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西中川 基紀

スタッフ詳細

初夏の和食とキャンティで家庭料理とマリアージュ

  • 飲み飽きしない
  • 飲み頃ドンピシャ
  • 和食のテッパン

2021.05.14

アルパ・キャンティ・クラシコ
赤ワイン

アルパ・キャンティ・クラシコ

イル・ボッロ
イタリア トスカーナ キャンティエリア
イタリア トスカーナ キャンティエリア
3,080円(税込)

先日家庭料理といただきました。初夏だからと黒胡椒としっかり炒めた厚揚げ入りのゴーヤチャンプルと合わせましたがとてもマッチ。程よい苦味とお醤油の味付けの相性が良く、キャンティは和食にも合うんだと確信した一本。抜栓2時間後に香りがさらに広がりエレガントなワインに変化。ブルゴーニュが好きな方にもおすすめな香り豊かなワインです。是非ゆっくり楽しんで頂きたいです。

このレビューのヴィンテージ:2015年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

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