世界各国で栽培され、最もポピュラーな赤ワインのブドウ品種として知られる、カベルネ・ソーヴィニヨン。若いうちはしっかりとしたタンニンが愉しめるほか、熟成させることで他にはない優美で複雑な風味が生まれ「赤ワイン品種の王者」と呼ばれることも。ボルドーの5大シャトーに代表されるような高級ワインから、デイリーワインまで幅広く造られていることも人気の秘密です。
こちらのページでは3,000円台までで手に入るカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を堪能出来るおすすめワインを世界各国の産地から厳選してご紹介。「赤ワイン品種の王者」、カベルネ・ソーヴィニヨンの多様な味わいを是非お愉しみください。
目次
カベルネ・ソーヴィニヨンとは
カベルネ・ソーヴィニヨンは赤ワインを生み出すブドウの中でも、特に世界中で広く栽培されている品種のひとつです。小粒で皮が厚いため、必然的にワインは凝縮した風味と、皮と種由来のしっかりとしたタンニン(渋み)を備えます。完熟しにくい品種のため温かな気候を好み、フランスをはじめアメリカ、チリ、アルゼンチンといった国でも大成功を収めています。
ハイコスパなデイリーワインはもちろん、ボルドーの第一級シャトー並みの評価を受けるような素晴らしい品質のワインが多数生み出されており、それらは今や、世界中のワインラヴァーから愛される新定番となっています。
造られるワインは、カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴います。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつです。
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世界の主要産地を飲み比べ！
フランス FRANCE
フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培は、ボルドー地方を中心に南部のラングドック・ルーション地方などでも行われており、そのほとんどはカベルネ・ソーヴィニヨン単一ではなく、メルロやカベルネ・フランなどとブレンドされています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの原産地と言われるボルドー地方は、シャトー・ラトゥールやシャトー・マルゴーなど、世界のワインラヴァーを虜にする名だたるワインから気軽に飲めるデイリーワインまで、様々なタイプを生み出す、まさに銘醸地です。ボルドーは海洋性気候のため、完熟しにくいカベルネ・ソーヴィニヨンの生育に最適な地と言われています。 また、ラングドック・ルーション地方も、温和な気候から凝縮した果実味を持つミディアム～フルボディのワインが造られています。
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ボルドーの名門が手掛ける高コスパワイン。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが魅力。
2022年
1,430 円
（税抜価格1,300円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド】
ボルドーの名門が手掛ける高コスパワイン。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが魅力。
2022年
1,430 円
（税抜価格1,300円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド】
アメリカ AMERICA
アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンの産地というと、まずカリフォルニアを思い浮かべる方が多いでしょう。1976年のパリテイスティングで、カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンがボルドーの格付け一級シャトーにブラインドテイスティングで勝利し世界を驚かせました。最高品質のワインが生み出されるソノマ・コーストやナパといった太平洋沿岸部の産地では、凝縮度の高いカシスの風味と、オークの新樽がもたらす強い香辛料の香りを備えたワインが造られています。
また、近年ではアメリカの中で比較的冷涼なオレゴン南部やワシントン州、ニューヨーク州などでも上質で長期熟成の価値があるカベルネ・ソーヴィニヨンが造られています。
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映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。複雑なアロマとバランスの取れた酸、タンニンが調和した仕上がり。
2020年
2,640 円
（税抜価格2,400円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、その他】
映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。複雑なアロマとバランスの取れた酸、タンニンが調和した仕上がり。
2020年
2,640 円
（税抜価格2,400円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、その他】
チリ CHILE
非常に温暖で乾燥しているチリは、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって天国とも言える絶好の環境。その品質の高さと手軽さで「チリカベ」と呼ばれるほどの一大ジャンルを築き上げました。栽培地が広範囲に及ぶためシンプルでフルーティなワインからフルボディの高級ワインまで、多様なスタイルのワインが生産されています。良く熟した黒系果実の香りや風味、ミントを思わせるハーブのような清涼感溢れるニュアンスが個性となっています。
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エノテカでハイコスパなカベルネといったらコレ！果実のうまみが詰まった官能的な味わいが魅力。
2022年
2,750 円
（税抜価格2,500円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロ10％】
エノテカでハイコスパなカベルネといったらコレ！果実のうまみが詰まった官能的な味わいが魅力。
2022年
2,750 円
（税抜価格2,500円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロ10％】
アルゼンチン ARGENTINA
チリと隣国でありながら、更に暑く乾燥した過酷な気候のアルゼンチン。そこで生み出されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、より凝縮したスパイシーな風味をまといます。高級なワインは、通常オーク樽によるトーストの香りと、凝縮感のある熟した黒系果実のニュアンスが特徴です。
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オーストラリア AUSTRALIA
オーストラリアで赤ワイン用ブドウといったらシラーズが有名ですが、実は次いで栽培されているのがカベルネ・ソーヴィニヨン。シラーズよりも色が濃くタンニン（渋み）がしっかりしていて、熟したカシスやブラックチェリーのニュアンス、適度な酸を備えているのも特徴です。ブドウが完熟しやすい温暖な気候を生かし、果実味が凝縮したパワフルな味わいのワインが造られています。
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圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアなスタイルの注目生産者。黒系果実のアロマが心地よい、優美な味わい。
2023年
1,430 円
（税抜価格1,300円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、グラシアーノ、シラーズ、その他】
圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアなスタイルの注目生産者。黒系果実のアロマが心地よい、優美な味わい。
2023年
1,430 円
（税抜価格1,300円）
【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、グラシアーノ、シラーズ、その他】
カベルネ・ソーヴィニヨンを愉しむのにぴったりなグラスをご紹介
パワフルなボディのカベルネ・ソーヴィニヨンには、大ぶりで縦長、ゆるやかに口がすぼまった形がオススメ。大ぶりの形状が渋味を和らげ、黒系果実のコクのある深い風味を愉しむことができます。
最適なワイングラスはこちら≫
3,000円台以下のカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワイン一覧を見る
商品一覧
32 件
モンテス・リミテッド・セレクション・カベルネ・カルメネール
赤
パワフル&ストラクチャー
モンテスが最も得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンとチリを代表する品種、カルメネールを使用した、力強く飲みごたえのある赤ワイン。 詳細を見る
4.2
(43件)2022年
2,420 円
（税込）
モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
世界を魅了するチリ最高峰の造り手、モンテスが生み出すハイコスパデイリーワイン。毎日でも楽しみたい、バランスの良い赤ワイン。 詳細を見る
4.3
(126件)2022年
1,760 円
（税込）
モンテス・アルファ・マルベック
赤
リッチ&グラマー
チリワインの確固たる地位を築いた、モンテス社が世界に誇るプレミアムワイン。ボルドーを彷彿とさせるシルキーなタンニンとエレガントな味わい。 詳細を見る
4.4
(17件)2021年
2,750 円
（税込）
アイランド・イースター・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
エノテカが生産者とともに平和への願いを込めて造り出したワイン。香ばしいアロマ、ジューシーな果実味と繊細なタンニンが魅力のカベルネ。 詳細を見る
3.4
(16件)2022年
1,705 円
（税込）
モンテス・アルファ・カルメネール
赤
リッチ&グラマー
【サクラアワード2023にてゴールド受賞！】ワイン・アドヴォケイトで3年連続91点獲得の快挙を達成したこともある逸品。カルメネール特有の滑らかな飲み心地とまろやかな果実感が魅力。 詳細を見る
4.4
(30件)2021年
2,750 円
（税込）
モンテス・アルファ・シラー
赤
リッチ&グラマー
チリで初めてプレミアムワインを確立させたモンテスの人気シリーズ。凝縮した果実味をしなやかなタンニンが包み込む、バランスに優れた仕上がり。 詳細を見る
4.3
(64件)2021年
2,750 円
（税込）
ヒューソネット･カベルネ･ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
サラブレッド飼育とワイン造りへの情熱が融合したワイナリー。手間と時間が惜しみなく注ぎ込まれた、カベルネ・ソーヴィニヨン。 詳細を見る
4.0
(22件)2020年
3,300 円
（税込）
クラレンドル・ルージュ
赤
パワフル&ストラクチャー
五大シャトーの一流の技術が注ぎこまれた1本。シャトー・オー・ブリオン譲りの上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たりが魅力。 詳細を見る
4.2
(200件)2017年
3,300 円
（税込）
ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック
赤
パワフル&ストラクチャー
格付け第一級シャトーが手掛ける、ムートン・カデの上級シリーズ。メドックの魅力を表現した厚みのある果実味と複雑なニュアンスが魅力。 詳細を見る
4.0
(25件)2019年
3,300 円
（税込）
サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・レゼルヴァ
赤
パワフル&ストラクチャー
【サクラアワード2023にてゴールド受賞！】チリでクオリティワインを確立したパイオニアが手掛ける、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得するシリーズ。力強い果実味と滑らかなタンニンが溶け合うカベルネ。 詳細を見る
4.2
(19件)2022年
1,980 円
（税込）
ラス・ムラス・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ
赤
パワフル&ストラクチャー
- ビオロジック
【サクラアワード2023にてゴールド受賞！】チリでクオリティワインを確立したパイオニア。オーガニックのブドウを用いて造る、スパイシーな香りとまろやかな味わいが魅力のカベルネ・ソーヴィニヨン。 詳細を見る
4.3
(19件)2022年
2,090 円
（税込）
シャトー・テューレイ・ルージュ メイド・ウィズ・ラブ
赤
パワフル&ストラクチャー
著名ワイン評論家より注目を集める、ボルドーのワイナリー。ハートマークが可愛らしいエチケット。リッチな味わいで贈答品にもオススメな1本。 詳細を見る
4.0
(22件)2018年
2,530 円
（税込）
D 90
エミスフェリオ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ
赤
パワフル&ストラクチャー
チリでクオリティワインを確立したパイオニアが手掛ける、気軽に楽しめる1本。飲みやすく、様々な食事に合わせやすいカベルネ・ソーヴィニヨン。 詳細を見る
4.4
(27件)2022年
1,760 円
（税込）
マプ・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社が、チリで手掛けるデイリーワイン。フレッシュでしっかりした果実味の赤ワイン。 詳細を見る
4.2
(35件)2023年
1,430 円
（税込）
コルディエラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ・エスペシャル
赤
パワフル&ストラクチャー
チリのクオリティワインのパイオニア。上質なカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用することで生まれる、スパイシーでエレガントなスタイル。 詳細を見る
4.6
(21件)2022年
2,970 円
（税込）
