5.0
(1件のクチコミ)最新2020年ヴィンテージが、エノテカ・オンライン初入荷!
ビオディナミ・シャンパーニュの新星。平均樹齢30年のピノ・ノワールが生む、生き生きとした果実味と深いコクが魅力の、稀少なブラン・ド・ノワール。
10,010 円
(税抜価格9,100円)
2018年
750ml
V 92
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
白スパークリングワイン
エレガント&コンプレックス
ライト
フル
クリーミーで上品、とても新鮮な果実感。
セドリック・ブシャールに続くオーヴのスターと称される、マリー・クルタン。D.R.C.やルフレーヴにビオディナミを伝授した巨匠、ピエール・マッソン氏に師事した女性醸造家、ドミニク・モロー氏が率いるメゾンです。こちらは、平均樹齢30年のピノ・ノワール100%を使用したノン・ドサージュで仕立てられます。クリーミーな口当たりと深いコクを備え、メンソールやフローラルの風味を纏った長い余韻が魅力の1本です。
750ml
サーモンのグリル、カルパッチョ
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定12本!
2018年
10,010 円
(税抜価格9,100円)
2018年
10,010 円
(税抜価格9,100円)
外観は輝きのあるゴールドの色調。繊細な泡とともに、熟したリンゴやアプリコット、ジャスミンやホワイトペッパーなどの複雑なアロマが漂います。口に含むと非常にクリーミーで滑らかなテクスチャーが感じられ、上質な白ワインの様な深いコクが魅力。塩気を帯びた美しいミネラル感と共に、長く心地よい余韻が続きます。
コルク
レゾナンス エクストラ・ブリュットは、ポリゾ村の平均樹齢30年のピノ・ノワールを使用して仕立てるブラン・ド・ノワール。斜面の丘の上にある粘土石灰質の土壌に植えられています。 口当たりはとてもクリーミーで、上質な白ワインを感じさせる程の深いコクが魅力。ピノ・ノワールのピュアな旨味溢れる仕上がりです。
シャンパーニュ地方の南に位置するオーブ県、その小さなポリゾ村に2.5haの畑を持つマリー・クルタン。女性醸造家であるドミニク・モロー氏が設立しました。彼女は、DRCやドメーヌ・ルフレーヴ、コント・ラフォンなど、名だたる生産者にビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソン氏に直接師事。レコルタン・マニピュランであるピオロ・ペール・エ・フィスに嫁ぎ、ポリゾ村に来てからはシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリー氏や、ベルトラン・ゴートロ氏らとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。 メゾン名の「マリー・クルタン」は、同じくブドウ栽培家だった彼女の曾祖母の名前。農薬や化学肥料を一切使用せず、馬による耕作を行っていた曾祖母への敬意を込めて命名されたものです。また、小区画からの単一品種でのワイン造りや、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」というドミニク氏の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響も強く表れています。そんな彼女が手掛けるオートクチュールとも言えるこだわりのシャンパーニュは、世界No.1レストランに輝いたことでも知られる「NOMA」にオンリストされていたことからも、その質の高さが伺えます。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。