2017年9月 よりどり6本1万円
ロゼ・デル・ボッロ ロゼ・デル・ボッロ ロゼ・デル・ボッロ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ロゼ・デル・ボッロ

ROSE DEL BORRO

価格:2,500 円 (2,700 円 税込) ~

総合評価:

サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。
サンジョヴェーゼのフレッシュさを見事に表現した、
凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい。
生産者 イル・ボッロ
IL BORRO
タイプ ワイン > ロゼワイン
味わい フルーティー
品種 サンジョヴェーゼ100%
おすすめ料理 エスニック料理、中華料理
生産地 > イタリア > トスカーナ
  • 01

    2016 750ml

    2,500 円 (2,700 円 税込)

    25 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016年のトスカーナは、夏の間に暑すぎず寒すぎず適温を保てた事、夜間に気温がぐっと下がった事などから、芳醇なアロマといきいきとした酸がブドウに備わりました。雨量の増加により難しい地域があったイタリアの2016年ですが、トスカーナでは多くの生産者が満足のいく仕上がりのワインが産出されています。

    外観は淡く明るい桃色の色調。グラスに注ぐと、白い花やフレッシュなイチゴやラズベリー、白桃など果実のアロマが感じられます。味わいもいきいきとした酸と豊かな果実味が調和したエレガントな風味が印象的。後味はドライで、幅広いお料理と合わせやすいスタイルに仕上がっています。

    サンジョヴェーゼ100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。
サンジョヴェーゼのフレッシュさを見事に表現した、
凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい。



イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」が
トスカーナ州で手がけるワイナリー、イル・ボッロ。
名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた
華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。

村とワイナリーの名を冠した最上級キュヴェ「イル・ボッロ」は、
ワイン専門誌でも高い評価を受けており、ワインアドヴォケイト誌では
1999年の初リリースから90点越えの高得点を獲得。

徹底した品質至上主義から生まれる味わいは、
華やかでモダンでありながら、どこか温かみも感じさせるもの。
超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、
そのままワイン造りにも受け継がれています。

もともとイル・ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、
メディチ・トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。
1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務める
ニコロ・ダフィット氏監修
のもとワイン造りを初めました。

畑の総面積は45ha。地質の調査が行われ、適した土壌に合わせて
メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルドの
5種類のブドウがつくられています。
最上級キュヴェのイル・ボッロをはじめ個性豊かなワインを生み出し、
今日ではトスカーナの新しいワイナリーとして世界に認められるようになりました。

イル・ボッロの畑は1haあたりブドウの樹4500本、
樹1本からブドウ1kgという低収量
にこだわっています。
そのため、ブドウの樹1本あたりから生産されるワインはわずか1本にしかなりません。
大事に育てたブドウは、人の手によって丁寧に収穫されます。

こちらのロゼ・デル・ボッロは、
サンジョヴェーゼ種を100%使用して造られる
イル・ボッロ初のロゼワインです。

ブドウは理想的に成熟するまで待ってから、全て手摘みにて収穫。
5~10度に保たれた場所で一晩寝かせます。
ショートマセラシオンを行い、ステンレスタンクにて低温発酵させ、
澱と共に約2ヶ月間寝かせてからビン詰めをします。
フレッシュでフルーティーな味わいのこちらは、
冷やして前菜とともにお愉しみいただくのがおすすめです。

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