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西中川 基紀

資格

なし

好きなワインタイプ

赤ワイン、メルロ、イタリア ピエモンテ、スペイン


初夏の和食とキャンティで家庭料理とマリアージュ

2021.05.14

アルパ・キャンティ・クラシコ
750ml
4 (7)
4

ライト

フル

  • 赤ワイン

アルパ・キャンティ・クラシコ

サルヴァトーレ・フェラガモファミリーが手がける、イル・ボッロの弟分。 繊細でエレガント、親しみやすいキャンティ・クラシコ。

  • 2016

    3,080

    (税込)

先日家庭料理といただきました。初夏だからと黒胡椒としっかり炒めた厚揚げ入りのゴーヤチャンプルと合わせましたがとてもマッチ。程よい苦味とお醤油の味付けの相性が良く、キャンティは和食にも合うんだと確信した一本。抜栓2時間後に香りがさらに広がりエレガントなワインに変化。ブルゴーニュが好きな方にもおすすめな香り豊かなワインです。是非ゆっくり楽しんで頂きたいです。

このレビューのヴィンテージ:2015年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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