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ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
志の高い醸造家が集ったジョイントべンチャー。 東欧の小国、モルドヴァ共和国で造られる 豊かな果実味と滑らかなタンニンに富んだ味わい。


ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン

VINTAGE CABERNET SAUVIGNON

2015年  750ml
1,500 円 (1,620 円 税込)
15 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
生産地 > モルドヴァ
生産者 ラダチーニ・ワインズ
RADACINI WINES
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン
似た味わいのワインはこちら>>
品種
おすすめ料理 肉のグリルやローストステーキ、ロールキャベツ、熟したチーズ
  • 01

    2015 750ml

    1,500 円 (1,620 円 税込)

    15 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    外観は深みのあるルビー色。グラスに注ぐと、完熟したブラックベリーやダークチェリー、黒スグリを思わせる果実の濃密なアロマに、木樽由来のスパイスの香りが溶け合います。ベルベットのような滑らかな舌触り。口に含んだ瞬間、黒系果実の風味とソフトで上質なタンニンが広がります。肉のグリルやローストはもちろん、トマトソースで煮込んだロールキャベツと相性抜群の1本です。

    カベルネ・ソーヴィニヨン(100%)

    数量:

志の高い醸造家が集ったジョイントべンチャー。
東欧の小国、モルドヴァ共和国で造られる
豊かな果実味と滑らかなタンニンに富んだ味わい。

ラダチーニ・ワインズは、1998年にモルドヴァ共和国で設立された国際企業です。
志の高いワイン醸造チームとイタリアの著名な醸造家兼ワインコンサルタントである
ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから誕生しました。

モルドヴァ共和国は東ヨーロッパの黒海の西に位置し、
ルーマニアとウクライナに挟まれた小さな国です。
紀元前3000年以上前からワイン造りが行われてきたとされる、歴史ある伝統国でもあります。
銘醸地であるフランス・ブルゴーニュやイタリア・ピエモンテと同じ北緯46~48°の丘陵地に位置。
大陸性気候に属しており気温の日較差と年較差が大きく、比較的冷涼な地域です。
土壌は石灰岩層を覆う「チェルノーゼム」と呼ばれる肥沃な黒土で構成されているため、
化学肥料を使用しない自然なブドウ栽培を行うことができます。

ラダチーニ・ワインズは、約1,000ヘクタールという広大なブドウ畑を所有
モルドヴァ共和国の恵まれたテロワールの自社畑から、高品質なブドウを栽培しています。

彼らのワイン造りは、100%自社畑のブドウを使用しており、
多種多様なワインのスタイルが魅力です。
国際品種であるカベルネソーヴィニヨンやシャルドネなどから造られる
「RADACINI」や「VINTAGE」シリーズ。

モルドヴァ共和国の土着品種であるフェテアスカ・ネアグラや
フェテアスカ・アルバから造られる「FIORI」シリーズ。

この他にもブラン・ド・カベルネ(カベルネ・ソーヴィニヨンから造られる白ワイン)と呼ばれる
珍しいワインを造り出しています。

こちらのカベルネ・ソーヴィニヨンは、モルドヴァ共和国の最南に位置する
ヴァルル・ルイ・トラヤン地方のブドウを使用。
バルル・ルイ・トライアン地方は小高い丘が多く、日照量が多いため、
熟したタンニンを備えたブドウが成熟
します。
ブドウは100%手摘みで収穫され、10℃で2日間浸漬した後、25℃で12日間発酵。
その後、18℃で20日間のマロラクティック発酵を行うことで、
滑らかなタンニンと豊かな色合いを引き出します。
フレンチオーク樽で12ヵ月熟成。
こうして造られるワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニン、
木樽由来のスパイシーかつ複雑なスタイル
に仕上がります。

関連情報

ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン
VINTAGE CABERNET SAUVIGNON

2015年   750ml   1,500 円 (1,620 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン
VINTAGE CABERNET SAUVIGNON

2015年   750ml   1,500 円 (1,620 円 税込)
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