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エノテカオンライン

ワインショップ・エノテカ成城学園前店

矢作 勇一

スタッフ詳細

魚介にはこれ!焼きや蒸しなど調理したお料理と◎

  • ミネラル
  • 魚ワイン
  • ちょっと冷やし目で

2021.11.08

パソ・ダス・ブルーシャス
白ワイン

パソ・ダス・ブルーシャス

トーレス
スペイン ガリシア リアス・バイシャス
スペイン ガリシア リアス・バイシャス
2,750円(税込)

まず感じるのは、塩味、酸味、ミネラル。スッキリした味わいながら粘りのある喉越し。まさに「海」です。湘南生まれの私にはどこか懐かしさを感じる1本でもあります。 魚介系には間違いありませんが、特に蒸し牡蠣との相性はバツグン!生よりも火を通したお料理と合わせてください。 暑い日によく冷やしても良し。冬に海の幸と合わせてもなお良し。シチュエーションに合わせて楽しめる1本です。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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