE RENARD
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: 数々のレストランにオンリストされる実力派RM。厳しい審査をクリアしたもののみがリリースされる特別プロジェクトの1本。フィネスに富んだ逸品。
8,500 Yen ~
2012年 8,500Yen
PATRICK SOUTIRAN
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: テロワールの魅力を引き出す、偉大な産地アンボネイのRMメゾン。シャルドネのエレガンス溢れるブラン・ド・ブラン。
6,500 Yen ~
[4.7]
PAUL DETHUNE
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営のRM。昔ながらの情熱的な造りが生む、複雑で芸術的とも言える仕上がりのブラン・ド・ノワール。
8,000 Yen ~
[5.0]
PAUL DETHUNE
Type:Sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営のRM。ドサージュを抑え極辛口に仕上げた、ブドウ本来の果実味が引き立つ力強い味わいの1本。
6,000 Yen ~

Show 1~20 of 44 items

関連リンク

竊善AGETOP
Delivery charge 660 yen (726 yen tax included)
Optional charge
Refrigerated Delivery 300 yen (330 yen tax included)
Cash on delivery 300 yen (330 yen tax included)
Order cut-off time: 9:00am
Orders received before 9 am will be processed for the same day shipping. (Actual delivery date may vary depending on the destination)